Is The Whole30 Chỉ cần một chế độ ăn mốt?

Tính bền vững của dinh dưỡng hạn chế

Chúng tôi được bao quanh bởi một nền văn hóa chế độ ăn uống, nơi nhiều người trong chúng ta đang tìm kiếm xu hướng mới nhất để giảm cân nhanh chóng và cải thiện sức khỏe. Béo phì và thừa cân đã trở thành một vấn đề dịch bệnh cho người Mỹ và một lý do chính chúng tôi có một lựa chọn quá nhiều các kế hoạch chế độ ăn uống. The Whole30 chỉ là một trong những chế độ ăn khác nhau hứa hẹn “thay đổi cuộc sống của bạn”.

Vấn đề là biết liệu kế hoạch dinh dưỡng có lành mạnh hay chỉ là một chế độ ăn mốt khác. Một chế độ ăn mốt làm cho lời hứa về giảm cân hoặc tuyên bố sức khỏe khác mà không có bằng chứng khoa học đáng tin cậy. Chế độ ăn mốt cũng được đặc trưng bởi sự lựa chọn thực phẩm hạn chế hoặc không bình thường, dẫn đến ý nghĩa tiêu cực xung quanh từ "chế độ ăn uống". Vì vậy, là Whole30 coi là một chế độ ăn mốt?

Chế độ ăn uống là gì?

Kế hoạch Whole30 được thành lập vào năm 2009 bởi Melissa và Dallas Hartwig. Những người sáng lập không coi đó là một "chế độ ăn uống", mà là một thiết lập lại dinh dưỡng ngắn hạn với các tuyên bố thay đổi cuộc sống của bạn trong một khoảng thời gian 30 ngày. Kế hoạch hứa hẹn sẽ kết thúc thói quen không lành mạnh, phục hồi một sự trao đổi chất lành mạnh , và thậm chí điều trị một số điều kiện y tế nhất định. Một số tuyên bố được quảng cáo bao gồm:

• Chữa lành đường tiêu hóa
• Cân bằng hệ miễn dịch
• Loại bỏ thèm ăn
• Cải thiện điều kiện y tế
• Tăng cường năng lượng và chuyển hóa
• Thúc đẩy giảm cân
• Thay đổi cách chúng ta nghĩ về thực phẩm và tự do thực phẩm

Những người sáng lập tin rằng một số nhóm thực phẩm có tác động tiêu cực đến sức khỏe và thể lực của chúng ta, gây ra các triệu chứng như đau nhức cơ thể, mức năng lượng thấp, vấn đề về da, các vấn đề về tiêu hóa và vô sinh. Ngay cả những "công cụ lành mạnh" có thể đóng một vai trò.

Kế hoạch khuyến cáo loại bỏ một số nhóm thực phẩm để cho cơ thể nghỉ ngơi khỏi những gì họ coi là "thực phẩm xấu" trong 30 ngày.

Trong thời gian này, người tham gia không được phép tiêu thụ đường, rượu, ngũ cốc, sữa và hầu hết các loại đậu. Điều này được cho là thử nghiệm thực sự của những loại thực phẩm tốt hoặc ảnh hưởng xấu đến cơ thể của bạn, theo Hartwigs.

Để kế hoạch làm việc, hoàn toàn không có phiếu giảm giá, ăn gian ăn , hoặc ăn dịp đặc biệt có thể diễn ra trong 30 ngày. Chỉ cần một hương vị của bất kỳ thực phẩm không giới hạn có thể phá vỡ chu kỳ chữa bệnh, nói những người sáng lập. Họ tuyên bố rằng Whole30 là "sinh ra của khoa học và kinh nghiệm."

Tuyên bố có thực tế không?

