Khí là không khí trong đường tiêu hóa của bạn. Đó là hoàn toàn bình thường, nhưng có quá nhiều khí có thể gây lúng túng khi nó được giải phóng bằng cách ợ hơi hoặc bằng cách đi qua khí như đầy hơi. Khí có thể do ăn quá nhanh và nuốt không khí, nhai kẹo cao su hoặc mút kẹo cứng. Hoặc nó có thể được sản xuất khi vi khuẩn thân thiện sống trong ruột già của bạn phân hủy đường và tinh bột đến từ một số loại thực phẩm bạn ăn.
Vi khuẩn tạo ra khí như một sản phẩm phụ.
Thực phẩm giàu carbohydrate có xu hướng gây ra khí, nhưng các loại thực phẩm có chứa hầu hết chất béo và protein thì không. Điều đó không có nghĩa là carbs có hại cho bạn - thực ra, rất nhiều thực phẩm lành mạnh gây ra khí vì chúng là những thực phẩm giàu chất xơ.
Hầu hết thời gian, có một ít khí không đủ điều kiện như là một vấn đề y tế, vì vậy bạn không cần phải thay đổi chế độ ăn uống của bạn. Nhưng, nếu bạn có một tình trạng y tế như bệnh Celiac, không dung nạp lactose hoặc nếu các triệu chứng của bạn là nghiêm trọng, thì bạn sẽ cần phải tránh các loại thực phẩm gây ra vấn đề.
Thực phẩm có thể gây ra khí
Nếu bạn thêm nhiều trái cây và rau quả vào chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể nhận thấy nhiều khí hơn. Nó không có vẻ công bằng vì bạn đang thực sự cải thiện chế độ ăn uống của bạn. Nhưng, lấy trái tim - không phải tất cả thực phẩm từ thực vật đều gây ra khí trong mọi người. Với một chút thử và sai, bạn có thể xác định loại thực phẩm nào là thủ phạm, bao gồm:
- Các loại đậu như đậu navy, đậu xanh, đậu pinto và đậu trắng
- Măng tây, bông cải xanh, cải Brussels, bắp cải, hành tây và nấm
- Táo, đào và lê
- Khoai tây, ngô, mì ống và lúa mì và bất kỳ loại thực phẩm nào được chế biến từ những nguyên liệu này
- Nước ngọt có đường và nước ép táo
- Đồ uống có ga như soda và bia
- Các sản phẩm từ sữa như sữa, kem và kem
- Rượu đường như sorbitol, mannitol và xylitol
Ngăn chặn khí thừa
Mọi người đều sản xuất ra một ít khí mỗi ngày, nhưng sản xuất dư thừa có thể dẫn đến đầy hơi - điều này có thể rất khó chịu.
Theo dõi các loại thực phẩm bạn ăn để xem liệu bạn có thể tìm thấy bất kỳ mối tương quan nào giữa các loại thực phẩm và sản xuất khí cụ thể hay không (sử dụng nhật ký thực phẩm ). Bạn cũng nên nói chuyện với nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe của bạn, đặc biệt là nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe khác hoặc các triệu chứng tiêu hóa. Người đó có thể làm một số xét nghiệm để loại trừ bất kỳ vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nào.
Hỗ trợ tiêu hóa có chứa các enzym tiêu hóa có sẵn ở dạng không kê toa. Các enzym giúp phá vỡ các carbohydrate, có thể làm giảm sản xuất khí. Nếu khí của bạn là do không dung nạp lactose, bạn có thể dùng các sản phẩm có chứa lactase, enzyme tiêu hóa đường sữa.
Probiotics cũng có thể giúp và có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm như sữa chua và dưa cải bắp, hoặc chúng có thể được dùng làm chất bổ sung chế độ ăn uống.
Chế độ ăn FODMAP thấp và hội chứng ruột kích thích
FODMAP là viết tắt của Fermentable Oligo-, Di- và Mono-saccharides, và Polyols. Nhiều loại thực phẩm trong danh sách gây ra khí này có nhiều loại đường và rượu đường. Giảm tiêu thụ thực phẩm có hàm lượng FODMAP cao có thể giúp giảm sản lượng khí nếu bạn có IBS.
Nguồn:
Gastroenterology và Hepatology. "Chế độ ăn FODMAP thấp để điều trị hội chứng ruột kích thích và các rối loạn tiêu hóa khác." http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3736783/.
Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ. Bệnh thông tin về bệnh tiêu hóa quốc gia (NDDIC). "Khí trong đường tiêu hóa." http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/gas.