Những gì bạn cần biết
Một xu hướng sức khỏe phổ biến trong những năm gần đây, nước dừa là chất lỏng trong suốt thu được bằng cách cắt một lỗ trên đỉnh của một quả dừa xanh non. Khi nước dừa đã trở nên phổ biến, nó hiện nay có sẵn rộng rãi trong các cửa hàng tạp hóa đóng gói trong thùng carton cá nhân.
Không chứa chất béo và cholesterol, nước dừa chứa chất điện giải , khoáng chất như kali và natri mà chúng ta mất khi chúng ta đổ mồ hôi.
Duy trì một sự cân bằng của chất điện giải là điều cần thiết để giữ ẩm. Ngoài ra, chất điện giải ảnh hưởng đến nồng độ axit trong máu và hoạt động cơ bắp của bạn.
Nước dừa đặc biệt giàu kali. Một thức uống nước dừa đóng gói điển hình có 644 mg kali. Kali có trong nhiều loại thực phẩm, kể cả trái cây và rau quả. Ví dụ, một quả chuối hoặc 1/2 chén rau bina có 420 mg kali.
Sự khác biệt giữa nước dừa và sữa dừa
Vào khoảng sáu tháng, một quả dừa xanh chứa đầy nước dừa. Khi dừa chín, dừa "thịt" bên trong dày lên và chất lỏng trong suốt biến màu trắng sữa khi hàm lượng chất béo tăng lên. Đến mười tháng, bên ngoài của dừa đã chuyển sang màu nâu và cứng và chất lỏng bên trong được gọi là sữa dừa.
Sử dụng cho nước dừa
Nước dừa được coi là một cách lành mạnh để thay thế mất nước sau khi tập thể dục hoặc tiêu chảy. Trên thực tế, nước dừa đôi khi được bán dưới dạng thức uống hydrat hóa thể thao hoặc phương thuốc nôn nao.
Ngoài ra, một số người đề xuất cho rằng nước dừa có thể giúp đỡ các vấn đề sức khỏe (như táo bón và cholesterol cao) và thúc đẩy giảm cân .
Lợi ích của nước dừa
Nước dừa có tốt cho bạn không? Cho đến nay, một vài nghiên cứu khoa học đã thử nghiệm các ảnh hưởng sức khỏe của nước dừa. Tuy nhiên, có một số bằng chứng cho thấy uống rượu có thể mang lại một số lợi ích nhất định.
Dưới đây là một số kết quả từ nghiên cứu có sẵn.
Nước dừa có thể không tốt hơn nước khi nói đến việc bù nước sau khi tập luyện, theo một nghiên cứu nhỏ được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế vào năm 2012.
Nghiên cứu bao gồm 12 người đàn ông, mỗi người đi bộ hoặc chạy bộ trong 60 phút trên máy chạy bộ. Sau buổi tập thể dục của họ, những người tham gia đã nhấm nháp nước đóng chai, nước dừa, nước dừa từ một tập trung, hoặc một thức uống thể thao điện giải. Ba giờ sau khi hoàn thành phiên chạy bộ đầu tiên, hiệu suất của chúng trên một thử nghiệm máy chạy bộ được đo.
Sau khi thử nghiệm mỗi người tham gia vào bốn ngày riêng biệt, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng nước dừa hoặc thức uống thể thao không tốt hơn so với nước khi bù nước hoặc cải thiện hiệu suất tập thể dục tiếp theo.
Một nghiên cứu khác, được công bố trên tạp chí quốc tế về dinh dưỡng thể thao và chuyển hóa tập thể dục vào năm 2017, phát hiện ra rằng nước dừa không tốt hơn nước trong quá trình hydrat hóa hoặc cải thiện hiệu suất tiếp theo trên một thử nghiệm đi xe đạp định thời.
Tác dụng phụ
Những người tham gia uống nước dừa báo cáo có nhiều bụng đầy bụng và khó chịu hơn những người uống nước hoặc đồ uống thể thao.
Tiêu thụ một lượng lớn nước dừa giàu kali trong một thời gian ngắn có thể dẫn đến quá nhiều kali trong cơ thể (một tình trạng gọi là tăng kali máu).
Những người có các tình trạng nhất định (như bệnh tim hoặc thận, tiểu đường, xơ nang, hoặc huyết áp thấp) và những người có nguy cơ mất cân bằng điện giải phải đặc biệt thận trọng khi không uống quá nhiều nước dừa. Hạn chế uống trong vòng hai tuần sau khi phẫu thuật theo lịch trình.
Nước dừa không nên được sử dụng như là một thay thế cho điều trị tiêu chuẩn cho mất nước, đặc biệt là do tiêu chảy. Những người bị mất nước nghiêm trọng nên tìm sự giúp đỡ y tế ngay lập tức.
Tránh nước dừa nếu bạn bị dị ứng với dừa.
Mang đi
Trong khi nước dừa từ một quả dừa xanh tươi có thể là một thức uống giải khát một lần trong một thời gian, hiện tại không có bằng chứng cho thấy đồ uống nước dừa đóng gói tốt hơn nước để bù nước sau khi tập thể dục nhẹ.
Để bổ sung chất lỏng sau khi mất nước, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn về cách tốt nhất để bạn có thể bù nước. Đối với tình trạng mất nước nghiêm trọng, hãy chắc chắn tìm kiếm sự trợ giúp y tế ngay lập tức. Trong khi nước dừa thường được gọi là thức uống bù nước, các chuyên gia không xem xét thành phần điện giải thích hợp để sử dụng như một chất lỏng bù nước. (Ví dụ, nước dừa thường có nhiều kali và ít natri hơn chất lỏng bù nước.)
> Nguồn:
> Kalman DS, Feldman S, Krieger DR, Bloomer RJ. So sánh nước dừa và một thức uống thể thao carbohydrate-điện giải trên các biện pháp hydrat hóa và hiệu suất thể chất ở những người tập thể dục được đào tạo. J Int Soc Thể thao Nutr. 2012 ngày 18 tháng 1, 9 (1): 1.
> Viện Y tế Quốc gia. "Kali trong chế độ ăn uống: MedlinePlus Medical Encyclopedia". Tháng 10 năm 2011.
> DJ Peart, Hensby A, Shaw MP. Nước dừa không cải thiện dấu hiệu của Hydration Trong bài tập và hiệu suất tối đa phụ trong một thử nghiệm thời gian sau đó so với nước một mình. Int J Sport Nutr Tập thể dục Metab. 2017/06, 27 (3): 279-284.
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin trên trang web này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không thay thế cho tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị bởi bác sĩ được cấp phép. Nó không có nghĩa là để trang trải tất cả các biện pháp phòng ngừa có thể, tương tác thuốc, hoàn cảnh hoặc tác dụng phụ. Bạn nên tìm kiếm chăm sóc y tế nhanh chóng cho bất kỳ vấn đề sức khỏe và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thuốc thay thế hoặc thực hiện một sự thay đổi chế độ của bạn.