Các bữa ăn mang đi và ngon miệng
Chỉ vì có những ngày bạn không thích nấu ăn, đừng cho rằng bạn phải ném chế độ ăn kiêng low-carb ra ngoài cửa sổ. Ngay cả khi cửa hàng tạp hóa của bạn không có lối đi chuyên dụng, ít carb, bạn vẫn có thể dễ dàng lắp ráp một bữa ăn nhẹ, đồ ăn mang đi và đi bằng cách làm theo một vài quy tắc đơn giản:
Tập trung vào việc tìm kiếm một phần protein tốt, một số loại rau và chỉ có chất béo lành mạnh .
Luôn đọc nhãn dinh dưỡng , chú ý nhiều đến hàm lượng đường như carbohydrates và chất béo bão hòa.
Trong khi Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ khuyến cáo lượng carb hàng ngày từ 225 đến 325 gram, chế độ ăn low-carb bị hạn chế trong khoảng từ 90 đến 130 gram. Điều này có nghĩa là bạn sẽ muốn nhắm vào lượng bữa ăn từ 30 đến 45 gram (hoặc ít hơn).
Với những hướng dẫn này trong tâm trí, dưới đây là một số ý tưởng cho một bữa ăn giàu dinh dưỡng, ít chất lượng-on-the-go:
Deli Counter Foods
Quầy bán đồ ăn ngon có thể là một nơi tuyệt vời để tìm thức ăn có lượng carb thấp. Một sự lựa chọn phổ biến là cá ngừ, thịt gà, hoặc món salad tôm mà bạn có thể tự ăn hoặc bọc trong một chiếc bánh tortilla thấp hoặc xà lách.
Gà Rotisserie cũng là một món chủ yếu cho sức khỏe, nhưng nếu bạn không muốn có cả một con gà, bạn có thể yêu cầu một phần cá hồi nướng và một miếng thịt bò nướng dày, thịt pastrami hoặc ức gà tây thay thế.
Ngay cả khi một cái gì đó trông thấp carb, không đặt nó vào giỏ mua hàng của bạn, trừ khi bạn biết những gì trong đó. Điều này bao gồm các loại thực phẩm đã chuẩn bị như bánh cua hoặc bánh mì thịt thường được đóng gói với carbs ẩn.
Cũng vậy với tất cả các món salad đã chế biến. Luôn luôn yêu cầu các máy chủ deli cho thông tin về việc thay đồ salad (một số trong đó có nhiều đường).
Nếu người đó không biết, hãy tìm kiếm một thứ khác.
Salad Bars
Các thanh xà lách thường tốt hơn so với các quầy bán đồ ăn vặt vì bạn có thể trộn và kết hợp với khẩu vị của riêng bạn và sở thích ăn kiêng. Khi nghi ngờ về băng gạc, phô mai xanh hoặc dầu dấm và giấm ít có khả năng thêm đường. Hoặc, bạn có thể mua chai của riêng bạn để mang về nhà.
Tập trung vào rau xanh hỗn hợp thay vì rau diếp băng trôi, chất dinh dưỡng thấp hơn và không làm giảm chất đạm. Luôn đảm bảo ăn thịt gà, cá ngừ, đậu hũ, đậu phụ hoặc trứng luộc. Mặt khác, hãy cẩn thận về thịt băm nhỏ mà đôi khi được chữa khỏi bằng đường.
Những thức ăn khác
Bạn không cần phải tìm kiếm lối đi và nhãn không giới hạn để hoàn thành bữa ăn mang về nhà của bạn. Thay vào đó, đi vào với một ý tưởng chung của các loại thực phẩm bạn có thể ăn mà không sợ hãi.
Chúng có thể bao gồm:
- Các loại rau được cắt sẵn với guacamole hoặc hummus dip
- Sữa chua không đường và quả tươi
- Trái cây low-carb
- Các loại phô mai được gói riêng như Mini-Bel hoặc Mini-Gouda
- Ô liu đen hoặc nhồi bông
- Trứng luộc hoặc trứng luộc, thường được tìm thấy trong hộp phô mai
- Cốc gelatin không đường
- Cà chua thái lát với phô mai mozzarella, húng quế và giấm balsamic
- Cánh gà rán được làm bằng nước sốt nóng và gia vị (không có đường, nước sốt dính)
- Đồ ăn nhẹ rong biển rang
- Phô mai phô mai Parmesan
- Edamame rang khô (thay vì các loại hạt hỗn hợp)
> Nguồn:
> Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ. "Tổng carbohydrate." Silver Spring, Maryland; cập nhật ngày 1 tháng 4 năm 2017.