Khi mùa hè chạm, đó là thời gian để lại những món ăn đậm đà của mùa đông phía sau. Chế độ ăn uống ít chất béo lành mạnh sẽ dễ dàng hơn trong mùa hè nhờ vào các sản phẩm tươi sống, nấu ăn ngoài trời và ăn uống, và tập trung vào các loại thức ăn ngon, được chế biến đơn giản. Có rất nhiều lý do để thưởng thức bữa ăn low-carb mùa hè , vì vậy chúng ta hãy xem xét một vài.
1 - Rất nhiều rau mùa hè Low-Carb
Vào mùa đông, Mẹ thiên nhiên cho chúng ta rau cải có chứa năng lượng được lưu trữ và kéo dài trong một thời gian dài. Điều này là tuyệt vời nếu bạn là một người đi tiên phong nhận được thông qua mùa đông về những gì bạn đã có trong hầm rượu (khoai tây, khoai lang, củ cải đường, vv). Tuy nhiên, nó không phải là tuyệt vời như vậy cho một chế độ ăn uống ít tinh bột và đường.
Vào mùa xuân và mùa hè, nó hoàn toàn ngược lại. Lá và chồi xanh được thiết kế để phát triển nhanh chóng, không có nhiều thức ăn được lưu trữ trong đó. Trong khi chúng phải được ăn nhanh hơn, chúng tốt hơn nhiều so với lượng carb.
Rau lá xanh và măng tây là một trong những loài đầu tiên mọc ra và mong chờ. Các loại trái cây của cây (nghĩ cà tím và ớt) có nhiều carbohydrate hơn một chút, nhưng vẫn thấp hơn nhiều so với rau quả mùa đông. Vì vậy, mùa hè là một bonanza của các loại rau đầy màu sắc, bổ dưỡng, và carb thấp cho chúng ta thưởng thức.
2 - Trái cây mùa hè Low-Carb
Hầu hết các loại trái cây có sẵn trong mùa đông có lượng đường cao hơn so với các loại trái cây chúng ta có được vào mùa hè. Điều đó có nghĩa là mùa hè là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức một loại quả mọng hoặc một quả đào hoặc mơ ngon ngọt.
Để cung cấp cho bạn một ý tưởng về cách ít đường trong các loại trái cây này, hãy nhìn vào những gì bạn có thể mong đợi từ một nửa chén các món ăn ngon và tươi ngon này.
- Quả mâm xôi và mâm xôi - 3,5 gram
- Dâu tây - 5 gram
- Dưa hấu - 5,5 gram
- Đào - 6,5 gram
- Mơ - 7,5 gram
- Mận - 8 gram
- Anh đào - khoảng một gram mỗi anh đào
Hầu hết trong số này là rất hợp lý cho chế độ ăn low-carb của bạn. Tuy nhiên, hãy chú ý đến những quả anh đào đó vì chúng có thể tăng nhanh.
3 - Nhận ra Grill!
Đi là những món thịt hầm và món hầm của mùa đông thường có thêm carbs trong nước sốt. Đã đến lúc để nướng thịt và rau.
Tất cả những gì bạn cần làm là tìm các loại thực phẩm có chất lượng cao nhất, thêm một ít muối và gia vị, đặt chúng trên bàn nướng và để chúng tỏa sáng. Là một tiền thưởng thêm, bạn sẽ không nóng lên nhà bếp và dọn dẹp là siêu dễ dàng.
Nướng thêm rau. Trong khi bạn có nướng đi, thêm một loạt các loại rau để trộn và sử dụng một vỉ nướng đặc biệt hoặc giỏ rau để họ không rơi qua. Mùi chúng với dầu ô liu đầu tiên: muối và gia vị sẽ mùa họ tốt hơn và họ sẽ không dính vào nướng.
Cất giữ thức ăn thừa của bạn trong tủ lạnh và chúng sẽ sẵn sàng để sử dụng trong món salad hoặc đồ ăn nhẹ.
Tìm các loại thịt nướng rẻ nhất. Nướng thịt không phải là phức tạp hoặc đắt tiền. Gà là một lựa chọn thân thiện với ngân sách tuyệt vời cho món nướng và có rất nhiều cách để cung cấp cho nó cuộc sống mới với gia vị. Công thức Gà 5 Spice Trung Quốc này là một ví dụ hoàn hảo và bạn sẽ không bao giờ biết nó tốt cho chế độ ăn uống của bạn.
Tương tự như vậy, với một chút suy nghĩ, bạn có thể mua một số miếng thịt bò tương đối rẻ tiền nếu bạn biết các vết cắt tốt nhất để tìm kiếm. Giữ một mắt ra cho giao dịch trên xương sườn là tốt. Tung một vài xương sườn trở lại trên vỉ nướng có thể là một trong những bữa ăn đơn giản nhất của mùa hè.
Đừng quên con cá. Không có lý do gì để đặt bàn nướng cho thịt và rau khi cá là một lựa chọn tuyệt vời. Không chỉ nó có thể ngon và đơn giản, nó cũng giúp bạn theo kịp với chế độ ăn uống của bạn.
Cá hồi là một loại cá nướng tuyệt vời. Tương tự như vậy, bạn có thể xiên một ít tôm và tạo ra một lớp men zesty chỉ trong vài phút.