Mặc dù những người sáng lập Whole30 nói rằng kế hoạch không phải là một chế độ ăn uống, các quy tắc thực phẩm cứng nhắc đề nghị khác. Hãy nhớ rằng, chế độ ăn mốt rất hạn chế và thực hiện rất nhiều giảm cân không được hỗ trợ hoặc tuyên bố về sức khỏe. Theo kế hoạch này, vào ngày 31, bạn sẽ được tự do khỏi cảm giác thèm ăn không lành mạnh và trải nghiệm hoàn toàn cơ thể của bạn, đó không phải là một hiệu ứng lâu dài.

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn kiêng hạn chế không hoạt động để giảm cân bền vững vì chúng tôi không thể duy trì lối sống này. Trọng lượng có thể bị mất ban đầu nhưng thường được lấy lại, cộng với một số.

Chế độ ăn uống với các quy tắc thực phẩm cứng nhắc cũng được cho là khiến chúng tôi thất bại để chúng tôi tiếp tục chi tiền cho cùng một chế độ ăn kiêng hoặc khác nhau.

Ngành công nghiệp chế độ ăn uống là một doanh nghiệp nhiều tỷ đô la với bạn là nhóm mục tiêu của họ. Bạn đã thất bại? Không sao, chỉ cần thử lại. Những người sáng lập của Whole30 khuyến khích các cá nhân lặp lại chương trình của họ nếu bạn đã trượt hoặc "chỉ cần ăn một cái gì đó ra khỏi giới hạn tại một sự kiện."

Điểm tích cực của Chương trình

The Whole30 cơ bản là một chế độ ăn uống loại bỏ theo Tiến sĩ David Katz, giám đốc sáng lập Trung tâm nghiên cứu phòng chống của Đại học Yale. Khi các loại thực phẩm được loại bỏ và giới thiệu lại vào chế độ ăn kiêng mỗi lần, nó cho phép bạn xác định các loại thực phẩm có thể kích hoạt dị ứng hoặc nhạy cảm. Đây là một cách tiếp cận lâm sàng, được vinh danh và có thể làm việc với mục đích xác định các loại thực phẩm kích thích để giảm thiểu các triệu chứng, nhưng không phải để đạt được sức khỏe tổng thể.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng đồng ý loại bỏ đường bổ sung và thực phẩm chế biến từ chế độ ăn uống của chúng tôi, như khuyến cáo của Whole30, là một điều tốt. Giảm lượng đường giảm viêm, giảm bệnh tật, và cải thiện sức khỏe tổng thể của chúng tôi.

Một lợi ích khác: bạn sẽ tiêu thụ toàn bộ thực phẩm trong 30 ngày và có thể bị giảm cân ngắn hạn. Toàn bộ thực phẩm trong chế độ ăn uống bao gồm:

• Rất nhiều rau và một số trái cây tươi
• Lượng protein nạc vừa phải (cá, thịt bò, thịt gia cầm và thịt lợn được khuyến khích cho ăn cỏ và hữu cơ để có kết quả tốt nhất)
• Rất nhiều chất béo tự nhiên (dầu ô liu, bơ, dầu dừa hoặc ghee)
• Các loại hạt và bơ hạt (hạnh nhân, hạt điều, bơ hạnh nhân). Xin lỗi, bơ đậu phộng đã hết!

Phủ định của Chương trình

Kế hoạch Whole30 đã được đưa vào bản khảo sát về chế độ ăn uống tốt nhất của US News Report hàng năm. Có 38 kế hoạch chế độ ăn uống được kiểm tra bởi một nhóm các chuyên gia được công nhận trên toàn quốc về chế độ ăn uống, dinh dưỡng, béo phì, tâm lý học thực phẩm, tiểu đường và bệnh tim. Mỗi chế độ ăn uống được kiểm tra trong bảy loại, bao gồm:

• Chế độ ăn uống dễ theo dõi như thế nào
• Khả năng sản xuất giảm cân ngắn và dài hạn
• Độ dinh dưỡng đầy đủ
• Chế độ ăn uống an toàn
• Tiềm năng ngăn ngừa và quản lý bệnh tiểu đường
• Tiềm năng phòng ngừa và quản lý bệnh tim

