Những gì bạn cần biết
Maitake là một loại nấm dược liệu cho biết cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe. Ví dụ, maitake thường được sử dụng để tăng cường hệ thống miễn dịch và, lần lượt, chống lại một số bệnh nhiễm trùng. Còn được gọi là Hen của nấm Woods, maitake được chào mời như là một phương thuốc tự nhiên cho bệnh tiểu đường, huyết áp cao, và cholesterol cao. Ngoài ra, maitake đôi khi được bán trên thị trường vì lợi ích của nó như là một trợ giúp giảm cân .
Nghiên cứu về lợi ích sức khỏe của Maitake
Trong nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng maitake chứa beta-glucan (một chất thể hiện để kích thích hệ miễn dịch). Bằng cách thúc đẩy hoạt động trong các tế bào miễn dịch (chẳng hạn như các tế bào giết người tự nhiên và các tế bào T), beta-glucan được cho là giúp chống ung thư. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu vẫn chưa chứng minh rằng maitake cung cấp bất kỳ lợi ích chống ung thư nào cho con người.
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe tiềm năng khác của maitake:
1) Huyết áp cao
Maitake có thể giúp hạ huyết áp, theo nghiên cứu dựa trên động vật. Ví dụ, một nghiên cứu năm 2010 trên chuột tìm thấy rằng maitake đã giúp bảo vệ chống lại bệnh cao huyết áp (ngoài việc tăng cường độ nhạy cảm insulin và kiềm chế một số khía cạnh của viêm).
2) Tiểu đường
Một số nghiên cứu trên động vật cho rằng maitake có thể phòng chống bệnh tiểu đường. Trong hai báo cáo được công bố vào năm 2002, ví dụ, maitake đã được tìm thấy để giảm sức đề kháng insulin ở chuột.
Một tình trạng sức khỏe được biết là làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 (cũng như bệnh tim), kháng insulin xảy ra khi cơ thể không phản ứng đúng với insulin (một loại hoóc-môn đóng vai trò quan trọng trong việc sử dụng đường huyết cho năng lượng).
An toàn
Do thiếu nghiên cứu, ít được biết về sự an toàn của việc sử dụng maitake thường xuyên hoặc lâu dài.
Tuy nhiên, có một số bằng chứng cho thấy maitake có thể tương tác với một số loại thuốc nhất định (chẳng hạn như thuốc trị tiểu đường và thuốc làm loãng máu).
Điều quan trọng cần lưu ý là các chất bổ sung chưa được thử nghiệm để bổ sung an toàn và chế độ ăn uống phần lớn không được kiểm soát. Trong một số trường hợp, sản phẩm có thể phân phối liều khác với số lượng quy định cho mỗi loại thảo mộc. Trong các trường hợp khác, sản phẩm có thể bị nhiễm các chất khác như kim loại. Ngoài ra, sự an toàn của các chất bổ sung ở phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em, và những người có điều kiện y tế hoặc những người đang dùng thuốc chưa được thiết lập. Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách sử dụng các chất bổ sung tại đây.
Sử dụng Maitake for Health
Nếu bạn đang xem xét việc sử dụng các chất bổ sung maitake, hãy chắc chắn để tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ bổ sung của bạn. Do thiếu khoa học đằng sau lợi ích sức khỏe của maitake, bổ sung làm từ những loại nấm này hiện không thể được khuyến cáo để điều trị hoặc phòng ngừa bất kỳ tình trạng sức khỏe nào.
Các nấm làm hương vị tuyệt vời khi được sử dụng trong nấu ăn mặc dù, vì vậy thưởng thức chúng trong súp, nướng trong lò nướng, hoặc trong hầu hết các công thức nấu ăn mà gọi cho nấm.
Nguồn:
Mayell M. "Maitake chiết xuất và tiềm năng điều trị của họ." Altern Med Rev. 2001 Feb, 6 (1): 48-60.
Preuss HG, Echard B, Bagchi D, Perricone NV. "Chiết xuất nấm Maitake cải thiện tăng huyết áp tiến triển và các rối loạn chuyển hóa mãn tính khác ở chuột cái lão hóa." Int J Med Sci. 2010 7 tháng 6, 7 (4): 169-80.
Talpur N, Echard B, Dadgar A, Aggarwal S, Zhuang C, Bagchi D, Preuss HG. "Ảnh hưởng của phân số nấm Maitake lên huyết áp của chuột béo Zucker." Res Cộng Mol Pathol Pharmacol. 2002, 112 (1-4): 68-82.
Talpur NA, Echard BW, Quạt AY, Jaffari O, Bagchi D, Preuss HG. "Tác dụng hạ huyết áp và trao đổi chất của toàn bộ bột nấm Maitake và phân số của nó trong hai chủng chuột." Mol Cell Biochem. 2002 tháng 8, 237 (1-2): 129-36.
Ulbricht C, Weissner W, Basch E, Giese N, Hammerness P, Rusie-Seamon E, Varghese M, Woods J. “Nấm Maitake (Grifola frondosa): đánh giá có hệ thống bởi sự hợp tác nghiên cứu tiêu chuẩn tự nhiên”. J Soc Integr Oncol. Mùa xuân 2009, 7 (2): 66-72.
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin trên trang web này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không thay thế cho tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị bởi bác sĩ được cấp phép. Nó không có nghĩa là để trang trải tất cả các biện pháp phòng ngừa có thể, tương tác thuốc, hoàn cảnh hoặc tác dụng phụ. Bạn nên tìm kiếm chăm sóc y tế nhanh chóng cho bất kỳ vấn đề sức khỏe và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thuốc thay thế hoặc thực hiện một sự thay đổi chế độ của bạn.