Khi bạn nghĩ về sô cô la, bạn có thể hình dung các món ăn chứa đường. Nhưng sô cô la đơn giản có hàm lượng đường rất thấp và có thể có một số lợi ích cho sức khỏe . Dưới đây là danh sách các công thức, tài nguyên và sản phẩm để sử dụng sô cô la theo những cách tương thích với chế độ ăn uống giảm carb.
Tất cả các carbohydrate gram được trích dẫn trong công thức nấu ăn giả định rằng bạn sử dụng chất làm ngọt không carb như erythritol và các diễn đàn lỏng của sucralose (chất làm ngọt ở Splenda). Splenda bây giờ có Splenda Zero lỏng nếu bạn muốn sử dụng thương hiệu đó.
1 - Bơ đậu phộng đường không đường dễ dàng Chocolate Fudge
Kẹo bơ đậu phộng sô cô la không đường không yêu cầu nấu ăn với công thức dễ dàng này. Mỗi miếng kẹo fudge bơ, sôcôla / đậu phộng dày đặc chỉ có ba gam carbohydrate. Thử nghiệm với sô cô la chất lượng tốt hơn và các chất làm ngọt khác nhau có thể tạo ra kết quả tốt nhất.
2 - Đường sô-cô-la Rum hoặc Đường Bourbon
Những quả bóng sôcôla rum không đường này cũng không có gluten. Bạn có thể trộn chúng trong vài phút, không nấu ăn. Bạn có thể sử dụng hương liệu khác nếu bạn không muốn sử dụng rượu. Họ chỉ có một gram carbohydrate mỗi quả bóng. Họ thậm chí còn ngon hơn trong ngày sau khi bạn chuẩn bị chúng, vì vậy hãy chuẩn bị một mẻ vào ngày trước bữa tiệc của bạn.
3 - Pecan Torte
Cái bánh pecan sô cô la này là món ăn ưa thích cho lễ kỷ niệm gia đình. Một trong những điều tốt nhất về chiếc bánh sô cô la không mùi này là cách dễ làm. Trộn tất cả các thành phần trong bộ xử lý thực phẩm trong khoảng năm phút. Nó có 2 gam carbohydrate mỗi lát.
4 - Ganache sô cô la Low-Carb
Sử dụng loại bánh socola sô cô la có hàm lượng carb thấp này để phủ dâu tây hoặc làm lớp phủ truffle hoặc sốt sô cô la. Sự nhất quán phụ thuộc vào loại sô cô la và chất ngọt bạn sử dụng và lượng kem. Đối với phiên bản low-carb này, sô cô la không đường, chất ngọt nhân tạo của bạn lựa chọn, và bột erythritol được sử dụng thay cho đường thường xuyên. Với ganache hoặc sốt sô cô la, bạn có thể thỏa mãn sự thèm sô cô la của bạn.
5 - Sôcôla Flaxseed Brownies
Sô cô la flaxseed sôcôla là gluten-miễn phí và giàu chất xơ và dinh dưỡng. Công thức này sử dụng xi-rô agave, vì vậy nó không phải là ít carbohydrate như một số công thức nấu ăn sô cô la khác. Nhưng có những lời khuyên để giảm số lượng, hoặc bạn có thể thay thế một chất làm ngọt zero-carb.
6 - Low-Carb Cincinnati ớt
Cincinnati ớt có những thành phần bí ẩn mà gia đình hoặc khách của bạn có thể không đoán được. Vì nó nằm trong danh sách này, bạn biết rằng một trong số đó là sô cô la. Hãy thử ớt ngon khác nhau này chỉ có 6 gram carbohydrate mỗi khẩu phần. Khi bạn đang ăn low-carb, bạn sẽ phải vượt qua làm cho nó hai chiều Cincinnati ớt, được phục vụ trên mì spaghetti. Bạn có thể thay thế spaghetti bíp cho một tùy chọn low-carb.