Trong số 38 chế độ ăn uống được đánh giá, The Whole30 xếp hạng cuối cùng ở mức 38. Dưới đây chỉ là một vài ý kiến ​​và nhận xét của các chuyên gia trong bảng điều khiển:

• Mối quan tâm lớn nhất là loại bỏ các loại thực phẩm thiết yếu, bao gồm sữa, ngũ cốc và các loại đậu.
• Chương trình là cực kỳ hạn chế trong tự nhiên.
• Kế hoạch này chưa được nghiên cứu độc lập trong các tạp chí được thẩm định.
• Các chuyên gia không đồng ý rằng chế độ ăn uống có thể điều trị hoặc chữa trị bệnh tiểu đường.
• Hầu hết các chuyên gia về bệnh tiểu đường đề nghị một chế độ ăn uống bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và các sản phẩm từ sữa, mà Whole30 loại bỏ.
• Chế độ ăn uống yêu cầu bắt đầu lại sau bữa ăn gian lận hoặc ăn vặt là “chế độ ăn kiêng”.
• Kế hoạch là cực kỳ khó khăn để làm theo.
• Lượng thịt đỏ và chất béo bão hòa được khuyến cáo có thể dễ dàng bị quá tải.
• Chương trình không hỗ trợ giảm cân lâu dài và chỉ là một chế độ ăn uống ngắn hạn.
• Kiểm soát cân nặng, bệnh tim và phòng ngừa tiểu đường đòi hỏi nỗ lực suốt đời. Kế hoạch này không cung cấp những thói quen suốt đời để đạt được điều đó.
• Kế hoạch thiếu giá trị dinh dưỡng, được coi là không an toàn, quá hạn chế và không dựa trên bất kỳ bằng chứng khoa học nào.

Ý kiến ​​chuyên gia và phản hồi

Nhiều bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng không đồng ý với những tuyên bố của chế độ ăn uống Whole30. Mặc dù có một vài mặt tích cực đối với kế hoạch, nhưng âm bản vượt xa bất kỳ lợi ích nào. Một số chuyên gia không đồng ý với việc loại bỏ chung các nhóm thực phẩm quan trọng từ chế độ ăn uống, cho thấy một tiềm năng cho các ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng sau đây đã cung cấp thông tin phản hồi có giá trị về kế hoạch ăn kiêng Whole30.

David Katz MD, MPH, FACPM, FACP, FACLM, là một trong những thẩm phán của cuộc khảo sát hàng năm về chế độ ăn uống tốt nhất của US News và World Report. Ông cũng là cố vấn y khoa cấp cao, giám đốc sáng lập Trung tâm nghiên cứu phòng chống đại học Yale, người sáng lập và giám đốc sáng kiến ​​sức khỏe thực sự, và được công nhận trên toàn cầu về chuyên môn dinh dưỡng, quản lý cân nặng và phòng ngừa bệnh mãn tính. Tiến sĩ Katz đã cung cấp ý kiến ​​chuyên gia sau đây:

Chế độ ăn uống này không có giá tốt trong bảng xếp hạng tổng thể, và chắc chắn không tốt với tôi. Vấn đề là Whole30 thúc đẩy tiêu thụ thịt, thường được coi là một ý tưởng tồi, trong khi khuyến khích các nhóm thực phẩm lành mạnh hoàn toàn.

Nói chung, tôi không nghĩ nhiều về một chế độ ăn uống được xây dựng xung quanh cách tiếp cận đã cố gắng và thất bại trong việc cắt bỏ các loại thực phẩm và các nhóm tốt, và thêm chúng trở lại. Tôi thích một chế độ ăn uống thậm chí ít hơn khi nó cắt ra một số loại thực phẩm rất có lợi cho cả hai để giảm cân và tìm kiếm sức khỏe, chẳng hạn như các loại đậu.

