Đối với một số người, không có gì là thỏa mãn hơn một bữa ăn bánh thịnh soạn vào buổi sáng. Bữa sáng có hàm lượng carbohydrate cao này có thể cung cấp đủ năng lượng để cung cấp nhiên liệu cho một ngày hoạt động thể chất. Nhưng bánh kếp có khỏe mạnh không? Không phải luôn luôn. Nhưng, nếu bạn thích bắt đầu một ngày với một đống bông mịn, có nhiều cách để giữ lượng calo trong bánh và lượng bánh kếp thấp hơn để bạn có thể đưa chúng vào một chế độ ăn uống cân bằng.
Sự kiện dinh dưỡng bánh
| Pancakes Với bơ và Syrup dinh dưỡng Sự kiện | |
|---|---|
| Phục vụ bánh cỡ 2 (232 g) | |
| Mỗi lần phân phối | % Giá trị hàng ngày* |
| Năng lượng 520 | |
| Năng lượng từ chất béo 126 | |
| Tổng số chất béo 14g | 22% |
| Chất béo bão hòa 5.9g | 29% |
| Chất béo không bão hòa đa 2g | |
| Chất béo không bão hòa đơn 5.3g | |
| Cholesterol 58mg | 19% |
| Sodium 1104mg | 46% |
| Kali 250,56mg | 7% |
| Carbohydrates 90,9g | 30% |
| Chất xơ 0g | 0% |
| Đường 0g | |
| Protein 8.3g | |
| Vitamin A 6% · Vitamin C 6% | |
| Canxi 13% · Sắt 15% | |
* Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo | |
Bánh kếp với lớp phủ truyền thống như bơ và xi-rô cung cấp lượng calo đáng kể, chất béo và đặc biệt là carbohydrate. Vì bánh kếp thường không cung cấp bất kỳ chất xơ nào, bạn sẽ tiêu thụ 90 gam carbohydrate và 90 carbs khi bạn thưởng thức bữa ăn này.
Nhưng tổng số dinh dưỡng của bạn sẽ phụ thuộc vào kích thước phục vụ của bạn. Các con số trên nhãn (được hiển thị) chỉ áp dụng cho một phần bánh kếp duy nhất mà chỉ là hai bánh kếp vừa. Nhiều người ăn uống thịnh soạn tiêu thụ 3-4 bánh kếp vừa và tăng gấp đôi lượng bơ và xi-rô.
Nếu có vẻ như bữa sáng bánh kếp điển hình của bạn, bạn sẽ tiêu thụ hơn 1000 calo khi bạn thưởng thức. Và nếu bạn thêm thịt xông khói hoặc xúc xích, số lượng có thể tăng vọt.
- Nếu bạn tiêu thụ hai dải thịt xông khói vừa , bạn sẽ thêm 74 calo, 6 gram protein, 6 gram chất béo và 2 gram chất béo bão hòa vào bữa ăn của bạn.
- Nếu bạn tiêu thụ hai liên kết xúc xích thịt lợn , bạn sẽ thêm 88 calo, 5 gram protein, 7 gram chất béo và 2 gam chất béo bão hòa vào bữa ăn của bạn.
Nếu bạn quan tâm đến số lượng calo pancake một mình (không có xi-rô hoặc bơ), nó có thể phụ thuộc vào việc bạn làm cho họ từ đầu hoặc cho dù bạn mua một hỗn hợp đóng gói sẵn.
Sự kiện dinh dưỡng duy nhất trong bánh (Theo dữ liệu của USDA)
- Một bánh nhỏ (3 "ngang) làm từ đầu cung cấp 30 calo, 1 gram protein, 5 gram carbohydrate, 0 gam chất xơ và 1 gram đường
- Một bánh trung bình (5 "ngang) làm từ đầu cung cấp 93 calo, 2 gram protein, 15 gram carbohydrate, 0 gam chất xơ và 2 gam đường
- Một bánh lớn (7 "trên) làm từ đầu cung cấp 186 calo, 4 gram protein, 30 gram carbohydrate, 1 gram chất xơ và 5 gam đường.
Vì vậy, làm thế nào để bánh trộn lên stack? Không có nhiều biến thể từ thương hiệu đến thương hiệu. Và thậm chí các giống khác nhau cũng cung cấp dinh dưỡng bánh kếp tương tự. Vì vậy, nếu bạn chọn bơ, lúa mì, hoặc thậm chí là một hỗn hợp bánh hoàn chỉnh, bạn có thể sẽ tiêu thụ calo và chất dinh dưỡng tương đương.
Một phần bánh kếp duy nhất là một phần ba chén làm cho khoảng bốn bánh kếp 4 inch.
