Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 419
Chất béo - 32g
Carbs - 32g
Protein - 7g
Tổng thời gian 35 phút
Chuẩn bị 5 phút , Nấu 30 phút
Phục vụ 8
Một trong những điều tốt nhất về chiếc bánh sô cô la không mùi này là nó dễ đến mức nào. Toàn bộ điều có thể được trộn lẫn trong bộ xử lý thực phẩm trong khoảng năm phút.
Tôi nhận được yêu cầu mỗi năm để mang "bánh sô cô la ngon" đến Passover Seder: Tôi chỉ bỏ bột nở ra và nó chỉ tạo ra một sự khác biệt nhỏ. Tôi đã từng làm nó với đường, nhưng không ai thực sự nhận thấy khi tôi chuyển. Nó đặc biệt tốt đẹp với một số kem tự chế biến và một ít nước sốt sô cô la không đường trên đầu!
Ground pecans thêm chiều sâu của hương vị và phong phú cho bánh. Cùng với trứng và bơ tan chảy, đây là một món tráng miệng suy đồi. Tuy nhiên, vì nó không flourless và không có đường, nó vẫn còn thấp trong carbohydrate.
Thành phần
- 2 chén nửa pecan thô, không ướp muối
- 1/2 chén bột ca cao không đường
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 4 quả trứng to
- 1/2 chén (1 thanh) bơ không muối, tan chảy
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 cốc đường cát
- 1/2 chén nước
Chuẩn bị
- Lò nướng nhiệt tới 350 F. Grease chảo tròn 8 "hoặc 9" hoặc chảo lò xo.
- Đặt pecans vào tô của một bộ xử lý thực phẩm. Pulse cho đến khi chúng được nghiền thành bột mịn (bữa ăn sẽ không được nhỏ bằng bột bắp).
- Thêm bột ca cao, bột nở, muối và erythritol (nếu sử dụng) vào bộ xử lý thực phẩm và xung lại cho đến khi trộn. (Lưu ý trên erythritol : Bạn có thể làm công thức này với tất cả chất tạo ngọt nhân tạo, nhưng tôi đã bắt đầu thử nghiệm với việc sử dụng một số erythritol ngoài chất làm ngọt nhân tạo và đã thành công. Tôi chưa thử nghiệm tất cả các kết hợp khác nhau càng nhiều erythritol còn tốt hơn nữa.)
- Thêm trứng, bơ tan chảy, vani, chất làm ngọt nhân tạo (nếu sử dụng ở dạng lỏng) và nước và quá trình cho đến khi trộn đều.
- Đổ bột bánh vào chảo chuẩn bị và nướng cho đến khi thực hiện (tăm chèn vào trung tâm đi ra sạch sẽ.). Thời gian nấu chính xác sẽ thay đổi tùy theo chảo của bạn. Bắt đầu kiểm tra vào khoảng 25 phút.
- Khi làm xong, lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trên giá đỡ dây.
- Để loại bỏ bánh khỏi chảo, hãy chạy dao xung quanh mép bánh để nới lỏng. Nếu sử dụng chảo lò xo, mở khóa để nhả các bên. Nếu sử dụng chảo bánh thông thường, đặt đĩa lên trên chảo bánh và đảo ngược, chạm vào đáy chảo để nhả bánh.
- Cắt và phục vụ với kem và / hoặc sốt sô cô la tự làm, nếu muốn.