Phần lớn kế hoạch của Whole30 là việc bán hàng ăn kiêng tiêu chuẩn. Không có nhấn mạnh ở đây để có được một bộ đầy đủ các kỹ năng cho cuộc sống lành mạnh. Bởi vì điều này, nó thậm chí không thể biết nếu chế độ ăn uống kết quả từ này sẽ được lành mạnh.

Lợi ích tiềm năng duy nhất của Whole30 là giảm cân ngắn hạn, không phải là duy trì trọng lượng lâu dài, sức khỏe nói chung hoặc tuổi thọ. Nếu bạn đang tìm cách sửa chữa chế độ ăn uống của mình vì bất kỳ lý do nào, có 37 chế độ ăn khác trên danh sách Tin tức Mỹ để cân nhắc trước khi giải quyết trên Whole30, bao gồm DASH Diet, Mediterranean Diet và MIND Diet, được xếp hạng ba chế độ ăn, tương ứng.

Andrea Giancoli MPH, RD , là một trong những thẩm phán của cuộc khảo sát hàng năm về chế độ ăn uống tốt nhất của US News và World Report. Cô là một chuyên gia về chính sách dinh dưỡng và chế độ ăn chay và mốt nhất thời. Andrea là một người ủng hộ và tư vấn về sức khỏe và dinh dưỡng. Cô cũng là một nhà văn tự do và dinh dưỡng được công nhận trên toàn quốc. Andrea là một phát ngôn viên truyền thông quốc gia trong quá khứ cho Học viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng và tiếp tục cung cấp chuyên môn dinh dưỡng cho các đài truyền hình, đài phát thanh, internet và in ấn trên toàn quốc. Andrea đã cung cấp ý kiến ​​chuyên gia sau:

The Whole30 là một kế hoạch giảm cân nhanh chóng tiếp thị giảm cân nhanh chóng. Chắc chắn, bạn có thể giảm cân trong thời gian 30 ngày, nhưng nó không bền vững. Cơ thể không được thực hiện để giảm cân nhanh chóng như chế độ ăn uống này tuyên bố và duy trì nó suốt đời. Ngoài ra, chế độ ăn uống rất hạn chế và thiếu giá trị dinh dưỡng. Khi bổ sung được khuyến khích như là một phần của chế độ ăn uống, như trường hợp với Whole30, có tín hiệu cho tôi nó thiếu chất dinh dưỡng nhất định và không thực sự là âm thanh dinh dưỡng.

Chế độ ăn uống mà yêu cầu để thiết lập lại sự trao đổi chất của chúng tôi trong một khoảng thời gian ngắn là hogwash. Về mặt sinh lý, điều này là không thể. Chế độ ăn hạn chế về mặt calo có thể làm chậm sự trao đổi chất của bạn và thúc đẩy tăng cân. Đặt lại sự trao đổi chất của chúng tôi là 'cụm từ buzz' mới cho mục đích tiếp thị các loại sách ăn kiêng này. Vì vậy, lời hứa của Whole30 để thiết lập lại và tăng sự trao đổi chất của bạn thực sự là tiếp thị sai lầm.

Tôi sẽ không đề nghị kế hoạch chế độ ăn uống này vì nó quá hạn chế và không bền vững. Ngoài ra, bất kỳ chế độ ăn uống nào hạn chế các chất dinh dưỡng cần thiết từ ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và sữa đều bị tước đoạt dinh dưỡng.

