Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 98
Chất béo - 7g
Carbs - 8g
Protein - 3g
Tổng thời gian 55 phút
Chuẩn bị 20 phút , Nấu 35 phút
Khẩu phần 8 (1 cốc mỗi cốc)
Soong đậu xanh là món ăn được yêu thích trong kỳ nghỉ và truyền thống ở nhiều ngôi nhà của người Mỹ. Món thịt hầm đậu xanh cổ điển bao gồm kem đóng hộp súp nấm. Tuy nhiên, nếu bạn tự làm nước sốt, bạn có thể kiểm soát nhiều hơn các nguyên liệu — chọn loại bơ hoặc dầu, loại chất lỏng cần thêm và chất làm đặc để sử dụng.
Ngoài ra, món thịt hầm đậu xanh, chúng tôi đều quen thuộc với những đặc điểm nổi bật với hành tây chiên giòn, chiên giòn, thường là từ một lon. Cả hai nguyên liệu được làm sẵn này đều bổ sung chất béo, calo và chất bảo quản vào món ăn. Công thức này sử dụng tất cả các thành phần tươi, và thay thế hành tây chiên với xào, làm món hầm đậu xanh này một phiên bản lành mạnh hơn nhiều trong khi vẫn còn quen thuộc và ngon. Một điều cần lưu ý, tuy nhiên, là hầm này không phải là rất saucy và có thể không đáp ứng tất cả thực khách.
Thành phần
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1 củ hành tây lớn, lát mỏng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/4 chén
- hạnh nhân bột
- 8 ounces nấm, thái lát
- 1/2 thìa cà phê khô húng tây
- 1 1/2 muỗng canh bột mì đa năng
- 3/4 cốc sữa đậu nành không đường
- 1/4 chén kem
- Túi đậu xanh đông lạnh 14 ounce, tan băng
Chuẩn bị
- Lò nhiệt tới 350 F.
- Đặt một nửa dầu vào chảo và thêm khoảng 3/4 lát hành tây. Hãy để chúng từ từ nấu ăn. Khi chúng bắt đầu mềm, thêm muối và hạt tiêu. Bạn muốn hành tây trở nên mềm mại và ngọt ngào, nhưng nếu bạn để họ nấu ăn trong một thời gian rất dài, họ sẽ bắt đầu mất quá nhiều khối lượng.
- Khi chúng mềm, loại bỏ từ nhiệt và quăng với bữa ăn hạnh nhân . Hương vị và điều chỉnh gia vị.
- Chặt phần còn lại của hành tây lát và xào nấm trong phần còn lại của dầu. Thêm thyme, khuấy đều và thêm chất làm đặc. Khuấy thêm hai phút nữa.
- Trong một cốc đo lường hoặc bát nhỏ, kết hợp sữa với kem; thêm vào hành tây xào và đun sôi trong 1 phút. Trộn trong đậu và đặt trong một món hầm. Nướng trong 30 phút. Lây lan hành tây lên trên và nấu trong 5 phút nữa hoặc cho đến khi topping bắt đầu màu nâu.
Thay thế thành phần và mẹo nấu ăn
Bất kỳ loại sản phẩm "sữa" nào đều hoạt động trong công thức này. Nếu bạn đang theo dõi lượng carbohydrate của bạn, lượng carb thấp nhất là sữa đậu nành không đường. Công thức này kết hợp sữa đậu nành không đường và kem cho sự phong phú, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ mức chất béo sữa nào bạn muốn sử dụng, và bất kỳ sự kết hợp nào. Kể từ khi kem thêm một số cơ thể và độ dày, bạn có thể cần phải điều chỉnh lượng chất làm đặc nếu bạn thay đổi số lượng kem.
Loại chất làm đặc mà bạn sử dụng trong công thức này cũng tùy thuộc vào bạn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bột hoặc chất làm đặc thấp carb khác như kẹo cao su guar và chất làm đặc độc quyền.