Trà Ceylon là gì và nó có Caffeine?
Trà Ceylon là từ Sri Lanka, trước đây gọi là Ceylon. Trà được sản xuất bằng cách sử dụng lá trà đen, lá trà xanh, hoặc lá trà trắng và có thể được tiêu thụ nóng hoặc lạnh. Theo người hâm mộ của đồ uống, lợi ích trà Ceylon có thể bao gồm một sự thúc đẩy trong sự trao đổi chất hoặc giảm nguy cơ mắc bệnh. Nhưng không phải tất cả những lợi ích này đã được chứng minh trong các nghiên cứu lâm sàng.
Trà Ceylon là gì?
Không giống như hầu hết các loại trà có tên dựa trên lá mà từ đó họ được thực hiện, trà Ceylon được đặt tên theo nơi mà lá trà được trồng. Ceylon từng là thuộc địa của Anh, nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới. Nhưng khi ngành công nghiệp cà phê bị xóa sổ do một nông dân trồng cây chè (cà phê gỉ) đã tiếp quản cơ sở hạ tầng và bắt đầu một ngành công nghiệp phát triển mới.
Bây giờ có bảy quận trà Ceylon riêng biệt và mỗi huyện, với khí hậu và địa hình riêng của nó, sản xuất trà với một hương vị hơi khác nhau và nhân vật.
- Huyện Kandy là quận lâu đời nhất ở tỉnh trung tâm của Sri Lanka. Trà từ khu vực này được cho là căng thẳng và toàn thân.
- Nuwara Eliya là gồ ghề, miền núi, và có độ cao cao nhất. Trà từ quận này có màu vàng, tinh tế và thơm.
- Quận Uda Pussellawa ướt và sương mù. Trà từ khu vực này thường có màu tối và hơi hồng và có thể có một chút hương thơm hồng. Trà thường được mô tả là có một cơ thể trung bình với một nhân vật tinh tế, mặc dù lượng mưa lớn có thể tạo ra một trà đậm hơn với hương vị mạnh hơn.
- Huyện Uva có gió khô và đôi khi là hệ thống gió mùa. Khí hậu tạo ra trà thơm với hương vị êm dịu. Thomas Lipton sản xuất trà trong khu vực này mà ông đã sử dụng để mang trà văn hóa nếm đến Mỹ.
- Quận Dimbula ẩm ướt và sương mù trong hầu hết các năm. Trà được mô tả là làm mới và êm dịu với màu vàng cam.
- Quận Sabaragamuwa có các thung lũng phong phú sản xuất trà được cho là có một chút caramel ngọt.
- Quận Ruhuna nằm ở tỉnh phía nam của Sri Lanka và sản xuất các loại trà "ít trồng" được mô tả là có hương vị đầy đủ và độc đáo.
Trà Ceylon chính hãng hiển thị logo sư tử độc đáo trên bao bì. Logo được sở hữu bởi Hội đồng Chè Sri Lanka và được đăng ký nhãn hiệu trên toàn thế giới. Để hiển thị logo sư tử, người trồng phải sản xuất và sản xuất chè của họ hoàn toàn ở Sri Lanka và gửi trà của họ đến Đơn vị nếm trà chè Sri Lanka để phê duyệt.
Trà Ceylon có Caffeine không?
Trà Ceylon có chứa caffeine, nhưng lượng caffeine trong cốc của bạn sẽ phụ thuộc vào lá được sử dụng để sản xuất trà và phương pháp chuẩn bị của bạn. Ví dụ, túi trà thường cung cấp nhiều caffein hơn cả lá trà. Ngoài ra, ngâm trà lâu hơn sẽ cung cấp cho bạn một thức uống chứa nhiều caffeine hơn.
Trà Ceylon có thể được sản xuất với lá trà xanh, lá trà đen hoặc lá trà trắng từ cây camellia sinensis.
- Nếu trà Ceylon được làm bằng trà xanh, nó sẽ có một lượng nhỏ caffeine. Trà xanh truyền thống có khoảng 35 mg caffein mỗi cốc.
- Nếu trà Ceylon được làm bằng trà đen thì nó sẽ có nhiều caffeine hơn. Trà đen truyền thống chứa khoảng 50-90 mg caffeine mỗi cốc.
- Nếu trà Ceylon được làm bằng trà trắng, nó có thể có ít nhất sáu miligram caffeine mỗi cốc (một số người uống trà cho rằng trà trắng được tách cafein) nhưng có thể tùy thuộc vào loại bạn mua.
Lợi ích sức khỏe của trà Ceylon
Lợi ích của việc uống trà Ceylon là những lợi ích tương tự bạn sẽ đạt được từ việc uống trà từ các khu vực khác như Trung Quốc hay Ấn Độ. Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu trà xanh, trà đen và các loại trà khác trong nhiều thập kỷ và có liên quan đến uống trà với kết quả tích cực. Ví dụ, trà thường giúp tăng cường sự tỉnh táo về tinh thần. Thức uống cũng có thể làm tăng mức năng lượng có thể giúp bạn tăng cường trao đổi chất.
Ngoài ra, cả trà đen và trà xanh chứa polyphenol bao gồm catechin, flavonoid và tannin. Polyphenol là các hóa chất có nguồn gốc thực vật có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe. Các nhà nghiên cứu đã liên kết tiêu thụ flavonoid với các kết cục sức khỏe quan trọng, bao gồm giảm nguy cơ ung thư.
Các nghiên cứu đã kết hợp tiêu thụ trà với giảm nguy cơ mắc bệnh tim, hạ huyết áp và cholesterol. Tuy nhiên, Viện Y tế Quốc gia về Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp vẫn báo cáo rằng bằng chứng bị giới hạn và không khuyến cáo hoặc chống lại việc sử dụng trà để giúp ngăn ngừa ung thư.
Tác dụng phụ trà Ceylon
Về mặt tác dụng phụ, trà Ceylon không khác gì trà được sản xuất ở các nơi khác trên thế giới. Khi bạn uống bất kỳ đồ uống chứa caffeine nào, bạn có thể gặp một số tác dụng phụ, đặc biệt nếu bạn tiêu thụ đồ uống với số lượng lớn. Bạn có thể bị đau đầu, bồn chồn, run rẩy hoặc khó ngủ sau khi uống quá nhiều trà. Để giảm tác dụng phụ, uống ít trà hoặc uống trà không mạnh.
> Nguồn:
> Trà Ceylon. Hội đồng chè Sri Lanka http://www.pureceylontea.com/index.php
> Trà xanh. Trung tâm Y tế Quốc gia về Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp Quốc gia. https://nccih.nih.gov/health/greentea#hed2
> Khan N, Mukhtar H. Trà và sức khỏe: nghiên cứu ở người. Curr Pharm Des. 2013, 19 (34): 6141- doi: 10.2174 / 1381612811319340008