Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 220
Chất béo - 13g
Carbs - 29g
Protein - 2g
Tổng thời gian 25 phút
Chuẩn bị 20 phút , Nấu 5 phút
Phục vụ 3 (mỗi lần 1 kiwi)
Trái kiwi là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời , và chúng chứa một hợp chất gọi là lutein , có thể giúp duy trì sức khỏe của mắt. Kiwi thái lát là một bổ sung đầy màu sắc cho một bữa ăn nhẹ hoặc ăn sáng, nhưng bạn đã bao giờ thử nó nhúng sô cô la và ăn cho món tráng miệng?
Trong khi các flavanol trong hạt ca cao (một thành phần trong sôcôla) chứa chất chống oxy hóa có thể làm giảm tổn thương tế bào, thì nghiên cứu về tính chất ngăn ngừa ung thư của sô cô la được trộn lẫn. Nhiều người cảm nhận được niềm vui khi họ ăn sô cô la, và năng lượng tốt đó là đủ để chúng tôi nói "có với sô cô la!"
Nếu bạn là một người yêu sô cô la, hãy ôm lấy nó và cho phép bản thân thưởng thức một phần nhỏ khi sự khao khát chạm trán. Sô-cô-la càng đậm (nghĩ đến 70 phần trăm trở lên), lượng đường ít hơn nó chứa, vì vậy hãy cố gắng chọn tối qua sô-cô-la sữa hầu hết thời gian.
Thành phần
- 3 kiwis trung bình
- 1/2 chén chocolate đen, đắng hoặc ngọt
- 1 muỗng canh dầu dừa
Chuẩn bị
- Xếp một tấm bằng một miếng giấy da. Lột vỏ kiwi và cắt thành những đồng tiền dày. Tùy chọn: đặt một que popsicle vào mỗi đồng xu kiwi. Đặt kiwi vào tấm giấy lót và dính vào tủ đá trong ít nhất 15 phút.
- Trong khi đó, đổ một nồi nhỏ với 1 inch nước và đun sôi. Đặt sô cô la và dầu dừa trong một bát bằng chứng nhiệt trên nồi đun sôi nước và làm tan chảy sô cô la và dầu cho đến khi mịn, khuấy thường xuyên bằng thìa cao su. Cởi nhiệt và để nguội trong 1 phút.
- Nhúng đồng xu kiwi đông lạnh vào hỗn hợp sô cô la và đặt trở lại trên tấm lót giấy da. Đặt lại trong tủ lạnh khoảng 15 phút để thư giãn.
- Lưu trữ trong một container kín trong tủ đá.
Biến thể thành phần và thay thế
Không thành kiwi hoặc có sô cô la tan chảy? Lấy trái cây khô giàu kali như mơ, ngày, hoặc quả sung và nhúng nửa chừng vào hỗn hợp sô cô la tan chảy. Rắc một chút muối biển flaky lên trên cho một sự kết hợp hương vị ngọt mặn.
Bảo quản trái cây sấy khô nhúng trong tủ lạnh hoặc tủ đông, hoặc ở nhiệt độ phòng trên quầy. Điều này làm cho một món quà tốt đẹp lành mạnh cho những ngày nghỉ. Đặt trái cây khô vào một lọ thủy tinh và buộc một dải ruy băng quanh bình để trình bày.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Tan chảy sô cô la trong một bát trên nước sôi, còn được gọi là một bain marie hoặc nồi hơi tăng gấp đôi, cho phép sô cô la tan chảy chậm và đồng đều để ngăn chặn nó cháy hoặc dính vào đáy bát.
Giữ nước trong nồi ở một nồi hơi nhỏ; nếu nhiệt độ quá cao, nó có thể quá nóng và đốt cháy sô cô la.