Hầu hết các loại hạt là tốt cho bạn, nhưng quả óc chó là một trong những loại hạt bổ dưỡng nhất xung quanh. Quả óc chó là một nguồn tuyệt vời của thực vật dựa trên protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất và axit béo omega-3 thiết yếu. Chúng là một phần tốt của chế độ ăn uống lành mạnh cho tim và thậm chí có thể tốt cho não của bạn . Quả óc chó thậm chí còn tốt nếu bạn đang ăn kiêng - mặc dù chúng có lượng calo tương đối cao, chúng sẽ giúp bạn luôn no, chỉ cần quan sát những phần kích thước đó.
Nếu bạn đã là một fan hâm mộ của quả óc chó, bạn biết làm thế nào tốt họ hương vị và cách linh hoạt họ đang có. Nếu bạn không ăn quả óc chó (hoặc đã không ăn chúng trong một thời gian), sau đó bạn không biết những gì bạn đang mất tích. Hãy mua một túi ngay hôm nay và thử một số đề xuất phục vụ này.
# 1 Quả óc chó nướng
Nướng tăng cường hương vị, và nó rất dễ dàng để làm và hoàn toàn xứng đáng trong vài phút nó mất. Ăn quả óc chó nướng như một bữa ăn nhẹ hoặc thêm chúng vào các món ăn và salad.
# 2 Walnut Pesto
Pesto thường được làm bằng húng quế tươi, dầu ô liu, tỏi, phô mai Parmesan và hạt thông, nhưng quả óc chó hoạt động độc đáo thay cho hạt thông. Một bước ngoặt thú vị khác là sử dụng các loại rau xanh khác nhau thay vì húng quế.
# 3 Phục vụ Quả óc chó với Khoai lang
Hương vị hấp dẫn của quả óc chó rất ngon với khoai lang và cả hai loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng, vì vậy chúng kết hợp thành một món ăn siêu khỏe mạnh.
# 4 Kết hợp quả óc chó với lê
Lê ngọt ngon ngọt hòa quyện với quả óc chó giòn.
Nó có thể đơn giản như phục vụ một quả lê thái lát với bơ quả óc chó tự chế hoặc đứng đầu một quả lê luộc với quả óc chó vụn.
# 5 Quả óc chó trong bánh mì hạt
Nut bánh mì là một trong những điều yêu thích của tôi để nướng. Bạn có thể dùng hầu hết bất kỳ bánh mì hạt và sử dụng quả óc chó thay cho (hoặc ngoài) hồ đào hoặc hạnh nhân.
Dưới đây là bảy công thức nấu ăn tuyệt vời có quả óc chó .
Lưu trữ
Quả óc chó sẽ kéo dài trong một thời gian dài nếu bạn chăm sóc chúng đúng cách. Giữ cho chúng được giữ lạnh nếu bạn sử dụng chúng trong một vài tuần, nhưng nếu bạn không cần chúng trong một tháng trở lên, hãy cất giữ chúng trong tủ lạnh. Ngoài ra, giữ chúng trong một container kín, vì vậy họ không hấp thụ mùi hôi từ các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh của bạn.
Thông tin dinh dưỡng
Một ounce quả óc chó (khoảng 14 nửa) chứa 2,5 gram axit béo không bão hòa đơn, 2,6 gram chất béo omega-3, 5,9 mg vitamin E, 1,4 microgram selen và magiê 45 mg. Một khi ounce quả óc chó cũng có 4,3 gram protein, 1,9 gam chất xơ và 185 calo.
Nguồn:
> Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ Sở nghiên cứu nông nghiệp Dịch vụ Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia cho Bản phát hành tham khảo tiêu chuẩn 28. "Báo cáo cơ bản: 12155, Quả hạch, Quả óc chó, tiếng Anh."