Bánh mì, mì ống, đồ nướng, v.v ... trên South Beach Diet
The South Beach Diet là một chế độ ăn kiêng low-carb như không có ai khác. Hầu hết không cho phép tinh bột hoặc ngũ cốc ít nếu có, nhưng chế độ ăn uống này là khác nhau. Dưới đây là danh sách các loại ngũ cốc được phê duyệt ở mỗi giai đoạn của chế độ ăn South Beach.
Tinh bột và Danh sách Ngũ cốc - South Beach Diet Phase One
Trong giai đoạn một của chế độ ăn uống South Beach, không có tinh bột hoặc hạt nào trong giai đoạn một.
Điêu nay bao gôm:
- Bánh mì (bao gồm bánh nướng xốp, bánh quy, bánh mì tròn, bánh kếp, vv)
- Ngũ cốc (nóng hoặc lạnh)
- Ngũ cốc (gạo, lúa mì, yến mạch, vv)
- Bất cứ thứ gì làm bằng bột
- Rau củ cải (khoai tây, ngô, củ cải đường, v.v ...)
Tinh bột và hạt có thể chấp nhận được ở giai đoạn ăn kiêng phía nam bãi biển
Trong giai đoạn hai, một số tinh bột và ngũ cốc nguyên hạt dần dần được phân loại trở lại. Điều rất quan trọng là thêm những thực phẩm này từ từ và theo dõi phản ứng tiêu cực - cảm giác thèm ăn, không cảm thấy tốt hoặc tăng cân.
Thực phẩm có thể được thêm vào trong giai đoạn hai. Lưu ý rằng "ngũ cốc nguyên hạt" nghĩa là 100% ngũ cốc nguyên hạt. "Bột mì" là mã cho "bột màu trắng" trên nhãn. Nó phải nói WHOLE cho mỗi hạt được liệt kê.
Bánh nướng - Bánh mì, Bánh quy, vv
- 1 miếng (1 oz) 100% bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
- ½ nhỏ hoặc 1 oz 100% bánh mì nguyên hạt
- Bánh - 100% ngũ cốc nguyên chất không có chất béo chuyển hóa và ít nhất 3 gam chất xơ mỗi ounce - 1 oz mỗi khẩu phần
- Crispbread, Rye - 2 miếng
- 1 bánh nướng nhỏ không đường
- 1 bánh tortilla nguyên hạt nhỏ với ít nhất 3 gam chất xơ mỗi ounce
Ngũ cốc
Ngũ cốc nên có ít nhất 6 gam chất xơ và ít hơn 6 gam đường cho mỗi khẩu phần - thỉnh thoảng ăn tối đa 8 gam đường. Bột yến mạch hoặc ngũ cốc nóng khác nên được nấu chín chậm và không phải là các loại thức ăn nhanh hoặc nhanh.
Các loại ngũ cốc nóng được làm từ ngũ cốc tinh chế, chẳng hạn như Cream of Wheat, không được phép. Ví dụ:
- Tất cả cám với thêm sợi- 1/2 chén
- Bran Buds - 1/3 chén (thỉnh thoảng)
- Sợi Một - 1/2 chén
- Kashi, Go Lean - 1/2 chén
- Lúa mì vụn - 1/2 chén
- Lúa mì và cám xay - 1 oz
- Ngũ cốc ăn kiêng Nam Beach (phần ăn trên hộp)
- Kiều mạch Groats - 1/2 cup
- Oat Bran - 1/2 chén
- Bột yến mạch kiểu cũ - 1/2 chén
- Oats thép cắt - 1/2 chén
Ngũ cốc nấu chín
Hầu hết các loại ngũ cốc được nấu chín đều có thể chấp nhận được, trong một khẩu phần ăn 1/2 cốc. Ngoại lệ là kê và bột ngô hoặc bột nhão. Couscous là chấp nhận được. Mặc dù Agatston không bao giờ tuyên bố rõ ràng anh ta có nghĩa là couscous ngũ cốc, điều này dường như rõ ràng là con đường tốt nhất, như couscous thường xuyên có chỉ số đường huyết cao và dường như chống lại cơ sở của Agatston cho chế độ ăn uống (chỉ số đường huyết của couscous ngũ cốc không phải là có sẵn). Ví dụ về các loại ngũ cốc đã nấu chín có thể chấp nhận được:
- Amaranth - ½ chén cho tất cả các loại ngũ cốc
- Lúa mạch, xù xì
- Kiều mạch (kasha)
- Bulgar
- Yến mạch, toàn bộ hạt nhân (groats)
- Gạo, nâu
- Gạo, hoang dã
- Rye, toàn bộ hạt nhân
- Quinoa
- Lúa mì, toàn bộ hạt nhân
Pasta, bỏng ngô
- 100% mì ống nguyên cám - 1 chén nấu chín, al dente
- Pasta nguyên hạt khác (ví dụ gạo lứt) - 1 chén - thỉnh thoảng chỉ
- Bỏng ngô , không khí xuất hiện, đồng bằng - 2 chén
Rau chua
Tất cả các món ăn
- Cà rốt
- Đậu Hà Lan, màu xanh lục
- Bí ngô (thỉnh thoảng)
- Rutabaga (thỉnh thoảng)
- Khoai lang , cubed
- Cây củ cải
- Yam, lập phương tiện
Ngũ cốc và tinh bột cần tránh - trong tất cả các giai đoạn của chế độ ăn uống ở South Beach
- Bất kỳ thực phẩm được làm một phần hoặc hoàn toàn với bột màu trắng, hoặc bất kỳ nướng tốt được làm bằng đường của bất cứ loại nào , ví dụ, bánh quy, bánh ngọt, bánh nướng
- Mì ống trắng
- gạo trắng
- Ngô dưới bất kỳ hình thức nào (1 phần ăn ngô như một loại rau được phép “hiếm khi” - cứ sau 2-3 tháng)
- Khoai tây dưới mọi hình thức
- Củ cải vàng
- Củ cải
- Ngũ cốc không bao gồm ở trên
- pizza
- Bánh gạo