Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 213
Chất béo - 4g
Carbs - 36g
Protein - 6g
Tổng thời gian 190 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 180 phút
Số lần phục vụ 10 (mỗi lần 1 miếng)
Chính tả là một loại ngũ cốc cổ xưa, đó là ông cố của lúa mì ngày nay. Bánh mì được đánh vần có hương vị hấp dẫn ngon mà nhiều người cho là vượt trội so với bất kỳ loại bánh mì ngũ cốc hoặc bánh mì đa hạt nào khác. Nó cũng giàu chất xơ, vì vậy nó là một loại ngũ cốc tuyệt vời để thêm vào chế độ ăn uống của bạn.
Bạn cần một ít dầu cho công thức này. Chúng tôi sử dụng dầu hạt cải cho công thức này vì nó hầu như không có chất béo bão hòa và là một trong những loại dầu ăn lành mạnh vì nó có nhiều chất béo omega-3 và chất béo không bão hòa đơn, nhưng bạn có thể sử dụng dầu thực vật khác nếu bạn thích.
Lưu ý: Được viết có chứa gluten, nhưng nó không phải là "mạnh" như gluten tìm thấy trong bột mì (đặc biệt là bột bánh mì), do đó, nó không tăng cao. Nó giúp giữ một mắt trên bột bánh mì trong vài phút đầu tiên. Nếu bột trông quá chảy nước, thêm một chút bột mì, và nếu nó có vẻ quá khô, thêm một muỗng canh hoặc hai nước. Đôi khi, mặc dù những nỗ lực tốt nhất của bạn, ổ bánh không tăng lên đúng cách và thậm chí rơi khi nó bánh. Bánh mì vẫn có vị ngon - nó trông hơi buồn một chút.
Nếu bạn không muốn mạo hiểm một ổ bánh mì giảm, cảm thấy tự do để thêm một muỗng canh gluten lúa mì quan trọng vào công thức.
Thành phần
- 1 1/4 chén nước (khoảng 105 F)
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu canola
- 3 muỗng canh mật ong
- 3 1/2 chén bột đánh vần
- 1 3/4 muỗng cà phê bánh mì máy nấm men
Chuẩn bị
- Đổ nước vào chảo bánh mì. Tiếp theo, thêm muối, dầu canola và mật ong.
- Cho bột vào một cái gò, vì vậy một số sẽ dính trên mặt nước (điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn đặt máy bánh mì để bắt đầu sau này trong ngày) - bạn muốn giữ cho men khỏi nước cho đến khi bột bắt đầu trộn).
- Với một cái thìa, làm một cái giếng nhỏ ở giữa gò đất, và sau đó đổ men vào giếng đó.
- Đặt nhà sản xuất bánh mì lên 1 1/2 pound bánh mì (thiết lập cơ bản) với lớp vỏ vừa hoặc xem hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất.