Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 254
Chất béo - 9g
Carbs - 32g
Protein - 14g
Tổng thời gian 10 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 0 phút
Phục vụ 2
Khi quả việt quất trong công thức nấu ăn chỉ với một liên lạc của đường, họ phát triển một hương vị sâu, ngọt ngào bổ sung cho sữa chua Hy Lạp chua.
Quả việt quất và các loại trái cây và rau quả tối màu khác có nhiều chất phytochemical , thực vật tự nhiên (phyto, trong tiếng Hy Lạp), đặc biệt là anthocyanin và polyphenol . Những hóa chất thực vật này có thể làm giảm nguy cơ ung thư và các bệnh khác như bệnh tim, do đó, mục tiêu bao gồm các loại trái cây và rau xanh đậm và tím trong chế độ ăn uống của bạn ít nhất ba ngày một tuần để gặt hái những lợi ích.
Ngoài ra, hạt Chia trong công thức này làm cho nó trở thành một điều trị lành mạnh hơn . Chúng là nguồn cung cấp axit béo omega-3 cần thiết, có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Giữa quả mọng, hạt Chia và sữa chua Hy Lạp, bạn đã có một món ăn nóng bỏng để thưởng thức bữa sáng, món tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ.
Thành phần
- 1 quả việt quất, tươi hoặc đông lạnh
- 1 muỗng canh đường
- 1/4 chén chia hạt
- 2/3 cốc sữa chua Hy Lạp không béo hoặc ít chất béo
- 2/3 chén nước
Chuẩn bị
1. Đối với compote: Trong một cái chảo vừa, kết hợp các quả việt quất và đường và nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi các quả chỉ bắt đầu làm mềm và giải phóng nước trái cây của họ. Hủy bỏ từ nhiệt và để cho đứng và mát mẻ đến nhiệt độ phòng. Sau khi làm nguội, cho vào bình, đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
2. Đối với hỗn hợp chia: Kết hợp hạt chia, sữa chua và nước trong một hoặc hai lọ nhỏ hơn.
Khuấy đều, để yên trong 5 phút, sau đó khuấy lại, vặn lên nắp và đặt trong tủ lạnh qua đêm.
3. Sáng hôm sau, múc hỗn hợp chia vào một cái bát và trên cùng bằng một nửa lượng compote, hoặc trộn hỗn hợp chia và trộn vào bình.
Biến thể thành phần và thay thế
Bạn không giới hạn quả việt quất cho công thức này. Hãy thử nó với anh đào, mâm xôi, mâm xôi, hoặc thậm chí cả mận xắt nhỏ thay vì cho một twist tốt-berry. Tất cả những quả mọng và trái cây có màu tối này đều cung cấp vị ngọt tự nhiên và chứa các đặc tính chống oxy hóa anthocyanin và polyphenol giống như quả việt quất. Ngoài ra, số lượng calo không phải là tất cả những gì khác nhau.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Trong những tháng mùa hè, quả mọng đang ở vào mùa cao điểm của họ và tốt nhất là sử dụng quả mọng tươi. Tuy nhiên, phần còn lại của năm khi quả không dễ trồng, nhằm mục đích sử dụng quả mọng đông lạnh. Quả mọng đông lạnh là một loại thực phẩm chế biến có lợi - chúng thường được đông lạnh ở độ chín của chúng để bảo vệ các đặc tính chống ung thư của chúng và hương vị thơm ngon suốt cả năm.
Và nếu bạn muốn tận hưởng điều trị này suốt cả tuần, hãy tiếp tục và tăng gấp đôi hoặc gấp bốn lần công thức, chuẩn bị mọi thứ vào một đêm, và chia thành các thùng chứa lấy-và-đi riêng lẻ.