Rachel Berman, RD, CDN , là người đứng đầu nội dung, một nhà lãnh đạo trong lĩnh vực dinh dưỡng với nhiều lần xuất hiện trên Today Show, Fox and Friends và các phương tiện truyền thông công cộng khác. Cô là tác giả của hai cuốn sách: Thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn cho núm vú giả và chế độ ăn Địa Trung Hải dành cho người giả. Rachel đã cung cấp ý kiến ​​chuyên gia sau đây:

Kế hoạch Whole30 tuyên bố giúp bạn kiểm soát nhiều hơn các lựa chọn thực phẩm của bạn. Có lẽ đó là sự thật, bởi vì bạn có rất ít sự lựa chọn. Nhưng thực sự, bởi vì quá hạn chế, thức ăn hoàn toàn kiểm soát cuộc sống của bạn.

Tôi chỉ đơn giản là không hiểu sự hấp dẫn của một chế độ ăn uống mà buộc bạn phải hoàn toàn đại tu lối sống của bạn và cấm bạn làm những điều bạn có thể yêu thích, như ăn tối với bạn bè. Ngoài ra, không tin tưởng bất kỳ chế độ ăn uống có một khung thời gian trong tên của nó! Điều đó đồng nghĩa với việc không bền vững. Bạn có giảm cân không? Có lẽ. Nhưng theo ý kiến ​​của tôi, nó cũng thúc đẩy mối quan hệ không lành mạnh với thức ăn lâu sau khi chế độ ăn uống kết thúc. Ví dụ, bạn có thể cảm thấy xấu hổ khi ăn những thực phẩm đã bị quỷ hóa trong kế hoạch này, trong thực tế, chúng là những thực phẩm có thể là một phần của chế độ dinh dưỡng bổ dưỡng.

Amy Campbell MS, RD, LDN, CDE, là một chuyên gia Dinh dưỡng Chuyên gia Dinh dưỡng (RDN) và Nhà giáo dục Tiểu đường được Chứng nhận (CDE). Cô hiện đang làm việc tại Good Measures, một nhà cung cấp dịch vụ dinh dưỡng đã đăng ký, và trước đây từng làm việc tại Trung tâm bệnh tiểu đường Joslin nổi tiếng thế giới. Amy là người đóng góp hàng tuần cho blog của Diabetes Self-Management và viết cho Tổ chức nghiên cứu về bệnh tiểu đường và sức khỏe. Cô cũng là một chuyên gia tham luận cho cuộc khảo sát hàng năm về chế độ ăn uống tốt nhất của US News và World Report hàng năm. Amy đã cung cấp ý kiến ​​chuyên gia sau:

Bạn đang nghĩ đến việc thử dùng chế độ ăn uống toàn bộ 30? Bạn nên suy nghĩ hai lần. Kế hoạch ăn uống này là chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt và hạn chế mà bạn theo dõi trong 30 ngày để cơ bản thiết lập lại sự trao đổi chất của bạn. Nghe có vẻ hấp dẫn, nhưng hãy chuẩn bị cho một chương trình đào tạo chế độ ăn uống kéo dài một tháng. Bạn sẽ cần phải cắt ra một danh sách giặt là các loại thực phẩm và các nhóm thực phẩm, bao gồm đường, rượu, thực phẩm từ sữa, ngũ cốc, các loại đậu (đậu), thực phẩm đậu nành và các loại thực phẩm có chứa chất phụ gia.

Vì vậy, bạn có thể ăn gì? Rất nhiều thịt, gia cầm, hải sản và trứng; trái cây và rau tươi, quả hạch và hạt. Chất béo cũng được, thậm chí, ngay cả chất béo bão hòa như mỡ vịt và bơ. Nó có thể không âm thanh tất cả những gì xấu, nhưng cú đúp chính mình bởi vì một chút trượt - nói, một miếng kẹo hoặc một cốc sữa chua, và bạn đã thổi nó. Bạn phải bắt đầu lại chu kỳ 30 ngày. Nếu bạn là một trong những người may mắn vượt qua, bạn sẽ dần dần giới thiệu lại một nhóm thực phẩm tại một thời điểm, cẩn thận theo dõi các triệu chứng như đầy hơi, phản ứng da hoặc các dấu hiệu dị ứng hoặc không dung nạp khác.

