Ăn những thực phẩm này để nhấn nút đặt lại
Cho dù đó là vì ngày nghỉ hay lịch trình bận rộn, đôi khi thói quen ăn uống của chúng tôi có thể sử dụng một chút prodding để trở lại đúng hướng. Đó là khi mọi người chuyển sang chế độ ăn kiêng hoặc làm sạch. Đối với một số người, nó có thể là kiềm chế đường tinh chế, trong khi những người khác có thể muốn cắt giảm thịt và các sản phẩm động vật khác, rượu, hoặc 3 giờ chiều đồ ăn nhẹ.
Bạn không cần phải làm sạch nước trái cây. Tập trung vào các bữa ăn tự nấu với rau, trái cây, protein nạc, ngũ cốc nguyên hạt và các chất béo lành mạnh như bơ, dầu ô liu và các loại hạt cho phép bạn quay trở lại đúng hướng, và hy vọng tiếp tục làm những món ăn lành mạnh này thói quen hàng ngày của bạn.
Để được giúp cân nhắc lại việc ăn uống và trở lại khóa học, hãy cân nhắc bao gồm các thực phẩm cai nghiện sau đây trong chế độ ăn uống của bạn.
Rau
Rau quả rất giàu chất phytochemical ( hóa chất thực vật tự nhiên) đang được khám phá cho khả năng điều chỉnh kích thích tố, kích thích hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa tổn thương các tế bào của cơ thể.
Một nguyên tắc nhỏ là kết hợp rau vào hầu hết các bữa ăn, làm ít nhất một nửa của mỗi đĩa với nhiều loại rau có màu sắc tươi sáng (hoặc có hương vị mạnh).
Các loại rau được cho là đặc biệt tốt cho việc cai nghiện gan bao gồm hành tây, tỏi, củ cải đường, atisô, và các loại rau họ cải như bông cải xanh, súp lơ, cải bắp, cải xanh, cải xoăn và cải Brussels.
Các loại rau khác để ăn bao gồm măng tây, cà rốt, cần tây, dưa chuột, rau thơm, rau diếp, rau diếp, rau diếp, rau diếp, rau mùi tây, củ cải, rutabaga, đậu Hà Lan, rau bina, cải, bí, khoai lang, củ cải, cải xoong, yams, yucca , zucchini, và rau biển bao gồm arame, dulse, hijiki, tảo bẹ, tấm nori, và wakame.
Trái cây
Giống như rau quả, trái cây có chứa chất dinh dưỡng thực vật có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe. Nhắm vào 5 đến 10 phần rau quả đầy màu sắc mỗi ngày.
Chọn toàn bộ trái cây (tươi hoặc đông lạnh), như táo, mơ, mâm xôi, quả việt quất, dưa đỏ, anh đào, quả nam việt quất, bưởi, sung, nho, ổi, kiwi, chanh, chanh, quả việt quất, xoài, dưa, xuân đào, cam, đu đủ , đào, lê, dứa, mận, lựu, mận, mâm xôi, dâu tây, quýt và dưa hấu.
Ngũ cốc nguyên hạt và Carbs phức tạp
Mọi người đều có carb đi (thường là mì ống và bánh mì), nhưng đây là thời điểm tốt để thử nghiệm và thử các nguồn khác của ngũ cốc nguyên hạt và carb phức tạp, chẳng hạn như:
- Cơm
- Quinoa
- Lúa mạch
- Kiều mạch
- Farro
- Freekeh
- Cây kê
- dền
- Cơm hoang
- Teff
- Bột báng
- Bột hoàng tinh
- Yến mạch
- Quả bí mùa đông
- Khoai lang
Các loại ngũ cốc nguyên hạt được ưa thích, nhưng cũng thử các sản phẩm làm từ các nguyên liệu trên, bao gồm mì ống gạo nâu, mì soba kiều mạch, mì thủy tinh, mì tảo bẹ , mì đậu xanh, mì shirataki , bánh gạo, bánh quinoa, bánh mì không chứa gluten và cám gạo.
