Lấy đủ chất xơ là một trong những thứ mà bạn phải lo lắng khi bạn già đi. Đúng? Vâng, có lẽ bản thân bạn sẽ lo lắng về chất xơ, nhưng nếu bản thân bạn muốn giảm cân, thì cô ấy cũng nên lo lắng về chất xơ. Chất xơ có thể giúp bạn thu nhỏ. Và theo một nghiên cứu mới, nó có thể là một trong những cách dễ nhất để giảm cân.
Giảm cân dễ dàng hơn với chất xơ
Một nghiên cứu mới được công bố trên tờ Annals of Internal Medicine so sánh chế độ ăn nhiều chất xơ với chế độ ăn thông thường do Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) công bố. Chế độ ăn AHA khá phức tạp vì những người ăn kiêng trong kế hoạch đó phải đếm calo , giảm lượng đường , ăn nhiều rau và protein nạc. Họ cũng phải ăn đủ chất xơ. Nhóm chất xơ cao chỉ cần ăn 30 gram chất xơ mỗi ngày.
Cả hai nhóm trong nghiên cứu đều giảm cân. Nhóm về chế độ ăn uống của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ thực sự mất nhiều hơn. Nhưng không nhiều hơn nữa . Và đó là điều làm cho nghiên cứu này trở nên thú vị. Hành động đơn giản của việc ăn nhiều chất xơ hơn đã giúp mọi người giảm cân mà không phải lo lắng về việc đếm calo và chất dinh dưỡng.
Làm thế nào chất xơ giúp bạn giảm cân
Chất xơ giúp bạn giảm cân theo một vài cách khác nhau. Đầu tiên, các loại thực phẩm có nhiều chất xơ được làm đầy hơn. Nếu bạn ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ như bột yến mạch hoặc bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa thức ăn.
Vì vậy, bụng của bạn cảm thấy đầy đủ trong một thời gian dài hơn và có thể giúp bạn ăn ít hơn.
Ngoài ra, một số loại chất xơ, gọi là chất xơ không hòa tan, không thể được tiêu hóa bởi cơ thể của bạn. Vì vậy, thức ăn đi qua hệ tiêu hóa của bạn mà không bị hấp thu vào máu của bạn. Điều này có nghĩa là thực phẩm sẽ không kết thúc đệm đùi hoặc bụng của bạn, giống như các loại thực phẩm khác có thể làm.
Làm thế nào để có đủ chất xơ để giảm cân
Vì vậy, làm thế nào để bạn có đủ chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn? Dễ thôi! Chỉ cần chọn ngũ cốc nguyên hạt khi bạn mua những thứ như bánh mì, mì ống hoặc ngũ cốc ăn sáng. Nhưng bạn cần phải tìm các từ "ngũ cốc nguyên hạt" trên nhãn. Đôi khi các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng các từ như "ngũ cốc" hoặc "đa hạt" hoặc "ngũ cốc tự nhiên" để làm cho âm thanh thực phẩm lành mạnh hơn. Rau và trái cây tươi cũng là một nguồn chất xơ tự nhiên tốt.
Bạn cũng nên kiểm tra nhãn thực phẩm dinh dưỡng trên thực phẩm bạn mua để xem lượng chất xơ mà mỗi sản phẩm chứa. Chất xơ được liệt kê dưới dạng carbohydrates và đường. Bạn nên ăn bao nhiêu chất xơ? Những người ăn kiêng trong nghiên cứu giảm cân tiêu thụ 30 gam chất xơ mỗi ngày. Hướng dẫn hiện tại cho thấy bạn tiêu thụ từ 20 đến 35 gam chất xơ mỗi ngày.