Bạn đang cố gắng giảm cân phải không? Cách mà bạn nấu ăn và đặc biệt là cách bạn nướng có thể đóng một vai trò lớn trong thành công của bạn.
Thay thế công thức ít calo sẽ giúp bạn giảm mỡ và calo ra khỏi công thức món tráng miệng yêu thích của bạn. Bằng cách đó bạn vẫn có thể đủ khả năng để thưởng thức một món ăn ngọt thân thiện với chế độ ăn uống và giữ chế độ ăn uống của bạn theo dõi .
Công thức thay thế cho Baking
| Thay vì... | Sử dụng... |
| Sữa (toàn bộ | Sữa không béo hoặc 1% |
| Trứng | 2 lòng trắng trứng mỗi trứng hoặc 1/2 chén trứng thay thế cho mỗi quả trứng |
| Đường | Hỗn hợp đường Splenda |
| Chip sô cô la | Hoa quả sấy khô |
| Quả hạch | Một nửa số tiền yêu cầu (nướng trước) |
| bột mi trăng | Bột mì |
| Kem, nặng | Các phần bằng nhau nửa sữa rưỡi và sữa không béo |
| Kem, ánh sáng | Các phần bằng nhau 1% sữa và sữa cô đặc không béo |
| Kem chua | Kem chua nhẹ hoặc sữa chua nguyên chất không béo |
| Bơ | Macgarin |
| Sữa chua có hương vị trái cây | Sữa chua nguyên chất không béo, trộn với trái cây tươi hoặc đông lạnh |
| Kem tươi | Sữa không béo hoặc sữa gầy không béo (ướp lạnh) |
| Syrup | Xi-rô không đường hoặc chất bảo quản không đường hoặc trái cây xay nhuyễn |
| Dừa | Một nửa số tiền cần thiết (nướng để tăng hương vị) |
| Vỏ bánh truyền thống | Graham cracker crust |
| Trái cây đóng hộp trong xi-rô | Trái cây đóng hộp trong nước hoặc nước trái cây |
Lời khuyên chung cho món tráng miệng lành mạnh
Với công thức thay thế ở trên, bạn sẽ có thể giảm lượng calo trong các món ăn yêu thích của mình. Nhưng hầu như không có món tráng miệng nướng nào thực sự tốt cho chế độ ăn uống của bạn. Nhưng bạn có thể tận hưởng một điều trị không có tội nếu bạn lưu ý một số mẹo:
- Kiểm soát phần là chìa khóa. Bạn có thể thưởng thức hầu như bất kỳ món ngọt nào miễn là bạn thưởng thức nó một cách vừa phải. Hãy chắc chắn rằng bạn chỉ ăn một khẩu phần món tráng miệng yêu thích của bạn — hoặc tốt hơn, chỉ ăn một nửa!
- Bỏ qua lớp phủ trên bề mặt kem. Đôi khi nó không phải là món tráng miệng nướng nhưng các lớp trên bề mặt thêm chất béo và calo. Vì vậy, cạo bỏ sương giá, nói không để kem, và tiết kiệm các sprinkles sô cô la cho một ngày khác.
- Trái cây cho biết thêm khối lượng. Bạn muốn làm món tráng miệng nhỏ nướng của bạn trông to hơn và đẹp hơn? Thêm trái cây! Trái cây không chỉ có lượng calo thấp mà còn cung cấp chất xơ giúp chế độ ăn uống giúp bạn cảm thấy no hơn.
- Bắt đầu với công thức nấu ăn ít calo. Trong khi bạn có thể sử dụng thay thế để thích ứng với một công thức thường xuyên, đôi khi nó tốt hơn để làm món tráng miệng có lượng calo tự nhiên thấp hơn. Ví dụ, bánh trứng đường là một cookie ít calo ngon. Và bánh thực phẩm thiên thần có hàm lượng calo rất thấp và có thể dễ dàng làm hài lòng chiếc răng ngọt ngào của bạn. Nếu bạn đang tìm kiếm nhiều công thức nấu ăn có hàm lượng calo thấp, hãy xem thư mục món tráng miệng ít calo này . Bạn cũng sẽ tìm thấy một số xử lý y tế thấp calo với hướng dẫn nấu ăn ít chất béo này và cũng tại trung tâm món tráng miệng carb thấp của chúng tôi.
Nguồn:
Armstrong, Cheryl H., MBA, RD. Trường Đại học Purdue của người tiêu dùng và khoa học gia đình. "Top 20 thay thế thành phần công thức lành mạnh" (Handout) Hội thảo dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho các nhà cung cấp số lượng thực phẩm.