Tôi là một người đề xuất ăn nhiều protein. Đó là một chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể chúng ta, và nó cũng là một buster đói tuyệt vời. Tuy nhiên, bít tết và bánh mì kẹp thịt không phải là lựa chọn duy nhất của bạn.
Tại sao Protein lại quan trọng?
Protein là một chất dinh dưỡng quan trọng , và nó được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm lành mạnh và ngon. Hầu hết mọi người đều biết rằng thịt là một loại protein, nhưng một số nguồn protein khác có thể làm bạn ngạc nhiên.
Nếu bạn đã nghe thuật ngữ “protein hoàn chỉnh” (một với tất cả chín axit amin mà cơ thể chúng ta cần) và lo ngại rằng một số nguồn này có thể không hoàn chỉnh, không có sợ hãi! Nếu bạn kết hợp một loạt các protein không hoàn chỉnh vào chế độ ăn uống của bạn, bạn có khả năng để có được tất cả các aminos bạn cần. Dưới đây là một số nguồn protein không phải thịt của tôi.
1. Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua không bao giờ là người chơi sao cho protein nhóm cho đến khi sữa chua Hy Lạp bước vào trò chơi. Sữa chua này được căng thẳng khác nhau từ sữa chua sữa thường xuyên, do đó, nó giữ lại nhiều protein và ít đường. Thêm vào đó, nó có độ đồng nhất cao hơn. Sữa chua nguyên chất Hy Lạp có khoảng 24 gram protein mỗi cốc. Ấn tượng! Tự hỏi làm thế nào để thưởng thức món ăn kỳ diệu này? Zazzle nó lên !
Và cho một bát ăn sáng dễ dàng mà bạn sẽ lật cho, kiểm tra này ra. Làm cho nó trong một cái lọ nếu bạn muốn mang nó đi.
Peach Mango Bowl
Toàn bộ công thức: 323 calo, 7,5g chất béo tổng (0,5g chất béo ngồi), 124mg natri, 53g carbs, 12,5g chất xơ, 32g đường, 23,5g protein
1. Trong một bát vừa, trộn 6 ounce (khoảng 2/3 chén) sữa chua Hy Lạp không béo, 1 gói chất ngọt không có calo (như Truvia), và một chút quế.
2. Sữa chua hàng đầu với 1 chén đào xắt nhỏ và 1/2 tách xoài xắt nhỏ (cả tươi hoặc rã đông), tiếp theo 1/4 chén ngũ cốc chất xơ cao, và 1/2 ounces (khoảng 2 muỗng canh) quả hồ trăn xắt nhỏ.
2. Đậu
Đậu, đậu, chúng rất tốt cho tim của bạn, nếu đó là protein bạn đang ăn, đậu ăn là thông minh! Đậu đen, đậu thận và đậu pinto là tất cả các nguồn protein tốt, với khoảng 12,5 gram mỗi cốc. Thêm chúng vào món salad, trứng, và rau hấp. Tiền thưởng: Chúng rất tốt để giảm cân !
3. (Xanh) Đậu nành
Vua đậu cho đến nay là đậu tương. Không giống như các loại đậu khác, đó là một loại protein hoàn chỉnh! Đậu nành nguyên chất trưởng thành có chứa 22 gram protein mỗi cốc, và edamame sống có khoảng 33 gram mỗi cốc. Họ làm cho một món ăn hoàn hảo, và edamame là điều đầu tiên tôi đặt hàng khi tôi đi ra ngoài cho sushi (thường là!). Đó là một trong những món sushi của tôi!
4. Đậu lăng
Một nguồn protein tuyệt vời khác là đậu lăng mạnh. Đậu lăng hương vị tuyệt vời và là sức mạnh dinh dưỡng. Một cốc nấu chín có khoảng 18 gram protein. Cũng giống như đậu, chúng có thể được ăn một mình, làm thành món dips , kết hợp với thịt gà hoặc cá, nhồi vào khoai tây , thêm vào súp , và được nướng với rau hoặc gạo. Để thuận tiện, bạn có thể mua chúng đã được chuẩn bị sẵn sàng. Tôi yêu những người từ Trader Joe's !
5. Thay thế thịt: Đậu phụ, Seitan & Tempeh
Bạn có thể biết về đậu phụ, nhưng nếu bạn chưa từng nghe về seitan và tempeh, bạn đang bỏ lỡ.
Tất cả đều chứa một lượng protein tốt; seitan chứa nhiều nhất, với khoảng 18 gram mỗi phần 3 ounce. Seiten là một gluten lúa mì với kết cấu dai, thịt. Tempeh là một sản phẩm đậu nành (như đậu phụ). Nó khác với đậu phụ ở chỗ nó lên men và có hương vị hơn, và nó có kết cấu thô ráp. Hãy thử tất cả và chọn yêu thích của bạn. Đây là một công thức dễ dàng được làm bằng đậu phụ, nhưng cảm thấy tự do để trao đổi ở một trong những người khác!
Turbo Đậu phụ Stir-Fry
1/4 của công thức (khoảng 1 1/3 chén): 189 calo, 6,5g tổng chất béo (0,5g chất béo ngồi), 768mg natri, 16,5g carbs, 4g chất xơ, 7g đường, 13g protein
1. Xả một gói đậu phụ có khối lượng 12 ounce, và đặt nó trên một bề mặt khô, với các cạnh ngắn hơn ở bên trái và bên phải.
Cắt theo chiều dọc thành các miếng rộng 1/2 inch. Cắt ngang từng phần thành 4 phần nhỏ hơn.
2. Để làm cho nước sốt, trong một bát vừa, kết hợp 2 muỗng canh nước sốt giảm natri / lite, 2 muỗng canh nước sốt sò, 2 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê dầu mè, một chút gừng, và một chút ớt đỏ. Whisk cho đến khi bột bắp đã hòa tan.
3. Mang theo một cái chảo được xịt bằng bình xịt không dính đến nhiệt độ cao. Thêm đậu phụ và rắc với 1/8 thìa cà phê muối. Nấu cho đến khi vàng nâu, khoảng 6 phút, nhẹ nhàng chuyển sang màu nâu đồng đều. Chuyển sang tô lớn và đậy nắp để giữ ấm.
4. Thêm các thành phần sau vào chảo: 4 chén rau xào đông lạnh, 3 chén hoa cải xanh đông lạnh và 1/2 muỗng cà phê tỏi xắt nhỏ. Đậy và nấu cho đến khi nóng, khoảng 5 phút.
5. Cho hỗn hợp nước sốt khuấy đều và thêm vào chảo, cùng với đậu phụ. Nấu và khuấy cho đến khi nước sốt có hơi dày và đậu hũ nóng, khoảng 3 phút.
6. Trứng
Bạn nhận được 6 gram protein từ một quả trứng lớn! Lòng trắng trứng chứa nhiều protein hơn một chút so với lòng đỏ, và tôi thường bỏ qua lòng đỏ để tiết kiệm calo. Có trứng cho bữa ăn sáng để giữ cho mình hài lòng cho đến khi ăn trưa. Đó là protein làm việc cho bạn! Trứng thậm chí có thể có lợi nếu bạn đang cố gắng giảm cân , vậy tại sao không sáng tạo với chúng? Đầu một rau bina mặn và bát yến mạch feta với một, hoặc trộn chúng với rau cho một cuộc tranh giành Mexico dễ dàng .
Đối với công thức nấu ăn không có cảm giác tội lỗi, tìm thức ăn, mẹo vặt của mẹo và hơn thế nữa, hãy đăng ký email miễn phí hàng ngày hoặc truy cập Hungry Girl!