Tôi yêu khoai tây nghiền nhiều như người kế tiếp. Nhưng bạn biết những gì khác tôi yêu? Phần lớn với số lượng calo nhỏ. Tin tưởng rằng nó hay không, có một cách để thưởng thức các phần hào phóng của khoai tây nghiền kem mà không cần tiêu thụ calo tạ ơn.
Thành phần bí mật: Những khoai tây nghiền này không hoàn toàn được làm từ khoai tây. Chắc chắn, chúng được làm một phần từ khoai tây, nhưng cũng có súp lơ nghiền.
Tại sao? Súp lơ là một trao đổi cực kỳ tốt cho tất cả các loại thực phẩm tinh bột. Nó kết hợp liền mạch, tăng gấp đôi kích thước phần của bạn cho rất ít calo. Toàn bộ chén súp lơ chỉ có khoảng 30 calo, cộng thêm 2,5g chất xơ. Vì vậy, nếu bạn thích khoai tây nghiền, hãy giữ súp lơ trong tủ lạnh của bạn mọi lúc.
Spud tình yêu. Khoai tây được đáp ứng và siêu dinh dưỡng. (Neat fact: Khoai tây có nhiều kali hơn chuối.) Phần thú vị ở đây là thử nghiệm với các loại khoai tây khác nhau - russets, baby reds, white potato. Tất cả đều mang lại một hương vị và kết cấu khác nhau cho bàn. Chơi xung quanh và tìm yêu thích của bạn. Và cho thêm kết cấu (và chất xơ), để lại làn da trên.
Một điều cần thiết? Một masher khoai tây. Nếu bạn không có, hãy thêm nó vào danh sách các dụng cụ nhà bếp phải có của bạn . Thấy masher khoai tây nhỏ dễ thương trong ngăn kéo đồ dùng của bạn sẽ truyền cảm hứng cho bạn để hòa trộn súp lơ bất cứ khi nào bạn có một hankering cho một số thực phẩm thoải mái kem.
Tiền thưởng? Chặt mạnh các loại chồi và súp lơ là một cách tuyệt vời để đốt cháy thêm một ít calo.
Bổ trợ bổ ích. Đây là nơi mà rất nhiều công thức nấu ăn đi xuống dốc. Hỗn hợp chất béo cao như kem, bơ và pho mát béo nguyên chất đều quá phổ biến. Thay vào đó, lấy một số nêm phô mai có thể phết nhẹ, như The Laughing Cow Light Creamy Swiss, phô mai cheddar vụn giảm béo (hoặc bất kỳ hương vị nào), và bơ nhẹ hoặc bơ nhẹ lan rộng.
Bạn cũng sẽ muốn ném một ít bột tỏi, muối và tiêu đen.
Cách thực hiện cơ bản
Có phải là ăn tối không? Bạn đã làm cho thịt viên khỏe mạnh đang cầu xin cho một món ăn ngon không kém? Có phải là 3 giờ chiều hoặc 10:30 sáng và bạn không thể tiếp tục một ngày mà không có một bữa ăn nhẹ thỏa mãn? Dù bằng cách nào, tiếp cận với masher hoa tater của bạn, và chúng ta hãy cookin '.
1. Đun sôi một nồi nước lớn. Sau khi đun sôi, thêm 7 chén hoa lơ (khoảng 1 đầu trung bình) và 12 ounce khoai tây bóc vỏ. Trả lại nước sôi, và giảm nhiệt xuống mức trung bình.
2. Nấu cho đến khi súp lơ và khoai tây mềm, 20 phút hoặc lâu hơn. Thoát nước.
3. Nghiền đi.
4. Thêm bổ trợ của bạn.
Mẹo: Đối với mashies thêm kem, hãy trộn hỗn hợp nghiền vào máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm và trộn cho đến khi mịn.