Khi chuẩn bị, bánh kếp từ hỗn hợp bánh sẽ cung cấp khoảng 250 calo, 8 gam chất béo, 8 gram protein, 37 gram carbohydrate và 7 gram đường. Bạn cũng có thể mong đợi tiêu thụ khoảng 800 miligam natri mỗi khẩu phần.
Điều gì về lượng calo trong bánh quế?
Thông thường, bột quế là tương tự như bột bánh, do đó, hồ sơ dinh dưỡng không thay đổi đáng kể. Nói chung, bánh quế tròn 7 "cung cấp 218 calo, 11 gram chất béo, 25 gram carbohydrate và 6 gram protein, giống như bánh kếp, số lượng cụ thể sẽ tùy thuộc vào kích thước và nguyên liệu được sử dụng. phô mai và hạt lanh , ví dụ, để bổ sung chất đạm và chất xơ, để điều trị vào buổi sáng với khoảng 340 calo mỗi loại.
Bánh kếp có khỏe không?
Pancakes sẽ tăng lượng carbohydrate của bạn trong ngày. Cơ thể bạn sử dụng carbohydrate như một nguồn nhiên liệu chính, vì vậy chất dinh dưỡng này rất quan trọng. Nhưng hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên bạn nên dùng các loại thực phẩm hàng ngày từ những nguồn tốt nhất. Bánh kếp thường không thuộc loại đó.
Bánh kếp và bánh kếp thường được làm từ bột làm giàu. Thực phẩm giàu có là những thực phẩm có bổ sung chất dinh dưỡng trong quá trình sản xuất. Trong hầu hết các trường hợp, các chất dinh dưỡng (như vitamin và khoáng chất) bị tước đi và sau đó một số trong số chúng được thêm vào trong quá trình chế biến.
Vậy thực phẩm giàu có có hại cho bạn không? Không nhất thiết, nhưng khi bạn ăn các sản phẩm bánh mì phong phú, bạn không thể thay đổi chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Bột được làm giàu trong bánh kếp cùng với đường và xi-rô bổ sung có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhanh chóng và sau đó để lại cho bạn đói ngay sau đó.
Ngoài ra, nếu bạn mua một hỗn hợp bánh, bạn có thể nhận được một liều chất béo trans với bữa ăn của bạn. Một số nhãn hiệu bao gồm dầu hydro hóa một phần (chất béo trans). Các chuyên gia y tế khuyên bạn nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn các loại thực phẩm có chất béo chuyển dạng.
Cách lành mạnh để chuẩn bị bánh kếp
Vì vậy, có cách nào để làm cho một bữa ăn bánh kếp khỏe mạnh hơn? Tất nhiên! Nếu bạn bao gồm một bữa ăn sáng bánh thịnh soạn trong kế hoạch bữa ăn hàng tuần của bạn , hãy thử làm theo một vài lời khuyên thông minh để giữ cho chúng thấp hơn đường, ít chất béo và ít calo hơn.
- Làm bánh từ đầu mà không trộn. Bằng cách đó bạn sẽ tránh được bất kỳ chất béo chuyển dạng nào có thể ẩn trong các thành phần.
- Sử dụng bột mì nguyên chất để có được một chút chất xơ với bữa ăn của bạn để tăng cường cảm giác no.
- Thay vì chiên bánh kếp của bạn trong dầu hoặc bơ, sử dụng chảo không dính chất lượng để giảm lượng chất béo của bạn.
- Bỏ qua xi-rô và bơ. Đầu bánh kếp của bạn với quả việt quất giàu dinh dưỡng, quả mâm xôi hoặc dâu tây.
Công thức nấu ăn lành mạnh
Nếu bạn đã sẵn sàng để thử nghiệm trong nhà bếp và cố gắng công thức nấu ăn bánh lành mạnh, hãy xem xét một trong những phiên bản này để đáp ứng bất kỳ người ăn.
- Bánh kiều mạch không chứa gluten
- Low Carb Pumpkin Pecan Pancake Recipe
- Công thức bánh kếp không gây dị ứng, không có trứng
Hãy nhớ rằng bữa ăn sáng hoặc bữa nửa buổi đơn độc, đam mê không có khả năng làm hỏng kế hoạch ăn uống lành mạnh của bạn. Nhưng vì lượng calo của bánh có thể tăng nhanh và dinh dưỡng bánh không phải là tối ưu, đây là một bữa ăn mà bạn có thể muốn thưởng thức một cách tiết kiệm. Hãy thử thêm bữa sáng dinh dưỡng khác vào kế hoạch bữa ăn của bạn để giữ cho sức khỏe của bạn tốt và cân nặng của bạn đúng hướng.