4 - Món ăn mùa hè
Để đi cùng với giá vé nướng, bạn sẽ muốn một số món ăn bên carb thấp. Không chỉ tuyệt vời cho bữa ăn chính, nhưng bạn có thể thưởng thức thức ăn thừa cho bữa trưa hoặc tiết kiệm cho bữa tối tiếp theo.
- Súp lơ "Khoai tây" Salad - Món ăn này là hoàn hảo cho bữa tối hoặc để mang đến một món potluck mùa hè hoặc thịt nướng. Đó là một sự thay đổi mới mẻ từ món salad khoai tây nặng hơn.
- Sugar-Free Cole Slaw - Bạn sẽ không tin rằng có bao nhiêu đường trong hầu hết các cole slaw. Tất nhiên, bạn chỉ có thể để lại điều đó, nhưng hầu hết mọi người sẽ không xác định kết quả là "cole slaw" —nó giống như một món salad cải bắp. Công thức này sẽ chăm sóc cả hai vấn đề với một chất làm ngọt nhân tạo nhỏ.
- Salad bông cải xanh với thịt xông khói - Đây là một loại cổ điển mùa hè khác thường được đóng gói với đường. Với một tinh chỉnh đơn giản, bạn có thể tạo ra một mặt ngon cũng tốt cho chế độ ăn uống của bạn.
- BBQ Beans - Được làm bằng nước sốt BBQ không đường và đậu nành đen , đây là một công thức mà sẽ không để ai tự hỏi nơi đường đi.
- Four-Bean Salad - Với một lựa chọn cẩn thận của đậu carb thấp và các loại thảo mộc bên phải, bạn có thể biến đổi một món ăn yêu thích thành một thỏa thích mùa hè thân thiện với chế độ ăn uống.
5 - Salads Galore
Salad là một món ăn chủ yếu của chế độ ăn low-carb quanh năm, nhưng chúng đặc biệt hấp dẫn vào mùa hè. Bạn có thể dễ dàng làm cho một bữa ăn ra khỏi bất kỳ trong số này và tận hưởng tốt nhất mà mùa hè đã cung cấp.
- Salad gà xắt nhỏ châu Á - Điều này có thể dễ dàng trở thành công thức yêu thích mới của gia đình bạn. Các thay đồ cho biết thêm một zing tốt đẹp để salad và nó không thể được bất kỳ dễ dàng hơn để chuẩn bị.
- Taco Salad - Salad taco trung bình chứa đầy calo và chất béo. Với một vài thay đổi đơn giản, nó có thể trở thành một giấc mơ thấp carb.
- Salad xắt nhỏ - Khi bạn kết hợp thịt gà, cà chua, hạt tiêu, táo và bơ với phô mai xanh và vinaigrette, một hương vị tuyệt vời được tạo ra.
- Dâu Chicken Salad - Chỉ với một vài thành phần, bạn có thể tạo ra một món salad mùa hè tuyệt vời đó là tốt đẹp và ánh sáng. Quả dâu tây đặc biệt hấp dẫn khi nhiệt độ tăng lên.
6 - Ý tưởng ăn vặt và ăn nhẹ
Mùa hè thường có chúng tôi trên đường đi và khi bạn cần một bữa ăn siêu dễ dàng hoặc một món ăn nhanh, có rất nhiều ý tưởng low-carb. Đây cũng không đòi hỏi nấu ăn, vì vậy bạn có thể giữ cho nhà bếp đẹp và mát mẻ.
- Gói thịt gà, cá ngừ , trứng hoặc salad cá hồi vào lá rau diếp hoặc bánh tortilla low-carb. Nếu bạn thích, hãy thêm rau sống dạng mảnh.
- Quấn thịt nguội xung quanh rau bina nhúng , cole slaw, hoặc rau sống cho một bữa ăn trưa nhanh nhẹn.
- Trứng luộc chín là một món ăn ngon và giữ trong tủ lạnh. Khi bạn cảm thấy muốn thay đổi nó một chút, hãy biến chúng thành những quả trứng bị lu mờ .
- Thưởng thức pho mát cottage hoặc sữa chua của bạn với quả mọng, dưa hấu, hoặc đào, sau đó thêm một số loại hạt hoặc hạt.
- Protein lắc như lắc protein berry này là một cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày hoặc cung cấp cho bạn một tăng năng lượng buổi chiều.
- Có một đĩa antipasto hoặc pho mát với thịt nguội, pho mát, rau ướp, ô liu, vv đã sẵn sàng trong tủ lạnh.
- Tạo ra một món súp máy xay lạnh như súp dưa chuột dưa chuột .
7 - Món tráng miệng mùa hè
Không có lý do gì để bỏ qua món tráng miệng, bạn chỉ cần có những lựa chọn tốt. Tin tuyệt vời là trái cây mùa hè tạo thành một nền tảng tuyệt vời cho món tráng miệng ít carb và không đường.
- Fresh Berry Pie - Một vỏ bánh hạnh nhân và bánh ngọt làm cho chiếc bánh này trở thành một chiếc bánh hoàn hảo, không làm hỏng chế độ ăn uống của bạn.
- Yogurt Chia Pudding với Blueberry Compote - Chi tiêu một vài phút làm cho một quả việt quất tươi và sữa chua và hỗn hợp hạt Chia. Khi bạn đã sẵn sàng cho một điều trị, chỉ cần kết hợp cả hai và tận hưởng.