Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 223
Chất béo - 15g
Carbs - 9g
Protein - 15g
Tổng thời gian 13 phút
Chuẩn bị 5 phút , Nấu 8 phút
Phục vụ 2
Tăng lượng trái cây và rau quả của bạn là một trong những cách tốt nhất để kiểm soát huyết áp của bạn. Trái cây và rau quả cung cấp các vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa thiết yếu , nhưng đặc biệt có giá trị là kali , magiê và thậm chí cả canxi mà chúng cung cấp. Một cách để đảm bảo bạn đang có đủ rau quả là bắt đầu một ngày với một khẩu phần ăn!
Sự tranh giành vườn Mexico này bao gồm ớt và hành tây, rau mùi, và cà chua được xếp vào những quả trứng giòn, giàu protein. Đứng đầu với một chút phô mai vụn và bơ giàu chất béo, bữa sáng này là một cách ngon và thỏa mãn để bắt đầu ngày mới của bạn.
Thành phần
- 3 quả trứng lớn + 1 quả trứng trắng
- 1/4 chén hành tây, thái hạt lựu
- 1/4 chén ớt chuông, thái hạt lựu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh jalapeno tươi, thái hạt lựu
- 1/4 lá rau mùi, thái nhỏ
- 1/4 tách cà chua, thái hạt lựu
- 1/2 quả bơ nhỏ, thái lát
- 2 muỗng canh giăm bông giòn hoặc phô mai cheddar
- sốt salsa hoặc sốt nóng
Chuẩn bị
- Trong một cái bát nhỏ, đánh trứng và trắng cho đến khi kết hợp và mịn. Để qua một bên.
Đun nóng chảo nhỏ không dính trên lửa vừa phải. Phun với dầu và thêm hành tây, ớt chuông, tỏi và jalapeno. Nấu, khuấy đều, cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Hủy bỏ từ chảo và dành sang một bên.
Biến nhiệt thành thấp, phun lại và thêm trứng. Nấu trên lửa nhỏ, đẩy trứng từ bên ngoài chảo đến trung tâm bằng thìa cao su, cho đến khi gần xong. Thêm rau nấu chín và 2 muỗng canh ngò vào trứng và tiếp tục nấu cho đến khi trứng được đặt.
Để lắp ráp, chia trứng giữa hai bát. Thêm cà chua, bơ, phô mai và ngò còn lại. Top với salsa yêu thích của bạn hoặc nước sốt nóng. Thưởng thức!
Biến thể thành phần và thay thế
Nếu bạn có rau khác trên tay mà cần phải được sử dụng hết, cảm thấy tự do để ném chúng vào chảo với ớt và hành tây. Ăn sáng scrambles là một cách tuyệt vời để sử dụng lên rau mà là về để đi xấu. Nấm, ngô và rau bina sẽ là những bổ sung tuyệt vời.
Để giữ cho lượng calo, chất béo và natri được kiểm soát, hãy chắc chắn để dính vào một phần nhỏ của pho mát và bơ được liệt kê trong công thức. Trong khi bổ dưỡng, những thực phẩm này cũng có nhiều calo.
Nếu bạn cần phải xem cholesterol của bạn, bạn có thể sử dụng tất cả lòng trắng trứng thay cho toàn bộ trứng.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Khi làm trứng, giữ nhiệt ở mức thấp và từ từ khuấy từ các cạnh bên ngoài vào bên trong để có kết quả tốt nhất.
Ăn kèm với ngũ cốc nguyên hạt nóng hoặc bánh tortilla nguyên hạt và một phần trái cây tươi để làm tròn bữa ăn.