Làm cho việc ăn uống lành mạnh dễ dàng hơn
Protein là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh và có thể giúp bạn giảm cân. Nhưng bạn có biết cách chọn các loại thực phẩm protein nạc tốt nhất không? Nguồn protein nạc thông minh có nhiều chất dinh dưỡng nhưng ít chất béo và calo.
Sử dụng danh sách protein nạc này khi bạn mua sắm hàng tạp hóa hàng tuần của mình. Sau đó điền vào bữa ăn trưa và ăn tối của bạn với các loại thực phẩm này.
Bạn sẽ được hưởng lợi từ dinh dưỡng tốt và cảm giác no và sự hài lòng mà protein cung cấp.
Cá
Một số loại cá là nguồn protein nạc tuyệt vời. Hầu hết cá có chất béo bão hòa thấp hơn thịt gia cầm hoặc thịt bò. Cá nước lạnh, như cá hồi, là một sự lựa chọn tuyệt vời vì nó chứa một lượng lớn axit béo omega-3, một chất béo tốt có thể có lợi cho sức khỏe của bạn. Cá ngừ, cá thu, cá tuyết, cá trích và cá cơm cũng được đóng gói với năng lượng protein và dinh dưỡng.
Gà và gà tây
Gia cầm là nguồn cung cấp protein tốt, nhưng số lượng calo của gia cầm có thể thay đổi. Vì vậy, điều quan trọng là đọc nhãn dinh dưỡng và chọn thịt gà tây và thịt gà nạc càng thường xuyên càng tốt. Như một quy luật chung, thịt nhẹ có lượng calo thấp hơn thịt tối. Ngoài ra, hãy chắc chắn để loại bỏ da trước khi ăn và tìm hiểu làm thế nào để nướng gà hoặc gà tây của bạn để cắt giảm chất béo và calo. Bạn cũng có thể nướng thịt gia cầm hoặc nướng nó để giữ lượng calo thấp .
Thịt bò nạc
Quan sát chất béo và lượng calo tiêu thụ hàng ngày của bạn không có nghĩa là bạn phải từ bỏ bít tết. Nếu bạn chọn đúng loại thịt bò , nó có thể là một phần lành mạnh của chương trình giảm cân của bạn. Chọn các vết cắt với các từ "tròn" hoặc "thăn" trong tên, và những cái có ít màu cẩm thạch có thể nhìn thấy. Cắt bất kỳ chất béo có thể nhìn thấy trước khi bạn nấu nó hoặc yêu cầu người bán thịt làm như vậy trước khi gói nó lên.
Khi chọn thịt bò xay, hãy tìm "nạc" hoặc "thêm nạc" trên nhãn. Nếu bạn thích thịt đỏ, nhưng vẫn cần phải cắt giảm chất béo, hãy coi bison là lựa chọn thịt đỏ của bạn. Nó có vị như thịt bò nhưng cung cấp ít chất béo hơn so với thịt bò và thịt bò nướng điển hình nhất.
Trứng
Trứng có thể là một phần của bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh bởi vì họ là ngân sách thân thiện, linh hoạt và dễ dàng để chuẩn bị. Lượng calo trong trứng thấp và chúng cung cấp khoảng 5 gram protein mỗi khẩu phần. Bạn có thể sử dụng trứng để làm cho một bữa ăn sáng lành mạnh , hoặc bạn có thể làm cho bánh mì hoặc các món ăn tốt hơn như một frittata rau hoặc quiche chay. Nếu bạn lo ngại về cholesterol, hãy sử dụng ít lòng đỏ hơn vì chất béo và cholesterol có trong lòng đỏ.
Sữa ít chất béo
Các sản phẩm sữa ít chất béo, như sữa ít chất béo hoặc sữa gầy, là nguồn protein nạc lý tưởng vì phần lớn chất béo bão hòa đã được loại bỏ khỏi chúng. Chúng cung cấp vitamin D và canxi. Phô mai ít béo, sữa và sữa chua truyền thống và sữa chua Hy Lạp là một chế độ ăn uống lành mạnh vì chúng có thể làm việc gần như bất kỳ bữa ăn nào hoặc là một phần của món ăn nhẹ lành mạnh.
Đậu, Đậu Hà Lan và Đậu lăng
Đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng cũng là những nguồn protein nạc tốt, đặc biệt là đối với những người theo chế độ ăn chay.
Họ cung cấp rất nhiều chất xơ, mà thực sự có thể giúp bạn dính vào chế độ ăn uống của bạn . Protein và chất xơ đóng gói "một cú đấm" có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác và do đó ngăn ngừa ăn quá nhiều. Hãy thử thêm đậu vào các công thức nấu ăn như ớt, súp, hoặc làm salad khỏe mạnh để giữ cho chế độ ăn uống của bạn đúng hướng.
Bạn sẽ nhận thấy rằng các thanh snack protein và bột protein không nằm trong danh sách này. Tại sao? Bởi vì các chuyên gia thường khuyên bạn nên lấy protein từ thực phẩm nguyên chất thay vì chế biến bổ sung. Tất nhiên, điều đó không có nghĩa là bột và thanh là xấu cho bạn, nhưng bạn sẽ tận hưởng những lợi ích dinh dưỡng nếu bạn chọn toàn bộ thực phẩm như là nguồn protein nạc tốt thường xuyên hơn.
Và đừng quên rằng làm thế nào bạn chuẩn bị các chất đạm nạc quan trọng nhất nếu bạn đang ăn để giảm cân. Nướng, nướng hoặc nướng thịt và hải sản để giảm thiểu lượng dầu bạn sử dụng. Hãy chắc chắn để đo lường các sản phẩm sữa như pho mát hoặc thậm chí sữa chua vì lượng calo trong các sản phẩm đó tăng lên nhanh chóng. Và cố gắng không thêm quá nhiều dầu khi bạn chuẩn bị món ăn với đậu. Công thức nấu ăn truyền thống thường có thể được chuẩn bị với ít chất béo để tiết kiệm calo và vẫn còn hương vị tuyệt vời.