Low-Carb Banana Bánh mì Recipe

Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

Năng lượng - 171

Chất béo - 13g

Carbs - 11g

Protein - 6g

Tổng thời gian 60 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 50 phút
Phục vụ 12 (1 lát mỗi miếng)

Có rất nhiều biến thể đối với bánh mì chuối không chứa gluten, kể cả những người sử dụng bột dừa. Vấn đề với bột dừa là nó có xu hướng hấp thụ hơi ẩm từ không khí làm cho bánh mì khó chịu ướt sau hai hoặc ba ngày. Bữa ăn hạnh nhân có vẻ là giải pháp hoàn hảo.

Một số người nói chuối là loại trái cây có đường cao và không phải là một lựa chọn tốt cho chế độ ăn low-carb. Bạn có thể sử dụng hương liệu chuối thay vì trái cây thực sự nếu bạn thích, nhưng bạn đang bỏ lỡ chất xơ và chất dinh dưỡng có giá trị, như kali, nếu bạn làm điều đó. Kiểm duyệt luôn là chìa khóa.

Thành phần

• 3 phương tiện
• chuối , chín muồi
• 3 quả trứng to
• 2 muỗng canh dầu
• Nước
• 2 chén bột hạnh nhân
• 1 muỗng canh bột nở
• 1/2 thìa cà phê muối

Chuẩn bị

1. Lò nhiệt tới 350 F.
2. Nhẹ nhàng tráng một ổ bánh mì 9x5-inch với phun nấu ăn và đặt sang một bên. Nếu bạn có một cốc đo chất lỏng 2 chén, hãy sử dụng nó, vì điều này giúp đo các thành phần ẩm ướt dễ dàng hơn.
3. Trộn kỹ chuối và thìa vào cốc 2 cốc. Chuối nên nói về một cái tách, nhưng phép đo chính xác không quan trọng. Điều chính là tất cả các thành phần ướt với nhau sẽ tổng cộng 2 chén.

1. Thêm trứng và dầu vào cốc đo của bạn. Khuấy bằng nĩa để trộn. Sau đó, đổ đầy cốc vào vạch 2 cốc bằng nước.
2. Trong một bát vừa, trộn với nhau hạnh nhân bữa ăn, bột nở, và muối cho đến khi pha trộn tốt.
3. Thêm các thành phần ướt từ cốc đo vào các thành phần khô và đánh trong 2 đến 3 phút hoặc chỉ cho đến khi kết hợp tốt. Đừng trộn quá. Khuấy trong quả óc chó.
4. Đổ bột vào chảo bánh mì đã chuẩn bị và làm mịn đầu. Nướng trong 45 đến 55 phút, hoặc cho đến khi một tăm được nhét vào giữa bánh mì sẽ sạch sẽ.
5. Loại bỏ khỏi lò và đặt trên một giá đỡ dây. Làm nguội trong 10 đến 15 phút. Chạy một con dao xung quanh các cạnh của bánh mì và đảo ngược nó lên giá đỡ. Bật bánh mì để nguội hoàn toàn trước khi cắt.

Phương pháp trộn bánh mì nhanh

Có ba phương pháp trộn bánh mì chính:

• Phương pháp Muffin: Các thành phần khô và thành phần ẩm ướt được pha trộn riêng biệt và sau đó kết hợp một cách nhanh chóng. Chất béo thường ở dạng lỏng như dầu. Công thức này là một ví dụ về phương pháp làm bánh mỳ.

• Phương pháp làm kem: Trong trường hợp này, chất béo (thường là bơ hoặc bơ thực vật) được đánh kem hoặc làm kem cùng với trứng cho đến khi mềm và mịn. Sau đó, các thành phần khác được thêm vào.
• Phương pháp bánh quy: Chất béo ướp lạnh, như bơ hoặc mỡ lợn, được cắt thành bột trước khi thêm chất lỏng vào.

Quick Bread History

Bánh mì nhanh có được tên của họ từ thực tế là, vì chúng được men với baking soda hoặc bột nở (hoặc cả hai) thay vì men, họ đang nhanh chóng để chuẩn bị.

Người ta tin rằng bánh mì nhanh chóng có nguồn gốc ở Hoa Kỳ khi các đại lý men hóa chất như baking soda và bột nở tung ra thị trường trong những năm 1800. Bánh mì nhanh chóng nhanh chóng trở thành món tráng miệng yêu thích của một bà nội trợ nông thôn bận rộn vì nó không có thời gian để làm.