Xem xét các thành phần đậu nành, sử dụng tốt nhất và chi phí
Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống thay thế hợp thời trang, bạn có thể đã nghe nói về Soylent. Sản phẩm (được đặt tên theo một loại thực phẩm hư cấu được làm từ đậu nành và đậu lăng) là phổ biến với những người muốn dinh dưỡng không gây phiền phức với một cảm giác dễ chịu. Nhưng Soylent có tốt cho bạn không? Có những ưu và khuyết điểm để sử dụng đồ uống này như là một thay thế bữa ăn.
Soylent là gì?
Theo công ty, Soylent sản xuất "thực phẩm lành mạnh, chức năng tốt cho cơ thể và hành tinh." Người dùng sữa đậu nành có thể mua chai hoặc bột uống pha sẵn để tự pha chế đồ uống hoặc sinh tố tại nhà hoặc khi đang di chuyển.
Thức uống phổ biến của Soylent Cafe có ba hương vị theo chủ đề buổi sáng — Coffiest, Vanilla và Chai. Nó cung cấp một sự gia tăng của caffeine, do đó, nhiều khách hàng sử dụng nó như là một thay thế cho bữa ăn sáng. Bởi vì nước giải khát có chứa chất béo và protein lành mạnh , nó có thể tốt hơn cho cơ thể bạn hơn là một số đồ uống có đường được phục vụ tại các quán cà phê .
Soylent Drink là một loại đồ uống hỗn hợp có thể được sử dụng như là một thay thế bữa ăn. Soylent Drink có hương vị nguyên bản và Cacao. Và cuối cùng, Soylent Powder có thể được sử dụng để pha trộn một thức uống độc lập, hoặc bạn có thể sử dụng nó như là một cơ sở cho sinh tố.
Đối với một số người tiêu dùng, một phần của sự hấp dẫn của Soylent là công ty quảng cáo là một tổ chức hoạt động tốt cho hành tinh này. Là một phần của nhiệm vụ này, họ quảng cáo thực tế là các thùng chứa của họ có thể tái chế. Họ cũng nói rằng hệ thống thực phẩm của họ tốt hơn cho hành tinh vì nó đòi hỏi ít nước hơn và tạo ra ít khí carbon dioxide hơn chăn nuôi, và đòi hỏi ít lạnh hơn trái cây và rau tươi.
Cuối cùng, công ty quảng cáo rằng nó tham gia vào các chương trình ngân hàng thực phẩm cung cấp thực phẩm cho "những người cần tiếp cận nhiều hơn với dinh dưỡng" ở cả Hoa Kỳ và trên toàn thế giới.
Thành phần đậu nành
Thành phần đậu nành có thể gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng vì tên bạn thấy được liệt kê trong danh sách thành phần không phải là các mặt hàng thực phẩm quen thuộc.
Thành phần chính trong đồ uống trộn sẵn là nước. Các thành phần chính khác trong đồ uống trong chai đóng chai bao gồm:
- Protein đậu nành cô lập. Đậu nành là một loại protein thực vật. Đã có một số tranh cãi về tiêu thụ đậu nành vì đậu nành cung cấp phytoestrogen bắt chước estrogen trong cơ thể của bạn. Nhưng nhiều người ăn uống lành mạnh, tập thể dục, và chuyên gia y tế vẫn dựa vào các loại thực phẩm từ đậu nành, bao gồm protein đậu nành cô lập (bổ sung 90% protein), để đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày của họ.
- Maltodextrin . Phụ gia thực phẩm này thường được sử dụng làm chất làm đặc để làm cho các sản phẩm kem hơn. Maltodextrin là một loại bột thực phẩm chế biến được làm từ các loại thực phẩm giàu tinh bột như ngô, gạo, khoai tây hoặc lúa mì và có chỉ số đường huyết rất cao.
