Ăn GFCF? Những pizza này dành cho bạn
Nếu bạn đang theo dõi một chế độ ăn kiêng không chứa gluten (GFCF) hoặc chế độ ăn không có gluten (GFDF) không có gluten, bạn có thể nghĩ pizza - đặc biệt là sự tiện lợi của pizza đông lạnh - đã hết. Không đúng! Bạn thực sự có thể mua pizza không chứa gluten không chứa gluten đông lạnh tại siêu thị, hoặc bạn có thể tự làm bánh thay thế phô mai và bánh pizza đông lạnh không chứa các thành phần có nguồn gốc từ gluten và sữa
Dưới đây là những gì có sẵn cho những người theo dõi chế độ ăn kiêng không chứa gluten trong bánh pizza GFCF:
1 - Amy's Kitchen GFCF Bánh Pizza Đông Lạnh
Amy Kitchen sản xuất một bánh bao đậu nành mozzarella đông lạnh với bánh pizza GFCF đông lạnh và bánh pizza rau quả đông lạnh. Cả hai đều không chứa gluten và không có thành phần sữa, mặc dù cả hai loại pizza đều chứa đậu nành. Bánh pizza nướng rau 14 inch có thể cho hai người ăn.
Các sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ chứa ít hơn 20 phần triệu (ppm) gluten.
Hơn
2 - BOLD Organics GFCF Frozen Pizza
Công ty hoàn toàn mới BOLD Organics đang sản xuất bốn loại pizza đông lạnh GFCF khác nhau: "phô mai", những người yêu thích ăn chay, những người yêu thích thịt và sang trọng. Tất cả đều sử dụng một loại phô mai thay thế thuần chay dựa trên đậu phụ, và hai trong số các loại pizza (những người yêu thích phô mai và rau) cũng đủ điều kiện làm bánh pizza đông lạnh không chứa gluten .
BOLD Các cơ quan có chứng nhận không chứa gluten từ Hiệp hội Cồn gà Celiac, đòi hỏi phải kiểm tra sản phẩm dưới 5 phần triệu trong ô nhiễm chéo gluten . Công ty cũng có chứng nhận hữu cơ và không biến đổi gen. Chỉ cần chắc chắn để lấy đúng sản phẩm, như BOLD Organics cũng làm cho pizza thường xuyên (và các giống thông thường dường như phổ biến hơn trong các cửa hàng).
Hơn
3 - Ian's Soy Cheesy GFCF Pizza
Thực phẩm tự nhiên của Ian cung cấp một số loại bánh pizza đông lạnh không chứa gluten không chứa gluten, có lớp vỏ bánh mì Pháp nhắm thẳng vào những trẻ ăn GFCF. Pizza cũng không chứa đậu nành, không có trứng và không có hạt ("phô mai" được làm từ bột bắp, dầu hạt cải, gạo maltodextrin, protein hạt đậu và bột mũi tên). Các loại pizza có ba hương vị: pepperoni, "cheesy" và tối cao. GFCF Pizza của Ian đã lọt vào chung kết trong Giải thưởng Sự lựa chọn độc giả không có gluten của năm 2012.
Mỗi gói 8-ounce bánh pizza của Ian bao gồm hai lát. Ian kiểm tra các sản phẩm chứa ít hơn 20ppm gluten.
4 - Whole Foods 365 GFCF Bánh Pizza Đông Lạnh
Whole Foods sản xuất bánh pizza đông lạnh GFCF dưới nhãn hiệu 365 tại cửa hàng của mình. Bánh pizza không bao gồm các sản phẩm thay thế phô mai; thay vào đó, nó đứng đầu với rau rang.
Công ty này ghi nhãn bánh pizza này có chứa "thành phần không chứa gluten" thay vì gọi nó là không chứa gluten vì nó được sản xuất trong một nhà máy cũng sản xuất các mặt hàng chứa gluten. Whole Foods báo cáo rằng nhà máy sử dụng "quy trình sản xuất tốt" để tránh nhiễm chéo.
Hơn
5 - Một lựa chọn khác: GFCF Frozen Pizza Crusts
Nếu bạn muốn làm bánh pizza GFCF của riêng bạn bằng cách sử dụng một lớp vỏ được làm sẵn, một số trong số này sẽ phù hợp với chế độ ăn uống của bạn. Thực phẩm không chứa gluten của Udi, Thực phẩm của Gillian, Glutino và Kinnikinnick đều làm vỏ bánh pizza đông lạnh không chứa gluten. Một số có chứa trứng và đậu nành, tuy nhiên, vì vậy hãy chọn cẩn thận nếu bạn tránh những thành phần đó.
Bạn có thể xếp các loại bánh pizza GFCF này bằng "pho mát" từ gạo hoặc đậu nành từ siêu thị - chỉ cần đảm bảo rằng sản phẩm phô mai giả không chứa casein, bởi vì một số thì có.