Thêm một cú đấm hương vị trong khi vẫn giữ kế hoạch
Cho dù trên một chế độ ăn uống hay không, gia vị thường có thể làm cho bữa ăn. Họ cung cấp các cú đấm của hương vị có thể nâng cao ngay cả những loại thực phẩm đơn giản nhất trong khi cung cấp "cảm giác miệng" phong phú mà thường thiếu các loại thực phẩm ít chất béo.
Hương vị là một trong những khía cạnh mà những người sáng tạo của South Beach Diet tập trung vào phát triển khi kế hoạch giảm cân của họ. Các gia vị cung cấp cho bạn một khung hương vị và có thể giúp bạn tránh được cảm giác thiếu thốn có thể phát triển khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn uống nào.
Bằng cách thay thế calo cho hương vị, bạn có thể thưởng thức các bữa ăn của bạn và cảm thấy tốt hơn về bản thân khi bạn dính vào các quy tắc của kế hoạch.
Mục tiêu của chế độ ăn uống ở South Beach
South Beach Diet không phải là một kế hoạch giảm cân nhanh chóng mà là một chương trình lối sống có cấu trúc được trình bày theo ba bước chính:
- Giai đoạn 1 được tiến hành trong hai tuần và cấm sử dụng tất cả các sản phẩm ngũ cốc, tinh bột, rượu và đường (kể cả nước ép trái cây và trái cây). Giai đoạn của chế độ ăn uống được thiết kế để kích hoạt giảm cân ban đầu của bạn trong khi cai sữa bạn khỏi sự thèm ăn đường và carbs.
- Giai đoạn 2 là giai đoạn mà bạn dần dần giảm cân cho đến khi bạn đạt được mục tiêu lý tưởng của mình. Nó nhấn mạnh giảm cân chậm và ổn định. Một loạt các loại thực phẩm được giới thiệu trong giai đoạn này với một phác thảo rõ ràng là bạn có thể ăn bao nhiêu và tỷ lệ nào.
- Giai đoạn 3 là giai đoạn duy trì nơi bạn duy trì trọng lượng lý tưởng của mình bằng cách củng cố các thực hành bạn đã học trong Giai đoạn 2. Sự tập trung ở đây vào lối sống đã học hơn là kiểm soát cân nặng.
Gia vị được chấp nhận ở chế độ ăn uống ở South Beach
Trong trường hợp có gia vị, bạn có thể thêm chúng vào bất kỳ bữa ăn nào trong bất kỳ giai đoạn nào miễn là chúng dưới 35 calo và ba gam carbohydrate mỗi khẩu phần.
Danh sách gia vị South Beach Diet là khá nhiều phù hợp với kế hoạch chế độ ăn kiêng low-carb khác .
Các no-nos chính là đường và carbs ẩn. Điều này đòi hỏi bạn phải đọc kỹ các nhãn thành phần khi mua sắm.
Trong số các gia vị trên danh sách "do" của South Beach Diet:
- Mustard (ngoại trừ mù tạt ngọt)
- Dấm rượu và rượu vang
- Dấm balsamic low-carb
- Dấm rượu gạo thấp carb
- Nước sốt Worcestershire thấp-carb
- Dầu ô liu và các loại dầu lành mạnh khác
- Hầu hết các loại nước sốt nóng đóng chai
- Hầu hết salsas (kiểm tra thêm đường)
- Nước tương ít natri hoặc tamari
- Mayonnaise (được làm bằng chất béo không bão hòa đơn không bão hòa đa chất béo)
- Món salad không đường
- Mứt và chất bảo quản thấp carb
- bạch hoa
- cải ngựa
- sốt lá húng
- Các loại thảo mộc và gia vị (tránh hỗn hợp gia vị với đường)
- Nước chanh hoặc chanh
- Vanilla, chanh và các chất chiết xuất khác
- Nước dùng hoặc bouillon
- Nước sốt cà chua ít carb
- Dưa chua dưa
Gia vị để tránh chế độ ăn uống ở South Beach
Không có sốt cà chua? Thật không may, gia vị giàu đường này chắc chắn nằm trong danh sách "không" của South Beach Diet. Hơn nữa, bạn có thể sẽ cần phải vượt qua trên bất kỳ gia vị dựa trên cà chua cũng như nước sốt Châu Á chuẩn bị nhất, trong đó hầu như không bao gồm đường.
10 gia vị hàng đầu để tránh chế độ ăn uống ở South Beach bao gồm:
- Nước sốt cà chua thông thường
- Nước tương ớt cà chua
- Nước sốt cocktail (trừ khi không đường)
- Xà lách trộn đường
- Sốt tartar
- Sốt mận châu Á, sốt chua ngọt, sốt hào và sốt teriyaki
- Sốt bít tết
- Nước xốt thịt quay
- Mứt, thạch, chất bảo quản
- Chutneys
Cuối cùng, khi nấu ăn, một trong những thủ thuật để giúp vượt qua sự thèm ăn bơ là thay thế bơ bằng thuốc xịt "Tôi không thể tin rằng nó không phải là bơ". Điều này không chỉ giới hạn lượng thức ăn của bạn mà còn cung cấp thêm hương vị khi nấu thịt nạc, thịt gia cầm hoặc hải sản.