Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 242
Chất béo - 14g
Carbs - 17g
Protein - 17g
Tổng thời gian 25 phút
Chuẩn bị 5 phút , Nấu 20 phút
Phần ăn 1
Trứng là một cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới. Chúng cung cấp protein chất lượng cao và các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Vấn đề với bữa sáng trứng điển hình là chúng thường đi kèm với một số loại thịt chứa đầy chất béo, như xúc xích hoặc thịt xông khói, khoai tây chiên và bánh mì trắng. Đó là loại kết hợp chất béo cao, chất xơ thấp có thể khiến bạn cảm thấy chậm chạp và sẵn sàng trở lại giường! Nó cũng không phải là một cách lành mạnh để bắt đầu một ngày.
Trứng nướng với cải xoăn và cà chua cung cấp một cách nhẹ hơn để có được trứng buổi sáng của bạn vẫn còn hương vị và đầy, nhưng sẽ không cân nhắc bạn xuống. Không chỉ bạn có được những lợi ích của trứng , nhưng bạn cũng có được một khởi đầu nhảy vào rau của bạn trong ngày.
Một phần của một mẫu thức ăn sẽ làm giảm huyết áp của bạn bao gồm ba đến sáu khẩu phần rau mỗi ngày. Một loạt các loại trái cây và rau quả cung cấp các khoáng chất như kali , magiê và canxi, cũng như chất xơ giúp hạ huyết áp của bạn. Món ăn sáng này cung cấp cho bạn rất nhiều dinh dưỡng và hai phần rau đầy đủ!
Thành phần
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 chén cải xoăn, thái lát
- 2 quả trứng lớn
- 1/4 tách cà chua bi
Chuẩn bị
- Lò nhiệt đến 375F. Phun một món nướng hoặc chảo bằng dầu.
- Trong một chảo nhỏ không dính, nhiệt dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm tỏi và cải xoăn và nấu, cho đến khi cải xoăn chỉ héo, 1 đến 2 phút. Đặt cải xoăn trong món nướng đã chuẩn bị.
- Nhẹ nhàng crack một quả trứng trên đầu trang của cải xoăn. Rắc cà chua đều xung quanh món ăn. Nướng trong 12 đến 15 phút, hoặc cho đến khi người da trắng được đặt và lòng đỏ được nấu theo sở thích của bạn. Lấy ra khỏi lò.
Biến thể thành phần và thay thế
Để làm cho món ăn này thân thiện với cholesterol hơn, hãy bỏ một trong lòng đỏ và thêm một quả trứng trắng.
Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau bạn có trong tay khi bạn xào cải xoăn, như nấm, hành tây, hoặc ớt chuông.
Bạn có thể thay thế Beefsteak thái lát hoặc cà chua Roma nếu bạn không có cà chua bi.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Ăn kèm với hạt tiêu tươi và bánh mì nguyên hạt nướng.
Theo dõi cẩn thận trứng và bắt đầu kiểm tra chúng sau khoảng 10 phút để chắc chắn chúng biến ra cách bạn thích chúng. Nếu bạn thích lòng đỏ trứng, hãy kéo chúng ngay sau khi người da trắng được đặt. Nếu bạn thích lòng đỏ, hãy để chúng lâu hơn một chút.
Cẩn thận đừng để quá chín trước khi cho vào lò. Bạn muốn nó chỉ héo nhưng vẫn vững chắc.
Món ăn này cũng làm cho một món ăn ngon tuyệt vời cho một đám đông. Bạn có thể tăng gấp đôi hoặc gấp ba lần công thức và làm cho nó tất cả trong một chảo lớn không cháy cho trứng chín hoàn hảo, mềm làm trung tâm đã sẵn sàng tất cả cùng một lúc.
Để làm tròn bữa ăn, hãy phục vụ những quả trứng nướng với một số bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và một bên trái cây. Nó chắc chắn để giữ cho bạn đầy đủ tất cả các buổi sáng dài!