Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 127
Chất béo - 9g
Carbs - 10g
Protein - 3g
Tổng thời gian 55 phút
Chuẩn bị 20 phút , Nấu 35 phút
Phục vụ 32
Ai sẽ nghĩ rằng brownies có thể bổ dưỡng và ngon miệng? Những brownies này bao gồm bột hạt lanh thay vì bột mì, làm cho chúng khỏe mạnh, ít carbohydrates và không chứa gluten. Và xi-rô agave, bột ca cao, và sô cô la không đường, tạo ra một điều trị sô cô la phong phú trong khi vẫn giữ cho brownie tự nhiên ngọt.
Tuy nhiên, nếu bạn thích một loại kẹo hạnh phúc hơn, bạn có thể cắt giảm xi-rô agave. Lưu ý rằng những thứ này thực sự có kết cấu nâu vào ngày sau khi bạn tạo ra chúng. Và phần thú vị nhất? Họ có mùi vị tuyệt vời đến nỗi bạn thậm chí không nghĩ rằng họ có nhiều chất xơ và omega-3 , mà đến từ hạt lanh. Mặc dù công thức này sử dụng chảo 9x13 điển hình, nó làm cho 32 brownies - do đó không được tắt bởi một số lượng thành phần.
Thành phần
- 1/2 chén bơ (không muối)
- 3/4 chén xi-rô agave (hoặc để nếm, chia)
- 1 muỗng canh chiết xuất từ vanilla
- 4 quả trứng lớn (nhiệt độ phòng)
- 1/2 chén bột ca cao
- 1 muỗng cà phê muối
- 4 ounces sô cô la không đường (tan chảy và làm mát)
- 2 chén hạt lanh
- 1 muỗng canh bột nở
- 1/3 chén kem nặng
- 2/3 chén nước
Chuẩn bị
- Làm nóng lò đến 350 F và phủ một cái chảo 13x9-inch bằng bình xịt nấu ăn. Để qua một bên.
- Trong một bát lớn, kem bơ cho đến khi mịn. Thêm 1/2 cốc xi-rô agave và đánh lại cho đến khi nhẹ và mịn. Đánh bại trong vani.
- Thêm trứng, từng quả một, đập tốt sau mỗi lần. Thêm bột ca cao và muối và đánh bại tốt.
- Thêm sô cô la chưa tan chảy và làm mát cho đến khi mềm.
- Thêm bột hạt lanh, bột nở, kem, nước, và lên đến 1/4 cốc xi-rô agave bổ sung nếu bột cần nó (một số sô cô la không đường là đắng hơn những người khác).
- Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị và nướng trong 35 đến 40 phút cho đến khi lò xo trên trở lại. (Bạn cũng có thể kiểm tra nếu họ đã sẵn sàng bằng cách gắn một cây tăm trong brownies. Nếu nó đi ra sạch sẽ, hoặc gần như vậy, họ đang thực hiện.)
- Làm nguội hoàn toàn trong chảo trên một giá dây và sau đó cắt thành 32 ô vuông. Nếu bạn ăn gian và ăn một ấm, biết rằng kết cấu sẽ khác khi hoàn toàn mát mẻ. Đó là khi chúng trở thành những brownies thực sự. (Họ thậm chí còn tốt hơn vào ngày hôm sau.)
Flaxseed dinh dưỡng
Được mô tả là "một trong những thực phẩm thực vật mạnh nhất trên hành tinh", hạt lanh được nạp với những lợi ích sức khỏe. Nó có hàm lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan cao, lignans, có chất chống oxy hóa, cũng như axit béo thiết yếu omega-3, có tác dụng tốt cho tim. Nghiên cứu cho thấy rằng hạt lanh có thể làm giảm huyết áp, và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh phổi, và một số bệnh ung thư - nghiên cứu cho thấy hạt lanh có thể ngăn chặn ung thư đại tràng, vú và tuyến tiền liệt.