Thực đơn hàng ngày của trẻ nên bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, nguồn protein nạc và các sản phẩm từ sữa ít chất béo hoặc thực phẩm không có nhiều chất vôi. Tôi biết rằng việc cho trẻ ăn thức ăn lành mạnh có thể khó khăn, đặc biệt nếu chúng là những người ăn kén, vì vậy tôi đã chọn một số công thức nấu ăn dễ làm, ngon và thực sự tốt cho trẻ.
Hoa quả và rau
Nhiều trẻ em không ăn đủ trái cây và rau quả, điều này thật đáng buồn vì ăn nhiều trái cây và rau quả là cách tốt để đảm bảo đủ lượng vitamin và khoáng chất nhất định.
Thêm vào đó, chúng thường có nhiều chất xơ hòa tan, rất cần thiết cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh và giúp giữ núm vú đầy cảm giác giữa các bữa ăn.
Các loại rau và trái cây có màu xanh đậm và sáng màu là tốt nhất vì chúng chứa các chất phytochemical (hóa chất thực vật tốt cho bạn) cùng với các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Thúc giục trẻ em ăn cầu vồng các loại thực phẩm mỗi ngày,
Mỗi bữa ăn nên bao gồm một hoặc hai loại rau, và trái cây làm cho một món tráng miệng tuyệt vời. Trái cây và rau sống cũng tốt cho bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn.
- Những con kiến trên một khúc gỗ
- Bơ đậu phộng của Apple và ngăn xếp bánh gạo
- Mousse bí ngô nhẹ và mịn
Các loại ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt là tốt vì chúng giữ lại chất xơ thường được loại bỏ trong quá trình chế biến. Chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt chủ yếu là chất xơ không tan mà bạn cần cho chức năng hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Nó cũng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu các tinh bột có chứa tinh bột đi kèm với ngũ cốc.
Khi bạn mua bánh mì, ngũ cốc hoặc mì ống, hãy đọc nhãn và cố gắng tìm các sản phẩm được làm bằng bột ngũ cốc nguyên hạt 100%, đôi khi các nhà sản xuất chỉ sử dụng một lượng nhỏ và gọi nó là "làm bằng ngũ cốc nguyên hạt".
Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt với mỗi bữa ăn, hoặc là bánh mì, mì ống hoặc ngũ cốc. Bánh quy ngũ cốc nguyên hạt có thể được phục vụ với pho mát hoặc trái cây để ăn nhẹ.
- Công thức bánh mì chính tả cho một máy bánh mì
- Blueberry Walnut đánh vần bánh mì chuối
- Cheesy Popcorn
Nguồn canxi
Canxi là cần thiết cho xương và răng khỏe mạnh, và nó giúp dây thần kinh và cơ bắp hoạt động chính xác. Canxi cũng rất cần thiết cho việc đông máu bình thường.
Các sản phẩm từ sữa là nhóm thực phẩm cho canxi. Sữa, phô mai, sữa chua và kem chua đều có canxi. Nhưng chúng cũng có thể có nhiều chất béo và không phải ai cũng có thể tiêu hóa chúng. Nếu đó là trường hợp, sau đó chọn các loại thực phẩm giàu canxi không phải là sữa chẳng hạn như rau xanh đậm.
Nguồn Protein
Protein cần thiết cho việc xây dựng và duy trì cơ bắp và các cơ quan. Nếu con của bạn là những người ăn thịt, hãy cho họ những miếng thịt bò và thịt lợn nạc; hoặc cá và thịt gà là nguồn protein tốt. Trứng và các sản phẩm từ sữa cũng chứa một số protein động vật.
Bạn không cần ăn thịt để lấy protein vì cũng có nguồn thực vật tốt. Các loại đậu như đậu nành và đậu khô, đậu lăng, các loại hạt và hạt giống là tất cả các nguồn protein tốt, và chúng cũng là nguồn chất béo lành mạnh. Bao gồm một khẩu phần protein với mỗi bữa ăn.
Một số ít các loại hạt làm cho một bữa ăn nhẹ tuyệt vời với một quả táo hoặc quả lê.
- Cách mới để phục vụ gà
- Cá hồi nướng dễ dàng với các loại thảo mộc
- Make-Ahead Thổ Nhĩ Kỳ Đậu đen Chili
Đồ uống lành mạnh
Nước luôn luôn là một lựa chọn tốt vì nó không có bất kỳ lượng calo dư thừa nào. Sữa, trái cây và rau quả là tốt miễn là họ không có thêm đường (và thậm chí không thêm đường, bạn có thể phải xem calo).
Những gì để tránh
Nếu bạn cho trẻ ăn nhiều thức ăn bổ dưỡng, bé có thể sẽ không có cảm giác thèm ăn nhiều đồ ăn vặt. Bây giờ thì tốt nhất là hãy cho con bạn uống một món, nhưng tốt nhất là nên tránh những thức ăn được chế biến nhiều nhất (cốm gà, đồ ăn nhẹ pizza đông lạnh, bữa tối đông lạnh), nước ngọt có đường, bánh ngọt, bánh ngọt, bánh quy, kem và đồ ăn nhẹ nhờn khoai tây chiên.
Nguồn:
Học viện dinh dưỡng và chế độ ăn uống. " > Chuẩn bị bữa ăn cho con của bạn một Siêu sao MyPlate." Xuất bản ngày 07 tháng 1 năm 2016