Đậu và các loại đậu
Đậu và các loại đậu có nhiều chất xơ, protein và chất sắt. Chúng cũng rẻ hơn protein động vật. Thử:
- Tách đậu Hà Lan màu vàng và màu xanh lá cây
- Đậu lăng (đỏ, nâu, xanh lá cây, vàng, Pháp, du Puy)
- Đậu và đậu khác như adzuki, cannellini, đậu xanh, đen, đậu mắt đen, thận và lima.
Chất béo
Trong quá trình làm sạch, tập trung vào chất béo từ các loại thực phẩm như bơ, hạt thô và hạt, dừa, và hạt và bơ hạt:
- quả hạnh
- Hạt Brazil
- Điều
- Chia
- Hazelnut
- Hạt giống cây gai dầu, hạt cây gai dầu, trái tim gai dầu
- Macadamia
- Pecan
- Hạt thông
- Hồ trăn
- Quả bí ngô
- Hạt mè
- Hạt giống hoa hướng dương
- Hạt lanh
- Hạt thuốc phiện
- Quả óc chó
- Dừa
- Hạt và bơ hạt, chẳng hạn như tahini, bơ hạnh nhân, bơ hạt điều
Nếu bạn đang nấu với dầu, hãy thử sử dụng các loại dầu chất lượng cao, ép lạnh, không tinh chế, chẳng hạn như:
- Dầu ô liu
- Dầu cây gai dầu
- Dầu lanh
- Dầu hạnh nhân
- Dầu bơ
- Dầu dừa
- Dầu hazelnut
- Dầu bí ngô
- dầu óc chó
- Safflower, mè và dầu hướng dương với số lượng hạn chế.
Sữa và các sản phẩm thay thế sữa
Mặc dù chất tẩy rửa thường khuyên bạn nên bỏ sữa tạm thời, một số bao gồm sữa chua hữu cơ giàu probiotic và kefir.
Thay vì sữa, hãy xem xét thử một trong những "loại sữa" dựa trên thực vật này:
- Sữa không đường, chẳng hạn như hạnh nhân hoặc sữa điều
- Sữa hạt cây gai dầu
- Sữa gạo (không đường)
- Sữa bơ
- Sữa dừa
Đồ uống
Nói chung, bạn nên sử dụng khát để hướng dẫn bạn uống bao nhiêu, mặc dù một số người có điều kiện có thể yêu cầu họ uống nhiều hơn hoặc ít hơn.
Bạn có thể quyết định hạn chế uống rượu và cà phê của bạn, trao đổi trong trà thảo mộc, xanh lá cây hoặc trà trắng. Dưới đây là một số tùy chọn đồ uống:
- Nước truyền (đôi khi được gọi là " nước giải độc ")
- "Sữa" dựa trên thực vật như sữa gạo, sữa hạnh nhân, sữa gai.
- Nước dừa
- Nước chanh
- Trà thảo mộc, như rooibos, trà quế, trà gừng
- Trà xanh , trà trắng
- Kombucha (không đường)
- Nước ép không đường được làm từ trái cây và rau được phép
- Nước khoáng hoặc nước seltzer
- Đồ uống hoặc sinh tố với thành phần được phép
Nếu bạn chỉ đơn giản là không thể bỏ cốc cà phê buổi sáng của bạn, hãy thử hạn chế nó để không quá một ly 8-ounce (và tránh chất làm ngọt thêm).
Gia vị
Các loại thảo mộc và gia vị tươi và khô có thể làm cho bất kỳ bữa ăn nào thêm hương vị, không thêm đường hoặc muối. Chop một số loại thảo mộc tươi như húng quế, hẹ, rau mùi, thì là, bạc hà, rau oregano, rau mùi tây, hương thảo, cây xô thơm, ngải hương, hoặc cỏ xạ hương.
