Bạn có thích một burger ngon ngọt? Mặc dù bánh mì kẹp thịt là một mặt hàng chủ lực trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng thức ăn nhanh , một bánh burger patty thường xuyên có thể là một phần của một chế độ ăn uống hợp lý, bổ dưỡng. Bạn chỉ cần biết làm thế nào để đặt hàng, hoặc làm thế nào để nấu ăn - một hamburger để giữ cho nó khỏe mạnh.
Giá trị dinh dưỡng
| Độc thân Patty, Plain Hamburger Dinh dưỡng Sự kiện | |
|---|---|
| Phục vụ bánh sandwich cỡ 1 (90 g) | |
| Mỗi lần phân phối | % Giá trị hàng ngày* |
| Calories 266 | |
| Năng lượng từ chất béo 91 | |
| Tổng lượng chất béo 10.1g | 16% |
| Chất béo bão hòa 3.2g | 16% |
| Chất béo không bão hòa đa 0.2g | |
| Chất béo không bão hòa đơn 3.5g | |
| Cholesterol 30mg | 10% |
| Sodium 396mg | 17% |
| Kali 173,7mg | 5% |
| Carbohydrates 30,3g | 10% |
| Chất xơ 1.1g | 4% |
| Đường 5.2g | |
| Protein 13,3g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Canxi 12% · Sắt 15% | |
| * Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo | |
Ăn một chiếc bánh hamburger sẽ tăng lượng chất béo bão hòa của bạn. Thịt bò xay, nguyên liệu chính trong bánh burger, có nhiều chất béo bão hòa. Và một số người thậm chí còn chuẩn bị bánh mì kẹp thịt của họ bằng cách sử dụng chất béo bổ sung như bơ hoặc dầu.
Chất béo bão hòa có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn. Các chuyên gia dinh dưỡng tại Học viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng khuyên bạn nên hạn chế lượng chất béo bão hòa của bạn đến 10% tổng lượng calo tiêu thụ hàng ngày của bạn.
Nhưng những tin tức không phải là tất cả xấu nếu bạn yêu một burger tốt. Một hamburger cung cấp một số giá trị dinh dưỡng. Nó là một nguồn protein, sắt, phốt pho và một số chất dinh dưỡng khác. Nếu bạn chọn ăn bánh hamburger của bạn trên bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, nó cũng có thể cung cấp chất xơ đầy chất dinh dưỡng .
So sánh Calorie
Số lượng calo hamburger bạn tiêu thụ có thể phụ thuộc vào nơi bạn mua hoặc đặt hàng burger của bạn. Làm cho nó ở nhà thường là đặt cược tốt nhất của bạn cho sức khỏe tốt bởi vì bạn có thể sử dụng một phương pháp chuẩn bị chất béo thấp hơn .
Nếu bạn ăn, đây là cách một vài bánh mì kẹp thịt phổ biến so sánh:
- Bánh mì kẹp thịt McDonalds: 240 calo, 8 gram chất béo, 3 gram chất béo bão hòa
- Burger King Hamburger : 220 calo, 8 gram chất béo, 3 gram chất béo bão hòa
- Bánh burger trong-N-Out với hành tây: 390 calo, 19 gram chất béo, 5 gram chất béo bão hòa
- McDonalds Big Mac: 530 calo, 27 gram chất béo, 10 gram chất béo bão hòa
- Robin đỏ Giữ nó Burger đơn giản: 624 calo, 33 gram chất béo
- Burger King Whopper: 630 calo, 38 gram chất béo, 11 gram chất béo bão hòa
- Applebees Classic Burger: 780 calo, 50 gram chất béo, 18 gram chất béo bão hòa
- TGIFridays Burger xếp chồng lên nhau: 1480 calo, 93 gram chất béo, 34 gram chất béo bão hòa
Lưu ý rằng một số bánh mì kẹp thịt phổ biến được làm bằng nhiều hơn một patty thịt bò.
Làm thế nào để làm cho Hamburger của bạn khỏe mạnh
Một hamburger patty duy nhất có lẽ không phải là sự lựa chọn lành mạnh nhất trong giờ ăn, nhưng nó cũng không phải là tồi tệ nhất. Và có một vài điều bạn có thể làm để làm cho hamburger của bạn khỏe mạnh hơn.