Tin tốt về chế độ ăn uống này là chỉ 30 ngày — một tháng trong một năm. Và chắc chắn không có gì sai khi cắt kẹo, thực phẩm chế biến hoặc rượu. Các tin xấu? Đối với một điều, nó không phải là một chế độ ăn uống giảm cân, mặc dù bạn có thể sẽ mất một số trọng lượng. Quan trọng hơn: Không có cơ sở khoa học cho kế hoạch ăn uống này, và tuyên bố của nó loại bỏ toàn bộ nhóm thực phẩm có thể cải thiện sự trao đổi chất, hệ thống miễn dịch và sức khỏe đường ruột của bạn không có cơ sở.

Thêm vào đó, các loại ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, thực phẩm từ sữa và thực phẩm từ đậu nành có nghĩa là bạn từ bỏ nhiều lợi ích sức khỏe đi kèm với những thực phẩm này. Cuối cùng, toàn bộ 30 chế độ ăn uống không đưa ra nhiều hướng dẫn về những việc cần làm nếu bạn cảm thấy hoàn toàn khỏe mạnh sau khi bạn giới thiệu lại thực phẩm. Nếu bạn nghi ngờ dị ứng hoặc không dung nạp thức ăn, hãy làm việc với bác sĩ của bạn và một chuyên viên dinh dưỡng có đăng ký để xác định cách tiếp cận tốt nhất và an toàn nhất cho bạn.

Nghiên cứu trên The Whole30

Nghiên cứu độc lập hoặc các nghiên cứu tiến hành trên chế độ ăn uống Whole30 là không tồn tại, chỉ để lại phản hồi lời chứng thực để hỗ trợ tuyên bố của nó. Một cuộc khảo sát được cung cấp cho 1600 thành viên của Whole30 cho thấy giảm cân trong số 96% những người tham gia. Tuy nhiên, giảm cân là điển hình cho tất cả các chế độ ăn loại bỏ như thế này.

Vấn đề với nhiều chế độ ăn, đặc biệt là những nhóm thực phẩm hạn chế, không thể duy trì cân nặng bị mất. Các nghiên cứu mãn tính giải quyết tình trạng tiến thoái lưỡng nan này và thường xung đột trong những phát hiện của họ về chế độ ăn hạn chế và giảm cân nói chung.

Một nghiên cứu trên Tạp chí Nghiên cứu và Khoa học Y khoa đã xem xét các chiến lược liên quan đến chế độ ăn uống. Họ chỉ ra rằng nó vẫn chưa rõ ràng nếu chế độ ăn uống giới thiệu carbohydrate thấp, thực phẩm đặc biệt, hoặc tiêu thụ chất béo vừa phải là hữu ích để ngăn chặn tăng cân.

Một nghiên cứu trên tờ The Journal of Steroids cho thấy những người ăn kiêng ăn nhiều carbohydrate, bữa sáng giàu protein , bữa trưa và món tráng miệng hàng ngày giảm cân nhiều hơn đáng kể so với những người tham gia hạn chế carbohydrate. Các cá nhân theo chế độ ăn kiêng carbohydrate hạn chế lấy lại cân nặng của họ trong khi nhóm carb cao có thể giữ nó.

Một nghiên cứu trên tạp chí Cell Metabolism đã kiểm tra ảnh hưởng của việc hạn chế chất béo và carbohydrate trong chế độ ăn uống đối với sự mất chất béo. Những người tham gia nghiên cứu tiêu thụ một chế độ ăn kiêng low-carb giảm cân trong khi những người ăn ít chất béo mất nhiều chất béo cơ thể hơn đáng kể.

Vì vậy, trong khi chế độ ăn uống của Whole30 tuyên bố có âm thanh khoa học, thực sự không có bằng chứng để hỗ trợ việc sử dụng nó.

