Điều gì lành mạnh hơn: gạo nâu hay gạo trắng? Khoai lang trắng hay ngọt?
Bao giờ tự hỏi về sự khác biệt giữa hai loại thực phẩm có vẻ tương tự? Có một lựa chọn thực sự tốt hơn nhiều so với lựa chọn khác không? Chúng ta hãy đặt một vài bộ đôi trong một cuộc đối đầu trực diện!
Gạo lứt so với gạo trắng
Khi gạo lức đầu tiên trở nên phổ biến, nó được xem là lựa chọn “lành mạnh” hơn . Nhưng có bất kỳ sự thật nào với yêu sách không?
Lý do gạo lức thường được coi là lành mạnh hơn vì nó ít được chế biến hơn gạo trắng.
Hạt màu nâu giữ được nhiều chất xơ, vitamin và chất dinh dưỡng hơn. Nó cũng chứa nhiều protein và axit béo hơn, nhưng nó cũng có nhiều carbs hơn: Một chén gạo trắng vừa chín có khoảng 53 gram carbs so với 45 trong gạo lứt. Gạo lứt cũng chứa khoảng 220 calo mỗi cốc, trong khi cùng một lượng gạo trắng có khoảng 240 calo, vì vậy không có sự khác biệt lớn ở đó. Tuy nhiên, một số người tránh gạo lứt do chất chống phì đại gọi là phytates, có thể làm nặng thêm dạ dày.
Sở thích cá nhân của tôi? Hạn chế tiêu thụ gạo cho sushi, phần lớn, và sử dụng gạo lơ tại nhà. Nó chỉ có 20 calo và 4 gram carbs mỗi cốc.
Khoai tây trắng so với khoai lang
Tôi là tất cả về việc kết hợp chất xơ vào chế độ ăn uống của tôi, và may mắn thay, cả hai loại khoai tây này đều chứa một số tiền hợp lý. Họ cũng đóng gói trong một số vitamin (như vitamin C ) và khoáng chất (chẳng hạn như kali ).
Tuy nhiên, khoai lang có nhiều vitamin và khoáng chất hơn khoai tây trắng, mặc dù khoai tây trắng có hàm lượng calo thấp hơn một chút: 130 mỗi quả, ít hơn 14 calo so với khoai tây có kích thước tương đương.
Tôi nói, đi cho khoai lang; nó có nhiều hương vị hơn và có nhiều chất dinh dưỡng hơn. Nếu bạn thích khoai tây trắng (đặc biệt là khoai tây nghiền của bạn), hãy sử dụng mẹo này để tiết kiệm calo .
Sữa hạnh nhân so với sữa gầy
Đầu của bạn có thể quay từ tất cả các tùy chọn sữa trên thị trường những ngày này ! Món ưa thích cá nhân của tôi là sữa hạnh nhân vani không đường, một món không sữa với chỉ khoảng 35 calo mỗi cốc.
Một tách sữa gầy có chứa gần 90 calo.
Loại sữa nào bạn chọn tùy thuộc vào những gì quan trọng nhất đối với bạn. Nếu bạn đang theo dõi đường của bạn, sữa hạnh nhân không đường có ít hơn 1 gram, trong khi sữa gầy có 12.5. Nhưng bạn nhận được 8 gram protein từ một tách sữa gầy và chỉ 1 gram từ hạnh nhân. Nếu bạn gặp vấn đề về đường tiêu hóa từ lactose, hãy dùng sữa hạnh nhân để uống sữa. Nhưng nếu canxi là một mối quan tâm, sữa gầy là dành cho bạn. Sip một cách khôn ngoan!
Bánh mì kẹp thịt bò kẹp thịt bò
Đừng bị lừa; một hamburger gà tây không nhất thiết phải giảm lượng calo hơn là một burger thịt bò. Nhà hàng có xu hướng sử dụng gà tây chất béo cao, vì loại gầy hơn có thể khô dễ dàng.
Đặt cược tốt nhất của bạn là làm bánh mì kẹp thịt của riêng bạn ở nhà . Tại các cửa hàng tạp hóa, tiếp cận với gà tây xay nạc (7 phần trăm chất béo hoặc ít hơn) trong đó có khoảng 160 calo và 7,5 gram chất béo mỗi phục vụ 4 ounce. Nếu bạn thích thịt bò, hãy chọn thịt bò xay nạc (4% chất béo hoặc ít hơn), đồng hồ có khoảng 145 calo và 5 gram chất béo cho mỗi phần 4 ounce. Không giống như gà tây thêm nạc, thịt bò nạc ngon ngọt và ngon, hoàn hảo cho bánh mì kẹp thịt thân thiện với chế độ ăn uống !
Bơ và bơ thực vật
Bạn có thể nghĩ rằng bơ thực vật là một lựa chọn thông minh, nhưng bơ là người chiến thắng dinh dưỡng thực sự, vì bơ có chứa ít chất béo chuyển hóa có hại hơn bơ thực vật.
Tuy nhiên, cả hai đều chứa một lượng calo tương tự: khoảng 100 cho mỗi muỗng canh.
Lời khuyên của tôi? Lựa chọn bơ nhạt hoặc bơ nhẹ, chỉ có khoảng 45 calo mỗi muỗng canh. Tiết kiệm calo lớn!
Yến mạch kiểu cũ và Yến mạch cắt bằng thép
Không giống như yến mạch ăn liền, được chế biến rất nhiều, bạn đang ở trong tay tốt với một trong những yến mạch dinh dưỡng dày đặc này. Sự khác biệt chính giữa hai là cách chúng được thực hiện: Yến mạch cắt thép được cắt nhỏ, trong khi kiểu cũ được cuộn. Mỗi loại có khoảng 160 calo mỗi khẩu phần. Tôi thích yến cổ, đặc biệt là vì chúng hoạt động hoàn hảo trong bột yến mạch đang phát triển của tôi.
Đối với công thức nấu ăn không có cảm giác tội lỗi, tìm thức ăn, mẹo vặt của mẹo và hơn thế nữa, hãy đăng ký email miễn phí hàng ngày hoặc truy cập Hungry Girl!