1 - Tại sao các vận động viên vẫn uống sữa sô cô la
Sữa sô cô la đã xuất hiện một vài năm trước đây như một thức uống phục hồi khả năng tập luyện. Nghiên cứu mãn tính tiếp tục cho thấy nó giúp thúc đẩy tổng hợp protein cơ (tăng trưởng). Nghiên cứu thêm cũng cho thấy sữa sô cô la cải thiện hiệu suất thể thao, duy trì cân bằng tế bào và giữ cho cơ thể ngậm nước.
Đôi khi chúng ta có thể lật đổ dinh dưỡng thể thao khi nói đến hồi phục cơ bắp. Nó thực sự không cần thiết để chi tiêu rất nhiều tiền vào 'tăng áp' xây dựng cơ bắp đồ uống. Sữa sô-cô-la có vị ngon và theo nghiên cứu dựa trên bằng chứng là sau khi tập luyện tốt hơn so với một loại thức uống thay thế carbohydrate.
Không có gì ưa thích hoặc đắt tiền cần thiết sau khi tập luyện của bạn để duy trì cơ bắp nạc. Cho dù bạn đang chạy sức chịu đựng, bơi lội, đi xe đạp hoặc tập tạ, chất lượng dinh dưỡng là rất quan trọng cho hiệu suất và kết quả tối ưu. Không có gì lạ khi các vận động viên vẫn đang xây dựng một cơ thể tốt hơn với sữa sô cô la và bạn cũng có thể. Chúng ta hãy nhìn vào những lợi ích của sữa sô cô la trước và sau khi tập luyện:
2 - Nhiên liệu cơ thể của bạn
Làm việc ra đòi hỏi thực phẩm năng lượng chất lượng. Sữa sô cô la có chứa một sự kết hợp tuyệt vời của protein và carbohydrate. Nó cũng cung cấp chất lỏng và chất điện giải để giữ cho cơ thể ngậm nước và cân bằng tế bào.
Các nghiên cứu đã cho thấy việc tiêu thụ carbs và protein whey lành mạnh vào ban đêm giúp hồi phục cơ bắp và tập luyện vào ngày hôm sau. Y học và Khoa học trong Thể thao và Thể dục muốn kiểm tra lý thuyết này với sữa sô cô la.
Một nghiên cứu được tiến hành để chứng minh việc uống sữa sô cô la vào ban đêm sẽ giúp các vận động viên thi đấu. Tám nữ vận động viên độ bền, tuổi từ 31 đến 34 tham gia vào một nghiên cứu mù đôi và cho sữa sô cô la hoặc hương vị phù hợp với giả dược 30 phút trước khi đi ngủ.
Sáng hôm sau, những người phụ nữ chỉ được cho uống nước và từng chạy 10 km hoặc 6.2 dặm trên một máy chạy bộ. Những người tham gia uống sữa sô cô la trước khi đi ngủ có thời gian dùng thử nhanh hơn so với những người uống giả dược.
Nó đã được kết luận sữa sô cô la có thể hữu ích để đáp ứng cả nhu cầu hydrat hóa và dinh dưỡng của vận động viên trước khi buổi sáng đua.
3 - Cải thiện hiệu suất thể thao
Đặt tốt nhất của chúng tôi vào một buổi tập thể dục có thể cảm thấy giống như một thách thức mà không cần khôi phục glycogen của chúng tôi (đường). Chúng tôi theo nghĩa đen có thể nhấn tường và không muốn tiếp tục khi bể dinh dưỡng của chúng tôi trống. Sữa sô cô la được chứng minh là một cách hiệu quả để khôi phục các mức glycogen (năng lượng) của chúng tôi trong quá trình tập luyện đầy đủ.
Nghiên cứu được trình bày tại hội nghị thường niên của Trường Cao đẳng Y học Thể thao Hoa Kỳ đã kiểm tra sữa sô cô la cho hoạt động thể thao. Nghiên cứu được tiến hành trên những người bơi lội ưu tú làm việc để kiệt sức nhưng phải thực hiện một lần nữa trong cùng một ngày. Các nhà nghiên cứu đặt ra để chứng minh sữa sô cô la sẽ cung cấp năng lượng nhanh chóng cho các vận động viên thực hiện một số thử nghiệm bơi toàn diện.
Những người tham gia bao gồm 6 vận động viên bơi lội của National Collegiate Athletic Association (NCAA), những người đã từng làm việc để giảm lượng glycogen. Những người đàn ông được cho uống sữa sô cô la, đồ uống thể thao carbohydrate hoặc đồ uống không có calorie ngay lập tức sau những trận bơi của họ và hai giờ sau khi tập luyện. Những người bơi lội đã hoàn thành ba bài kiểm tra hiệu suất bơi khác nhau sau khi phục hồi. Thử nghiệm được lặp lại trong ba tuần liên tiếp để thu thập thông tin chính xác.
Những người bơi uống sữa sô cô la nhanh hơn 2,1 giây trong một trận đấu 200 yard so với những người tiêu thụ đồ uống thể thao và đồ uống không có calo. Họ cũng hoàn thành một chạy nước rút 75 yard nhanh hơn 0,5 giây. Kết quả cuối cùng cho thấy bổ sung dinh dưỡng như sữa sô cô la làm tăng hiệu suất thể thao.