- Làm bánh hamburger của bạn ở nhà. Khi bạn nấu ăn ở nhà, bạn có thể kiểm soát kích thước phần . Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, kích thước phục vụ được đề nghị cho thịt bò chỉ là ba ounces nấu chín. Bạn cũng có thể thay đổi phương pháp chuẩn bị để tăng cường dinh dưỡng cho món burger của mình. Một số người làm bánh mì kẹp thịt với bánh mì vụn để giúp ràng buộc thịt. Nhưng đường dẫn cũng sẽ thêm hàng loạt mà không thêm quá nhiều calo. Bạn cũng có thể thêm gà tây nạc vào thịt hamburger để giảm lượng calo.
- Đi nướng. Cho dù bạn ăn hoặc nấu ăn ở nhà, một burger nướng sẽ tốt hơn so với một burger được chiên. Tại sao? Bởi vì khi bạn nướng thịt, chất béo thoát ra khỏi thịt. Khi bạn nấu patty của bạn trong một chảo, thịt nằm trong chất béo và hấp thụ phần lớn của nó.
- Hãy thử nó topless. Hầu hết bánh hamburger có thể thêm calo, chất béo và carbohydrate tinh chế vào bữa ăn của bạn. Vì vậy, cắt giảm số lượng của bạn bằng một nửa bằng cách không có đầu. Bánh hamburger của bạn sẽ rối hơn để ăn, nhưng một chút khỏe mạnh hơn. Và bạn luôn có thể sử dụng nĩa và dao nếu cần. Một lựa chọn khác là sử dụng một gói rau diếp làm bánh bao và bỏ qua bánh mì hoàn toàn.
- Quy mô trở lại muối. Nhiều nhà hàng hamburger rất mặn. Nếu bạn đang cố gắng cắt giảm lượng natri trong chế độ ăn uống của bạn, hãy thu nhỏ lại muối khi bạn nấu một chiếc bánh burger ở nhà. Sử dụng các gia vị khác như hành tây tươi hoặc jalapeno để tăng hương vị.
- Hãy thận trọng với gia vị. Bánh burger patty có nhiều calo, nhưng toppings và condiments có thể gửi số lượng chất béo và calo của bạn trên các cạnh. Bỏ qua thịt xông khói, mayo, sốt thịt nướng và thậm chí cả sốt cà chua nếu bạn muốn có một burger tốt hơn.
- Chọn cẩn thận món ăn phụ. Những cặp hoàn hảo với một burger ngon ngọt? Nếu bạn đang ăn, có khả năng là bữa ăn của bạn sẽ đi kèm với khoai tây chiên và thậm chí có thể là một cái milkshake. Tổng số calo của bạn cho bữa ăn đó sẽ là hàng ngàn. Nếu bạn muốn cắt giảm chất béo và calo, hãy thưởng thức bánh mì kẹp thịt của bạn với các loại rau chay hoặc món salad nhỏ lành mạnh. Và uống nước để làm dịu cơn khát của bạn.
Các lựa chọn thay thế Hamburger có tốt hơn không?
Bạn có thể bị cám dỗ để thử một thay thế bánh burger để làm cho bữa ăn của bạn khỏe mạnh hơn. Một hamburger gà tây hoặc một thay thế thịt (như bánh mì kẹp thịt đậu nành) đôi khi có lượng calo thấp hơn. Ví dụ: Boca Veggie Burger cung cấp khoảng 124 calo. Nhưng lượng calo không phải lúc nào cũng thấp hơn. Ví dụ, nếu một hamburger gà tây được thực hiện với các phần béo nhất của con chim (thịt và da tối) thì lượng calo có thể không thấp hơn nhiều so với hamburger thịt bò.
Nếu bạn hoàn toàn thích một burger ngon ngọt và muốn cắt giảm lượng calo, hãy thay vào đó làm bánh burger nấm tươi . Nướng một nắp nấm portobello (thuận tiện có hình dạng như một burger) sau đó đặt nó trên toàn bộ lúa mì bun. Thêm một lát phô mai nếu bạn muốn, cà chua, rau diếp, dưa chua và bạn đã có một burger lành mạnh ngon và thỏa mãn.
> Nguồn:
> Sức khỏe tim mạch cho phụ nữ. Học viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng.