Lựa chọn sức khỏe tốt nhất và tồi tệ nhất tại các nhà hàng Nhật Bản
Các nhà hàng Nhật Bản cung cấp một loạt các món ăn theo thực đơn thân thiện với chế độ ăn uống. Nhưng món ăn Nhật có lành mạnh không? Ẩm thực Nhật Bản có rất nhiều loại rau, nhiều loại cá có nhiều chất đạm lành mạnh và hầu hết các loại thực phẩm chỉ chứa một lượng vừa phải carbohydrate tinh bột "xấu".
Phân tích thực đơn món ăn Nhật Bản
Bạn sẽ tìm thấy hầu hết các mặt hàng cơ bản tại nhà hàng Nhật Bản yêu thích của bạn.
Hãy ghi nhớ rằng một số loại thực phẩm này có hàm lượng natri cao (muối), vì vậy nếu bạn đang theo dõi lượng muối ăn vào, hãy hỏi người phục vụ cho lựa chọn tốt nhất.
- súp dựa trên nước dùng hoặc miso
- ebisu (món khai vị dựa trên tôm)
- yakitori (xiên gà nướng)
- salad với rau và rau xanh
- gà teriyaki, thịt bò hoặc cá hồi (nướng)
- sukiyaki (gà hoặc thịt bò nấu với rau và đậu phụ)
- hầu hết các loại sushi
- sashimi
- cơm hấp
- giấm, teriyaki và nước tương (những loại nước sốt này có thể có nhiều muối)
Hầu hết các vật dụng này có thể là một bữa ăn đầy đủ. Nhưng bạn cũng có thể trộn và kết hợp để thử hương vị và hương vị mới.
Món ăn Nhật Bản phổ biến nhất
| Sự kiện dinh dưỡng cuộn cá ngừ cay | |
|---|---|
| Phục vụ Kích thước 4 chiếc (130 g) | |
| Mỗi lần phân phối | % Giá trị hàng ngày* |
| Calo 140 | |
| Năng lượng từ chất béo 18 | |
| Tổng lượng chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0.5g | 2% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Sodium 105mg | 4% |
| Carbohydrates 23g | số 8% |
| Chế độ ăn uống sợi 1g | 4% |
| Protein 7g | |
| > * Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo | |
Sushi là một trong những món ăn phổ biến nhất trong một nhà hàng Nhật Bản.
Trong nhiều trường hợp, sushi có thể là một lựa chọn thực đơn rất lành mạnh. Sushi là cá sống được phục vụ với cơm, rau hoặc các trang trí khác. Cá hồi và cá ngừ thường được tìm thấy trên thực đơn sushi và cả hai loại cá đều mang lại lợi ích cho sức khỏe. Bạn cũng sẽ thấy bơ khỏe mạnh bao gồm trong một số cuộn sushi.
Vậy sushi có khỏe không?
Không cần thiết. Ở một số nhà hàng, sushi được chiên giòn. Khi bạn nhìn thấy một cuộn sushi với từ "tempura" trong tên, nó được chiên. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy cá sống kết hợp với các thành phần béo hoặc mặn khác.
Vì việc chuẩn bị sushi thay đổi từ nhà hàng đến nhà hàng, tốt nhất nên hỏi máy chủ của bạn về các lựa chọn lành mạnh nhất.
Các lựa chọn lành mạnh nhất trên thực đơn món ăn Nhật Bản
Có rất nhiều lựa chọn nếu bạn muốn ăn uống lành mạnh tại một nhà hàng Nhật Bản. Dính vào rau sống hoặc hấp để giữ cho lượng calo thấp nhất có thể. Sau đó chọn cá sống hoặc nấu chín theo khẩu vị của bạn. Nếu bạn không thích sushi, hãy xem sashimi. Sashimi là một loại cá sống nhỏ mà bạn ăn với wasabi hoặc nước tương.
Gạo trắng có thể sẽ đi kèm với bữa ăn của bạn, nhưng bạn có thể yêu cầu gạo lứt để tăng lượng chất xơ của bạn. Và hãy nhớ giữ các phần kích thước trong tầm kiểm soát. Một số cuộn sushi lớn hơn có tám phần hoặc hơn — đủ để phục vụ cho hai người.
Ít lựa chọn thực phẩm lành mạnh của Nhật Bản
Khi bạn quét thực đơn tại điểm ưa thích của bạn, hãy cảnh giác với bất kỳ loại thực phẩm nào được tẩm bột hoặc chiên. Các món Tempura thường được chiên rất nhiều, mặc dù một số nhà hàng chỉ chiên thức ăn của họ. Nếu bạn không chắc chắn về một mục cụ thể, đừng ngại.
Yêu cầu máy chủ của bạn để có các tùy chọn tốt nhất. Và nhiều đầu bếp Nhật Bản rất vui khi tùy chỉnh và đặt hàng cho bạn.
Theo nguyên tắc chung, hãy cố gắng tránh những thực phẩm này:
- donburi (thịt lợn tẩm bột và chiên giòn
- đậu phụ
- súp tempura-udon
- món ăn được mô tả là katsu hoặc chiên
- món tempura (tôm chiên giòn hoặc rau với nước sốt)
- yo kan (một loại bánh)
- Philadelphia rolls (sushi Mỹ hóa với pho mát kem)
- tempura rolls
- sốt mayonnaise
- chất béo cao cho món salad
Lời khuyên cho việc ăn uống tại một nhà hàng Nhật Bản
Ăn ở bất kỳ nhà hàng nào cũng có thể khó khăn . Hầu hết các món ăn nhà hàng lớn hơn họ cần phải có và chứa nhiều chất béo và calo hơn họ nên .
Nhưng ăn uống trong một nhà hàng Nhật Bản có thể đặc biệt khó khăn bởi vì hầu hết các thực phẩm trông khỏe mạnh.
Vậy vấn đề với thực phẩm lành mạnh là gì? Không có gì nếu bạn không ăn quá nhiều. Nhưng khi bạn đi ăn ngoài, bạn thường đi với bạn bè và gia đình . Và bạn thậm chí có thể thưởng thức một hoặc hai ly bia Nhật Bản hoặc thậm chí là một sake với bữa ăn của bạn. Những phiền nhiễu có thể làm cho nó dễ dàng để ăn quá nhiều .
Vì vậy, để kiểm soát lượng calo của bạn , hãy cân nhắc đặt món khai vị làm món chính của bạn. Hoặc chọn một vài miếng sushi hoặc sashimi làm món chính của bạn. Sushi cuộn có thể được ngon là tốt, nhưng nhiều người trong số họ bao gồm các mặt hàng chiên, và họ có thể cung cấp thực phẩm nhiều hơn (và calo) hơn bạn cần.
Một từ
Hãy nhớ rằng, ăn uống lành mạnh trong bất kỳ nhà hàng là về việc lựa chọn thông minh. Nhưng nó cũng rất thú vị để thử nghiệm với các loại thực phẩm và hương vị mới. Vì vậy, calo và dinh dưỡng sẽ không luôn luôn hướng dẫn các quyết định của bạn. Sử dụng những mẹo này để tăng thêm sự đa dạng cho chế độ ăn uống của bạn và tận hưởng chuyến đi tiếp theo đến nhà hàng Nhật Bản yêu thích của bạn. Tiêu thụ thực phẩm dễ chịu trong chừng mực và kế hoạch ăn uống lành mạnh của bạn sẽ được giữ nguyên khi bạn ăn tối và khám phá.