Gia vị bạn có thể nấu với bao gồm hạt tiêu, hồi, hạt caraway, bạch đậu khấu, hạt cần tây, quế, đinh hương, rau mùi, thì là, hạt nhục đậu khấu, nghệ tây, me, hoặc nghệ.
Gừng và tỏi tươi hoặc gừng có thể làm cho bữa ăn trở nên thú vị hơn. Dưới đây là một số gia vị và thành phần khác cần xem xét:
- Giấm (ví dụ giấm táo, balsamic, dừa, rượu vang đỏ hoặc trắng, giấm gạo)
- Baking soda hoặc bột nở
- Dừa axit amin
- Nước mắm
- Nama shoyu
- Men dinh dưỡng
- Miso
- Quả ô liu
- Chanh và chanh
- Bột cacao và ngao cacao
- Bột carob
- Muối biển
- Mù tạc
- Tamari không có lúa mì
Đường và chất ngọt khác
Hạn chế ăn tổng lượng kẹo và đường từ tất cả các nguồn sẽ đi một chặng đường dài. Nếu bạn định sử dụng chất làm ngọt, hãy chọn các nguồn tự nhiên như sau:
- Xi-rô gạo nâu
- Mật hoa dừa
- Trái cây sấy khô, ít
- Monk fruit
- Stevia
- Xi-rô phong
- Mật ong
- Đường mật đen
- 100% mứt trái cây
Cho món tráng miệng, chọn toàn bộ, trái cây tươi hoặc thử món tráng miệng đông lạnh hoặc bánh pudding được làm bằng sữa hạt (hoặc sữa chua) và trái cây.
Protein động vật
Chế độ ăn uống cai nghiện khác nhau về câu hỏi liệu có bao gồm protein động vật hay không. Nếu bạn sẽ ăn nó, hãy xem xét các tùy chọn sau:
- Gà tây hữu cơ
- Gà hữu cơ, tốt nhất là đã qua
- Cá hoang dã, nước lạnh, như cá hồi Alaska
- Cá mòi, cá mòi
- cừu
- Trò chơi hoang dã, chẳng hạn như bò rừng bizon, gà lôi, cút, nai, trâu, đà điểu
Một từ từ
Nó không phải về việc tước đoạt bản thân, bỏ bữa ăn, hoặc đi vệ sinh nước ép quá hạn chế. Mục tiêu cuối cùng là làm cho những thực phẩm lành mạnh và ngon này trở thành một phần trong thói quen hàng ngày của bạn, và để thay đổi lối sống tích cực sẽ kéo dài ngay cả sau khi chế độ ăn uống cai nghiện kết thúc.
Sử dụng nó như là một thời gian để thử nghiệm với công thức nấu ăn mới và phương pháp nấu ăn. Ví dụ, bạn có thể khám phá ra rằng nước ép spaghetti không khó chuẩn bị hơn mì trắng, súp lơ rang có thể là một món ăn thỏa mãn nếu được trộn với thảo dược và muối biển, hoặc có những loại sữa thay thế ngon như sữa hạnh nhân hoặc macadamia.
> Nguồn:
> Viện Y học. 2005. Thức ăn tham khảo Intake cho năng lượng, Carbohydrate, chất xơ, chất béo, axit béo, cholesterol, protein, và axit amin. Washington, DC: Báo chí của Viện Hàn lâm Quốc gia. doi: https: //doi.org/10.17226/10490.
> Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, Dịch vụ nghiên cứu nông nghiệp, Phòng thí nghiệm dữ liệu dinh dưỡng. Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của USDA để tham khảo tiêu chuẩn, phiên bản 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index.
> Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin trên trang web này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không thay thế cho tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị bởi bác sĩ được cấp phép. Nó không có nghĩa là để trang trải tất cả các biện pháp phòng ngừa có thể, tương tác thuốc, hoàn cảnh hoặc tác dụng phụ. Bạn nên tìm kiếm chăm sóc y tế nhanh chóng cho bất kỳ vấn đề sức khỏe và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ loại thuốc thay thế hoặc thực hiện bất kỳ thay đổi chế độ của bạn.