Chế độ ăn được đề xuất

Hiểu được sự khác biệt giữa dinh dưỡng tốt và chế độ ăn mốt là một bước đầu tiên tuyệt vời để giảm cân và khỏe mạnh. The Whole 30 Diet có một số lợi ích, nhưng tổng thể nó rơi vào ô chế độ ăn mốt vì việc loại bỏ các nhóm thực phẩm lành mạnh là không bền vững, có thể làm mất đi các chất dinh dưỡng cần thiết và tạo mối quan hệ không lành mạnh với thực phẩm.

Ăn uống đúng là lối sống, không phải là chế độ ăn uống. Khi chúng ta tiêu thụ nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng , đặc biệt là thực vật, nó giúp chúng ta duy trì sức khỏe tốt và trọng lượng thích hợp. Chọn các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng sau đây như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh:

• Rau và rau lá xanh đậm (cải xoăn, rau bina, bông cải xanh, củ cải Thụy Sĩ, đậu xanh)
• Trái cây (táo, dâu, dưa)
• Ngũ cốc (quinoa, gạo lứt, yến mạch)
• Thịt nạc (ức gà, cá, ức gà tây)
• Đậu và các loại đậu (tất cả đậu, đậu lăng, đậu Hà Lan)
• Các loại hạt và hạt (quả óc chó, hạnh nhân, hạt hướng dương)
• Sữa (sữa giảm béo, phô mai, sữa chua)
• Dầu (dầu ô liu, dầu bơ)

Và nếu bạn đang tìm kiếm một kế hoạch có cấu trúc, khảo sát về chế độ ăn uống tốt nhất của Báo cáo Tin tức Mỹ hàng năm cung cấp ba mô hình ăn hàng đầu cần thử:

1. Chế độ ăn uống Dash : được coi là tốt nhất cho việc áp dụng thói quen ăn uống lành mạnh và dễ làm theo. Chế độ ăn uống cũng được chứng minh là giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và thúc đẩy sức khỏe tim mạch.
2. Chế độ ăn Địa Trung Hải : được coi là chế độ ăn thực vật tốt nhất và dễ theo dõi. Chế độ ăn uống được xếp hạng thứ 2 để ăn uống lành mạnh, kiểm soát bệnh tiểu đường và chế độ ăn tổng thể tốt nhất.
3. Chế độ ăn uống MIND: được coi là dễ theo dõi và tuyệt vời cho việc áp dụng thói quen ăn uống lành mạnh. Chế độ ăn uống cũng giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và thúc đẩy sức khỏe tim mạch.

> Nguồn:

> Daniela Jakubowicz và cộng sự, thời gian và thành phần bữa ăn ảnh hưởng đến mức độ ghrelin, điểm ngon miệng và duy trì giảm cân ở người lớn thừa cân và béo phì, Journal of Steroids , 2012.

> Fatemeh Azizi Soeliman và cộng sự, Bảo trì giảm cân: Đánh giá về các chiến lược liên quan đến chế độ ăn uống, Tạp chí Nghiên cứu Khoa học Y học , 2014.

> Kevin D. Hall và cộng sự, Calorie cho Calorie, Kết quả hạn chế chất béo trong chế độ ăn uống trong cơ thể bị mất chất béo nhiều hơn Carbohydrate Hạn chế ở những người bị béo phì, Tạp chí chuyển hóa tế bào , 2015.

> Lydia A. Bazzano, MD, PhD, MPH và các cộng sự, Tác dụng của chế độ ăn ít carbohydrate và chế độ ăn ít chất béo: Một thử nghiệm ngẫu nhiên, Biên niên sử Y học nội bộ , 2014.

> Richard B. Kreider, Tiến sĩ và cộng sự, Chương trình tập luyện và chế độ ăn uống có cấu trúc thúc đẩy những thay đổi thuận lợi trong giảm cân, thành phần cơ thể và bảo trì cân nặng, Tạp chí Học viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng , 2011.