Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 255
Chất béo - 11g
Carbs - 20g
Protein - 21g
Tổng thời gian 30 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 20 phút
Phục vụ 2 (2 chén mỗi ly)
Boring, gà và rau bland không phải là điều đầu tiên bạn nghĩ đến khi bạn cố gắng ăn uống lành mạnh. Lấy chúng và thêm một lượng lớn hương vị cho bữa tối vừa ngon vừa cho bạn vừa nhanh chóng làm. Tất cả phải mất là một vài thành phần và một chảo lớn.
Gừng và tỏi là hai loại gia vị yêu thích của tôi để thêm hương vị cho bất kỳ món ăn nào. Bỏ qua bột và đi cho các phiên bản mới, nó làm cho một sự khác biệt rất lớn! Thêm vào đó, sự kết hợp của gà nạc, măng tây và gạo lứt cung cấp protein và chất xơ để giữ cho bạn đầy đủ và hài lòng trong nhiều giờ. Chỉ cần một chút nước tương natri thấp cho thêm hương vị thơm ngon mà không có quá nhiều natri, vì vậy bạn có thể kiểm tra huyết áp của mình.
Thành phần
- 1 muỗng canh nước tương natri thấp
- 2 muỗng canh giấm gạo
- 1/3 chén nước
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng canh bột bắp
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh gừng dán (hoặc gừng tươi gừng)
- 1 muỗng canh chanh zest
- 1 muỗng canh dầu ô liu, chia
- 1 ức gà không xương không xương 8 đến 10 ounce
- 1/2 hành tây vừa, thái lát
- 1 pound măng tây, cắt thành miếng 1 inch
- Đối với trang trí: Hành lá xắt nhỏ và hạt vừng
Chuẩn bị
- Đánh cùng tất cả các thành phần nước sốt. Để qua một bên.
Cắt ức gà thành khối 1 inch và cắt rau.
Đun nóng một nửa dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Nấu hành tây trong dầu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Hủy bỏ từ skillet.
Thêm dầu còn lại và biến nhiệt thành trung bình cao. Thêm thịt gà và nấu ăn, quay cho đến khi tất cả các bên đều có màu nâu, khoảng 10 phút. Thêm măng tây và nấu, khuấy, cho đến khi măng tây có màu xanh lá cây tươi sáng.
Biến nhiệt thành trung bình và thêm hành và nước sốt. Nấu, khuấy, cho đến khi nước sốt dày và hành tây được hâm nóng.
Chia giữa 2 đĩa và rắc hành lá xắt nhỏ và hạt vừng (tùy chọn). Ăn với gạo lứt hoặc quinoa nấu chín.
Biến thể thành phần và thay thế
Nếu bạn có các loại rau khác mà bạn cần sử dụng hết, chẳng hạn như cà rốt, nấm, hoặc zucchini, hãy thêm chúng.
Bạn có thể sử dụng thịt bò nạc, thịt lợn hoặc tôm thay cho thịt gà nếu bạn muốn. Sử dụng ít muối tamari thay vì nước tương để không có gluten.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Tôi thích mua miếng gừng trong phần sản phẩm tại cửa hàng tạp hóa. Nó làm cho công việc chuẩn bị dễ dàng để bạn có thể ăn tối trên bàn nhanh hơn nhiều.
Chuẩn bị mọi thứ trước khi bạn bắt đầu nấu ăn để có trải nghiệm nấu ăn dễ dàng nhất.
Ăn kèm với cơm nâu hoặc quinoa để làm tròn bữa ăn.