Ý tưởng và công thức nấu ăn
Với cuộc sống bận rộn của chúng tôi, việc cung cấp bữa sáng nhanh chóng là điều cần thiết để ngày bắt đầu ngay. Vì chúng ta không còn lấy bánh mì tròn và bánh rán (cung cấp nhiều tinh bột nhưng ít dinh dưỡng nữa), chúng ta cần những cách để tăng tốc quá trình ăn sáng có lượng calo thấp trong một khoảng thời gian ngắn. Dưới đây là một số ý tưởng và mẹo để có được bữa ăn sáng với lượng calo thấp.
1. Thức ăn thừa
Đơn giản chỉ cần hâm nóng thức ăn thừa từ bữa tối hôm qua là một trong những cách dễ nhất để chuẩn bị bữa sáng bổ dưỡng. Một trong những ưu điểm là nó có khả năng chứa một phần protein tốt . Protein rất quan trọng để giúp cơ thể chúng ta khởi đầu tốt nhưng không phải lúc nào cũng dễ dàng chuẩn bị với tốc độ lớn. Tôi cố gắng làm thêm một hoặc hai phần vào mỗi bữa tối để tôi có đủ ăn sáng và / hoặc ăn trưa vào ngày hôm sau. Tôi cũng làm thêm rau khi tôi nấu chúng vì chúng dễ dàng được xếp vào một bữa ăn sáng hoặc trứng tráng.
2. Chuẩn bị sẵn sàng các thành phần
Lập kế hoạch lắc protein? Đo tất cả mọi thứ trong đêm trước, do đó bạn chỉ cần ném nó vào máy xay sinh tố. Có ngũ cốc nóng, chẳng hạn như Instant Flax Meal Cereal ? Đặt các bữa ăn lanh , muối, và quế vào một bát trên quầy, vì vậy bạn chỉ cần thêm nước nóng và bơ đậu phộng. Bạn có thể có thịt xông khói hoặc xúc xích nấu chín và sẵn sàng để zap trong lò vi sóng.
3. Hãy tiến lên phía trước
Nhiều món ăn sáng có thể được thực hiện theo mẻ và sau đó làm lạnh hoặc đông lạnh. Ví dụ:
- Trứng - Tranh giành một mẻ lớn (với rau nếu bạn muốn) và sau đó chia thành nhiều phần. Chúng có thể được làm lạnh trong 2-3 ngày, và đông lạnh lâu hơn. Sự nhất quán sẽ phải chịu một chút, nhưng chúng sẽ ngon. Một cái gì đó mà làm việc tốt hơn là làm cho một frittata . Frittatas có thể sử dụng hết bất kỳ loại rau hoặc thịt còn sót lại nào mà bạn có trong tay và những miếng thừa còn lại có thể được làm lạnh hoặc đông lạnh. Một lựa chọn tương tự là "mini-frittatas" được làm trong chảo muffin thay vì làm một cái lớn. Nướng ở 350 độ F trong 15 phút hoặc lâu hơn. Sử dụng một chảo muffin không dính VÀ bơ nó tốt! Bạn thậm chí có thể nướng trứng trong chảo muffin nhưng chỉ bằng cách đập một quả trứng vào mỗi cốc. Thêm phô mai nếu muốn. Nướng cho những chiếc bánh nhỏ.
- Bánh mì lanh - Nó làm cho bánh mì nướng tốt, hoặc thử này: Melt pho mát trên nó, rắc thịt xông khói, sau đó bao gồm với hai quả trứng chiên (xem phương pháp nhanh chóng cho trứng dưới đây).
- Bánh nướng xốp - Làm bánh nướng xốp low-carb và có chúng vào buổi sáng, có lẽ một số pho mát cottage cho protein (rắc quế trên pho mát cottage - yum). Bánh nướng xốp đóng băng tốt.
- Pancakes - Làm một mẻ lớn bánh kếp và giữ chúng trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Ăn với xi-rô không đường hoặc xirô dâu tự làm. Hoặc lây lan với bơ đậu phộng và / hoặc mứt không đường và ăn như bánh sandwich hoặc bánh mì nướng khi chạy.
4. nấu ăn nhanh
Nó không phải là quá nhiều của một gánh nặng để nấu ăn nếu bạn có thể làm điều đó siêu nhanh.
Tìm hiểu cách lật trứng chiên trong chảo: Một trong những thủ thuật tiết kiệm thời gian yêu thích của tôi là làm trứng chiên trong chảo không dính nhỏ, lật chúng trong không khí mà không cần dụng cụ (bạn vẫn cần thêm dầu hoặc bơ để làm việc này). Phải mất rất ít thực hành để làm điều này. Lúc đầu tôi tập luyện ở bồn rửa chén, và tôi nghĩ mình chỉ bị lơ lửng một lần. Nếu tôi biết tôi sẽ bị ép theo thời gian, tôi để chiếc chảo rán trên bếp với một chút bơ hoặc một chút dầu dừa vào. Tôi bước vào bếp, bật bếp, lấy trứng, và hai phút sau, bữa sáng đã sẵn sàng.
Tôi thích gọt chúng lên trên một số loại rau được hâm nóng.
Trứng vi sóng: Khi bạn làm trứng trong lò vi sóng, bạn có thể làm những việc khác cùng một lúc. Tìm hiểu về nấu trứng cho người mới bắt đầu .
5. Kết thúc tốt đẹp, Burritos và Rollups
Đi ra ngoài cửa? Múc trứng, thịt gà, xúc xích, v.v. vào bánh tortilla low-carb và thêm rau và gia vị phù hợp khẩu vị của bạn.
6. No-Cook Bữa sáng
Các sản phẩm bơ sữa như sữa chua, phô mai ricotta hoặc phô mai có thể được kết hợp với trái cây như quả mọng đông lạnh và hạt hoặc hạt lanh để làm bữa sáng nhanh.
Lắc - Bất kỳ loại đậu nào trên, hoặc đậu phụ mềm, có thể được sử dụng để làm rung lắc với bột protein và trái cây hoặc hương liệu. Hoặc lắc có thể được thực hiện chỉ với bột protein và đậu nành không đường hoặc sữa hạnh nhân, kefir, hoặc nước. Một số công thức nấu ăn để giúp bạn bắt đầu: