Năng lượng trong sô cô la và lợi ích sức khỏe
Tin hay không, sô cô la có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Vì vậy, nếu bạn đang cố gắng giảm cân, bạn không cần phải tung ra các món ăn yêu thích của mình. Bạn có thể ăn sô cô la và vẫn giảm cân. Chỉ cần tìm hiểu để quản lý lượng calo trong sô cô la để bạn giữ cân bằng lượng calo được tối ưu hóa để giảm cân .
Calo trong Chocolate
| Sự kiện dinh dưỡng sô cô la | |
|---|---|
| Phục vụ thanh Kích thước 1 (43 g) | |
| Mỗi lần phân phối | % Giá trị hàng ngày* |
| Năng lượng 220 | |
| Năng lượng từ chất béo 117 | |
| Tổng số chất béo 13g | 20% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Sodium 35mg | 1% |
| Carbohydrates 25g | 9% |
| Chế độ ăn uống sợi 1g | 4% |
| Đường 24g | |
| Protein 3g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Canxi 8% · Sắt 2% | |
| > * Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo | |
Một thanh sô cô la điển hình cung cấp hàng trăm calo. Như bạn có thể mong đợi, lượng calo trong một thanh sô cô la sẽ phụ thuộc vào những gì khác là trong điều trị. Bất kể, cũng sẽ là một nguồn đáng kể đường, carbohydrate, chất béo và chất béo bão hòa.
Thanh sô cô la và các loại kẹo khác cung cấp lượng calo trống. Các loại thực phẩm calo rỗng cung cấp năng lượng chủ yếu dưới dạng đường bổ sung và chất béo rắn không lành mạnh như chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên hạn chế lượng thức ăn ít calo hàng ngày của bạn . Phụ nữ trưởng thành nên hạn chế lượng tiêu thụ hàng ngày của họ là 120-250 calo mỗi ngày. Người đàn ông trưởng thành nên hạn chế tiêu thụ 160-330 calo mỗi ngày.
Vậy điều đó có nghĩa là bạn không thể thưởng thức sô cô la nếu bạn đang cố gắng duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh? Không. Nó chỉ có nghĩa là bạn nên thưởng thức sô cô la ở mức vừa phải. Các sự kiện dinh dưỡng sô cô la được liệt kê trên nhãn là dành cho thanh sô-cô-la Hershey's Milk Chocolate tiêu chuẩn.
Kẹo sôcôla khác có lượng calo tương tự.
- Một Sô cô la sữa Lindt Truffle Ball cung cấp 75 calo, 6 gram chất béo, 4 gram chất béo bão hòa, 6 gam carbohydrate và 5 gam đường.
- Một gói kẹo M & Ms Chocolate cung cấp 240 calo, 10 gram chất béo, 6 gram chất béo bão hòa, 36 gram carbohydrate và 30 gram đường.
- Một khẩu phần của Swiss Miss Hot Chocolate cung cấp 90 calo, 2 gam chất béo, 2 gam chất béo bão hòa, 16 gram carbohydrate và 8 gam đường.
- Một thanh sô cô la đen đặc biệt của Hershey cung cấp 216 calo, 14 gram chất béo, 8 gram chất béo bão hòa, 25 gram carbohydrate và 20 gram đường.
- Một Dove Dark Chocolate Promises treat cung cấp 42 calo, 2,6 gram chất béo, 1,6 gam chất béo bão hòa, 4,8 gam carbohydrate và 4 gam đường.
Lợi ích sức khỏe của Chocolate
Sô cô la có thể cung cấp một số lợi ích sức khỏe hạn chế. Hạt cacao, từ đó có nguồn gốc từ chocolate, có hàm lượng flavonoid cao. Các nhà nghiên cứu đã liên kết tiêu thụ flavonoid, với một số lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, các nhà khoa học khuyên rằng cần nghiên cứu thêm để nói chắc chắn nếu flavonoid có thể cung cấp những lợi ích này.
Nhưng không phải tất cả sô cô la đều lành mạnh. Khi hạt ca cao được chế biến, lợi ích sức khỏe được giảm thiểu. Vì lý do đó, bạn nên chọn sô-cô-la được chế biến tối thiểu để tận dụng lợi thế của các lợi ích có thể có của flavonoid. Thông thường, lựa chọn tốt nhất là sô cô la đen. Nhưng ngay cả sô cô la đen chế biến tối thiểu cung cấp đường và chất béo, vì vậy nó vẫn nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
Các nhà nghiên cứu và chuyên gia y tế khuyên rằng mặc dù sô cô la có thể cung cấp một số lợi ích sức khỏe, không có lý do gì để thưởng thức hoặc ăn quá sô cô la vì nó vẫn là nguồn chất béo và đường đáng kể.
Cách tốt để thưởng thức sô cô la
Bạn có thể giữ sô cô la trong chế độ ăn uống lành mạnh của bạn nếu bạn muốn thưởng thức các điều trị. Trong thực tế, bạn thậm chí có thể ăn sô cô la nếu bạn đang đếm calo để mỏng xuống. Nhưng để giữ cân bằng lượng calo của bạn trong tầm kiểm soát , hãy ăn một lượng rất nhỏ. Ăn trái cây phủ sôcôla hoặc có một tách sô-cô-la nóng để thỏa mãn cảm giác thèm ăn của bạn. Và nếu bạn có thể, hãy chọn sô cô la đen. Nó có một hương vị phong phú hơn và có khả năng thỏa mãn ham muốn của bạn với một khẩu phần nhỏ hơn.
Những gì người ăn kiêng không nên làm là đặt một bát lớn các món sô cô la được trưng bày tại nhà hoặc trong không gian làm việc. Thật dễ dàng để ăn quá nhiều calo ăn nhẹ nếu bạn luôn bị cám dỗ để nibble. Giữ các món sô cô la của bạn ẩn đi trong tủ hoặc trên giá cao để bạn không thấy chúng mọi lúc. Sau đó, chỉ cần một phục vụ duy nhất khi đó là thời gian để thưởng thức.
Lựa chọn và lưu trữ sô cô la
Tốt nhất là nên mua sô cô la với số lượng nhỏ bởi vì món ăn ngon nhất khi ăn. Bảo quản sô cô la ở nơi tối ở nhiệt độ phòng. Không làm lạnh sô cô la.
Sô cô la có thể bị đóng băng mặc dù hầu hết những người sành sỏi khuyên bạn nên chống lại nó. Nếu bạn đóng băng sô cô la của bạn chắc chắn rằng nó được bọc chặt trước khi đặt nó trong tủ đá. Làm tan ở nhiệt độ phòng.
Công thức nấu ăn sô cô la
- Bánh nướng xốp caramel sô cô la Ooey-Gooey
- Bánh sô-cô-la-in-a-Mug
- Chocolate Banana Bread Pudding for Two
- Sữa không có sữa đậu nành, không có đậu nành
- Chế độ ăn Ngày sô cô la dành cho người ăn kiêng được phê duyệt theo chế độ ăn kiêng
> Nguồn:
> Galleano M, Oteiza PI. Ca cao, sô cô la và bệnh tim mạch. 54 (6). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2797556/. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23462053
> Higginbotham E, Taub P. Lợi ích tim mạch của sôcôla đen? Lựa chọn điều trị hiện tại trong y học tim mạch. 2015, 17 (12)
> Katz DL, et al. Ca cao và sô cô la trong sức khỏe con người và bệnh tật. 2011, 15 (10).
> Viện Y tế Quốc gia. Yêu cầu về ca cao. Tin Tức Trong Y Tế. https://newsinhealth.nih.gov/issue/aug2011/feature1. Tháng 8 năm 2011.