4 - Xây dựng cơ bắp
Tập luyện chăm chỉ xé cơ bắp của chúng tôi. Dinh dưỡng và lượng protein thích hợp là rất quan trọng để sửa chữa và xây dựng lại thiệt hại. Bạn có biết sữa sô cô la có 8 gram protein chất lượng cao cho mỗi khẩu phần 8 ounce không? Học viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng gần đây đã báo cáo, "vì hàm lượng carbohydrate và protein thuận lợi của nó, sữa sô cô la thực sự là một hỗ trợ phục hồi hiệu quả."
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí chính thức của Đại học Y học Thể thao Mỹ đã kiểm tra doanh thu protein toàn thân (WBPTO) trong các vận động viên sức bền sau khi uống sữa sô cô la không béo. Doanh thu protein toàn thân đo lường tổng hợp protein cơ (tăng trưởng cơ) và phân tích protein. Nghiên cứu ngẫu nhiên trong hai tuần bao gồm 6 vận động viên nam được huấn luyện vừa phải ở độ tuổi hai mươi.
Những người đàn ông được yêu cầu chạy trong 45 phút với tốc độ khá nhanh. Những người tham gia được cho uống 16-ounce sữa sô cô la hoặc tương đương với carbohydrate giả dược. Các mẫu máu và hơi thở được thu thập từ mỗi á hậu trong thời gian phục hồi 3 giờ vào ngày thứ 7 và 14. Các nhà nghiên cứu đang tìm kiếm hàm lượng leucin, axit amin và khối protein trong các mẫu.
Trong khoảng thời gian phục hồi, những người đàn ông uống sữa sô cô la cho thấy sự oxy hóa leucine lớn hơn dương tính cho sự phát triển cơ bắp. Họ cũng cho thấy ít thải bỏ leucine có nghĩa là ít bị hỏng cơ hơn. Kết luận cho nghiên cứu cho thấy sữa sô cô la như là một hỗ trợ sau tập luyện tốt hơn cho sự phát triển cơ bắp qua một thức uống phục hồi carbohydrate.
5 - Điều gì làm cho sữa sô cô la vượt trội?
Hãy đối mặt với nó, sữa sô cô la có mùi vị tuyệt vời. Điều gì làm cho nó một thức uống phục hồi cao cấp và dưới các nghiên cứu tiếp tục nghiên cứu là các thành phần:
Protein chất lượng cao:
Sữa sô cô la chứa khoảng 8 gram protein chất lượng cao cho mỗi khẩu phần 8 oz. Protein có nguồn gốc từ sữa có hàm lượng leucine cao, một trong những axit amin có mạch nhánh chính (BCAAs) có liên quan đến tổng hợp protein cơ (tăng trưởng).
Tỷ lệ carbohydrate đến protein:
Sữa sô cô la có tỷ lệ carbohydrate-to-protein từ 3 đến 1. Các nghiên cứu cho thấy sự kết hợp lý tưởng này là một cách hiệu quả để khôi phục mức glycogen (năng lượng) sau khi tập luyện đầy đủ.
Chất lỏng và Điện giải:
Sữa sô cô la có chứa chất điện giải kali và natri. Cân bằng điện giải là điều cần thiết cho tập thể dục tối ưu. Đổ mồ hôi trong lúc tập luyện chăm chỉ sẽ làm giảm chất dịch và chất điện giải của chúng ta. Sữa sô cô la cung cấp những yếu tố thiết yếu cộng với chất lỏng giữ cho cơ thể cân bằng và ngậm nước.
Tinh chất vi lượng:
Sữa sô cô la là nguồn cung cấp canxi , phốt-pho và magiê tốt. Nó cũng chứa các vitamin A, B12 và D. Những dưỡng chất quan trọng này đóng góp cho xương chắc khỏe, năng lượng được cải thiện, hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và cải thiện thị lực.
Nguồn:
Tạp chí của Hiệp hội dinh dưỡng thể thao quốc tế, Ảnh hưởng của việc tiêu thụ sữa sô cô la trên các dấu hiệu phục hồi cơ sau khi đào tạo bóng đá: một nghiên cứu ngẫu nhiên chéo, Stephanie F Gilson và cộng sự, 5/18/10
American College of Sports Medicine trong Tin tức, Sữa sô cô la có thể giúp sửa chữa cơ bắp, phục hồi Glycogen sau khi tập thể dục, 2016
Y học và Khoa học trong Thể thao và Thể dục, Sữa sô cô la và phục hồi sức chịu đựng: cân bằng protein, glycogen và hiệu suất, Lunn WR et al., 4/12
Học viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng, Làm thế nào để Nhiên liệu Tập luyện của bạn, Eleese Cunningham, RDN, 3/16
Hội nghị thường niên của Đại học Thể thao Hoa Kỳ, Tập thể dục là Y học, Tóm tắt, Dinh dưỡng phục hồi bổ sung ảnh hưởng đến hiệu suất bơi sau bài tập Glycogen Depleting, Joel M. Stager, FACSM và cộng sự, 5/14
Y học và Khoa học trong Thể thao và Thể dục, Tình trạng Hydrat hóa buổi sáng và Hiệu suất chạy trong các vận động viên nữ sau khi uống sữa sô cô la vào ban đêm, Miller, Elizabeth A et al., 28/28/15
Y học và Khoa học trong thể thao và tập thể dục, ảnh hưởng của tiêu thụ sữa sô cô la trên động học Leucine trong quá trình phục hồi từ tập thể dục sức bền, Colletto, Megan và cộng sự, 6/10
Hội đồng sữa California, Ăn uống lành mạnh được thực hiện dễ dàng hơn, sữa sô cô la, là sữa sô cô la tốt cho bạn