- Dầu hướng dương cao cấp. Loại dầu đặc biệt này cao hơn trong axit oleic, một loại axit béo không bão hòa đơn mạnh có thể làm tăng sức khỏe tim mạch khi được sử dụng thay cho các chất béo khác (ít lành mạnh) như chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.
- Isomaltulose . Chất ngọt này tốt hơn đường theo một số nguồn vì nó tiêu hóa chậm hơn và có thể dẫn đến mức đường trong máu ổn định hơn.
- Dầu canola. Thành phần này là nguyên liệu bạn có thể có trong nhà bếp của bạn. Dầu canola thường được sử dụng làm dầu ăn và là nguồn axit béo không bão hòa đơn.
Soylent Powder được làm từ một số thành phần này, bao gồm protein đậu nành cô lập, dầu hạt cải cao, maltodextrin và isomaltulose. Nhưng nó không chứa dầu hướng dương, theo nhãn Sự kiện dinh dưỡng.
Làm thế nào để mua và lưu trữ Soylent
Chi phí của Soylent thay đổi dựa trên số tiền bạn mua và sản phẩm bạn chọn. Đồ uống đắt tiền nhất là Soylent Cafe, có giá khoảng 3,00 đến 3,25 đô la mỗi chai. Soylent Drink sẽ có giá khoảng 2,69 đô la đến 3,25 đô la mỗi chai tùy thuộc vào việc bạn có chọn đăng ký thuê bao và số lượng bạn mua hay không. Bột đậu nành dao động từ trên $ 1,50 cho mỗi phần ăn chỉ dưới 2,70 đô la, tùy thuộc vào số lượng.
Khi bạn mua sản phẩm Soylent trực tuyến trên trang web của công ty, bạn sẽ tự động được đăng ký dịch vụ đăng ký trừ khi bạn bật nút trên trang mua hàng thành "Mua hàng một lần". Người đăng ký nhận được giao hàng thường xuyên hàng tháng của sản phẩm và được lập hóa đơn tự động. Bạn cũng có thể mua Soylent tại Amazon.com hoặc trong một số cửa hàng 7-Eleven, chủ yếu ở khu vực Los Angeles.
Chất bảo quản nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sau khi mở hoặc chuẩn bị sản phẩm, bạn nên giữ nó trong tủ lạnh và tiêu thụ đồ uống trong vòng 72 giờ. Các sản phẩm chưa mở được sử dụng tốt trong ít nhất hai tháng (có thể lên đến một năm) sau khi mua. Ngày "Best By" được đánh dấu trên mỗi gói.
Đậu nành có tốt cho bạn không?
Thật khó để đưa ra một câu trả lời ngắn gọn về việc liệu Soylent có tốt cho bạn hay không. Mỗi loại thức uống cung cấp khoảng 400 calo và 20 phần trăm các loại vitamin và khoáng chất nhất định trong ngày nếu bạn tiêu thụ chế độ ăn 2.000 calo mỗi ngày .
Sự phân hủy chất dinh dưỡng của Soylent là tốt nhất cho những người tiêu dùng ăn chế độ ăn có chất béo cao hơn. Khoảng 47% lượng calo đến từ chất béo, 33% calo đến từ carbohydrates, và 29% calo đến từ protein. Mỗi loại thức uống cũng cung cấp ba gam chất xơ có lợi cho sức khỏe để giúp tăng cường cảm giác no và 300 mg natri.
Mặc dù các loại chất béo trong Soylent được coi là khỏe mạnh, sản phẩm cung cấp tổng số chất béo nhiều hơn so với nhiều chuyên gia y tế và các tổ chức dinh dưỡng đề nghị. USDA không còn cung cấp khuyến nghị cho tổng lượng chất béo. Thay vào đó, họ khuyến cáo rằng việc tiêu thụ chất béo bão hòa được giới hạn ở mức 10% tổng lượng calo. Tuy nhiên, một số chuyên gia dinh dưỡng vẫn tuân thủ các khuyến cáo trước đó mà nói rằng bạn nên tiêu thụ không quá 30 phần trăm tổng số calo hàng ngày của bạn từ chất béo. Nếu bạn sử dụng Soylent như một trong các bữa ăn của bạn, bạn sẽ cần phải chắc chắn rằng các bữa ăn khác của bạn có chứa ít chất béo để giữ tổng lượng chất béo hàng ngày của bạn trong những hướng dẫn.
Sản phẩm đậu nành được coi là thực phẩm đường huyết thấp vì chỉ số glycemic của mỗi sản phẩm dưới 55. Soylent Powder có chỉ số glycemic khoảng 41 và tải lượng đường huyết của 16. Chỉ số glycemic của Soylent Drinks dao động từ 36 cho hương vị Nectar đến 44 cho Soylent Drink hương vị ban đầu (tải lượng đường huyết từ 13 đến 14). Chỉ số glycemic cho Soylent Cafe là 38 với tải lượng đường huyết là 14.
Vậy dòng dưới cùng là gì? Vấn đề chính với Soylent - hoặc bất kỳ bổ sung dinh dưỡng nào - đó là nó lấy đi niềm vui khi ăn. Đúng, Soylent làm cho thời gian bữa ăn đơn giản và nhanh hơn. Nhưng đối với nhiều người, ngồi xuống cho một bữa ăn là một trong những phần thú vị nhất trong ngày. Khi bạn nhâm nhi bữa ăn của bạn thông qua một ống hút, bạn từ chối cho mình một trong những thú vui chính của cuộc sống.
Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian hoặc năng lượng để chuẩn bị bữa ăn bổ dưỡng mỗi ngày. Những người đồng sáng lập của công ty đã tạo ra thương hiệu thất vọng sau khi ăn một chế độ ăn ổn định của chó bắp và ramen. Đối với họ (và những người ăn một chế độ ăn uống ổn định của các loại thực phẩm tương tự) Đậu nành là một bước lên dinh dưỡng. Nhưng đối với những người khác, nó có thể cung cấp quá nhiều chất béo và không đủ hài lòng để duy trì thói quen ăn uống lành mạnh hoặc cân nặng lành mạnh lâu dài.
Đậu nành giảm cân
Một số người dùng có thể thử sử dụng Soylent để giảm cân. Thức ăn thay thế lắc là một lựa chọn hiệu quả và dễ dàng khi bạn đang cố gắng để giảm bớt, nhưng giảm cân Soylent có thể không phải là một kế hoạch thông minh. Đồ uống có lượng calo cao hơn nhiều loại thức ăn thay thế khác.
Ví dụ, lắc SlimFast cung cấp 200 calo. Một lắc lắc Shakeology cung cấp 160 calo và một Nutrisystem Nutricrush lắc cung cấp 110 calo. Bạn cũng có thể làm sinh tố giảm cân với các nguyên liệu tươi, bổ dưỡng cho 300 calo hoặc ít hơn.
Soylent không tự tiếp thị như một công ty giảm cân và không cung cấp bất kỳ tuyên bố giảm cân nào trên trang web của họ.
Một từ từ
Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh không phải là về một bữa ăn duy nhất hoặc một thực phẩm duy nhất mà bạn chọn để ăn. Dinh dưỡng tốt là tạo ra một kế hoạch toàn diện để cung cấp cho cơ thể của bạn năng lượng cần thiết để hoạt động tốt và giảm nguy cơ mắc bệnh. Đối với một số người, uống một sản phẩm Soylent một vài lần trong tuần có thể giúp họ đạt được mục tiêu đó. Nhưng nếu bạn thích nấu ăn hoặc nếu bạn có một vài phút mỗi ngày để sửa các bữa ăn được chế biến bằng thực phẩm thực như trái cây theo mùa và rau, thịt nạc, ngũ cốc nguyên hạt và các nguồn chất béo, thì có lẽ Soylent sẽ không cung cấp cho bạn tốt hơn dinh dưỡng. Và nó sẽ không được vui vẻ để ăn.