Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 350
Chất béo - 30g
Carbs - 14g
Protein - 12g
Tổng thời gian 22 phút
Chuẩn bị 7 phút , Nấu 15 phút
Phục vụ 3 (2 bánh kếp)
Bánh kếp không chứa gluten không cần phải hy sinh hương vị. Công thức bánh kếp này sử dụng bột hạnh nhân và có vị ngon hơn loại bột trắng truyền thống, và bữa ăn hạnh nhân cũng lành mạnh và bổ dưỡng hơn. Nếu bạn mới sử dụng bột hạnh nhân, hãy nhớ rằng bữa ăn hạnh nhân (giống như bột hạnh nhân) khác một chút từ lô này sang mẻ khác, vì vậy bạn có thể phải điều chỉnh lượng chất lỏng bạn sử dụng để có được độ dày bạn muốn .
Cảm thấy tự do để thêm quả việt quất hoặc các loại trái cây khác như đào, dứa, hoặc thậm chí là các loại chocolate đen để có được hương vị bạn muốn. Bạn sẽ thấy rằng bánh kếp không chứa gluten có kết cấu độc đáo, nhưng nếu không thì hương vị cũng tốt như bánh kếp thông thường. Việc chuyển sang chế độ không có gluten cho phép bạn cảm thấy tốt hơn một chút khi sử dụng thứ gì đó không được xử lý cao. Phần thưởng là một bữa ăn thỏa mãn hơn khiến bạn còn lâu hơn nữa.
Thành phần
- 1 chén bột hạnh nhân
- 2 quả trứng lớn
- 1/4 chén nước (cho bánh kếp, bạn có thể dùng nước sủi bọt)
- 2 muỗng canh dầu dừa
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 muỗng canh mật ong tươi hoặc đánh
Chuẩn bị
- Trong một bát vừa, trộn với nhau các thành phần cho đến khi kết hợp tốt. Sử dụng whisk hoặc fork để chắc chắn chúng được kết hợp tốt. Hãy để bột đập vào một vài phút trước khi nấu.
- Nấu như bạn sẽ bánh kếp khác, với một chút ít nhiệt hơn bình thường vì chúng sẽ nhanh hơn một chút so với bánh kếp truyền thống. Tôi thích sử dụng chảo không dính với một chút dầu dừa.
- Ăn với xi-rô cây thích hoặc trái cây tươi.
Mẹo: Bạn sẽ nhận thấy rằng bánh kếp được làm bằng bột hạnh nhân sẽ không "bong bóng" trên cùng một cách như bánh kếp thông thường . Vì vậy, bạn sẽ phải kiểm tra mặt dưới để xem khi nào chúng có màu nâu. Sau đó, đó là thời gian để lật chúng.
Tôi nên sử dụng loại dầu nào?
Bạn có thể sử dụng dầu ô liu trong nhiều công thức nấu ăn, nhưng công thức này sử dụng dầu dừa cho hương vị hơi ngọt của nó. Nó không chỉ có một hồ sơ chất béo tốt (cao trong chất béo không bão hòa đơn), nhưng nó có tính chất lành mạnh khác như chất chống oxy hóa.
Mặt khác, đôi khi, bạn có thể không thích hương vị của dầu ô liu trong các món ăn không mặn. Bạn cũng có thể sử dụng một trong các loại dầu rum và dầu hướng dương không bão hòa đơn cao trong trường hợp này bởi vì chúng có hương vị trung tính và điểm khói cao.
Tùy chọn bữa sáng khác
- Trứng: Scrambled, dễ dàng hơn, và săn trộm chỉ là đỉnh của tảng băng trôi. Hãy thử món trứng tráng, frittatas, burritos ăn sáng và hơn thế nữa.
- Ngũ cốc: Một số thương hiệu độc đáo hiện đang tạo ra các giống không chứa gluten, nhưng ngũ cốc đã thử và đúng là những loại ngũ cốc được làm bằng bột lanh, bột hạnh nhân, và thậm chí cả TVP (protein rau kết cấu).
- Ăn sáng Bánh mì: bánh nướng xốp, bánh quy, bánh mì và bánh cà phê có thể được thực hiện với bữa ăn hạnh nhân, bữa ăn flax, và bột hoặc bữa ăn không gluten khác. Và bây giờ có rất nhiều bánh mì không chứa gluten.
- Các sản phẩm từ sữa có thể ăn được: Sữa chua, phô mai cottage, ricotta và đậu phụ, khi kết hợp với trái cây, làm cho bữa sáng thỏa mãn. Và đừng tính protein lắc.
Để biết thêm thông tin về các loại thực phẩm ăn trong Lễ Vượt Qua, hoặc cho những người ăn kiêng hạn chế, hãy kiểm tra mồi này về chế độ ăn không có gluten.