Một củ khoai tây nướng làm cho một món ăn tuyệt vời, nhưng các lớp trên bề mặt không đúng sẽ làm tăng lượng natri, chất béo, lượng calo và biến loại rau này thành một loại thức ăn có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số lượng calo trong khoai tây nướng và hình ảnh đó thay đổi như thế nào khi bạn thêm các lớp trên bề mặt khác nhau.
Khoai tây vừa nướng vừa: 150 calo
Một củ khoai tây có kích thước trung bình (khoảng 3 inch đường kính) có khoảng 150 calo và khoảng 5 gram chất xơ, rất cần thiết cho đường tiêu hóa khỏe mạnh. Nó cũng là một nguồn vitamin và khoáng chất lành mạnh.
Vấn đề kích cỡ. Một củ khoai tây nướng nhỏ (khoảng 2 inch đường kính) có khoảng 130 calo trong khi một củ khoai tây nướng lớn (đường kính lên đến 4 inch) có thể có khoảng 275 calo.
Lớp trên bề mặt như bơ, kem chua và phô mai sẽ bổ sung thêm calo (đôi khi nhiều hơn). Nhưng bạn cũng có thể tìm thấy các lớp trên bề mặt có hàm lượng calo thấp hơn hoặc ít nhất là được bổ sung chất dinh dưỡng tốt.
Cuộn xuống để xem có bao nhiêu calo toppings của bạn thêm và có thể tìm thấy một vài ý tưởng mới cho khoai tây nướng tiếp theo của bạn.
Khoai tây vừa nướng với bơ: 250 calo
Một muỗng bơ đầy đủ có khoảng 100 calo, do đó, mang lại một khoai tây nướng vừa lên đến 250 calo. Tuy nhiên, một chút bơ bơ chỉ thêm khoảng 35 calo, vì vậy một củ khoai tây nướng nhỏ với một pat bơ nên có ít hơn 170 calo. Mặt khác, một củ khoai tây lớn đứng đầu với hai muỗng canh bơ có gần 500 calo.
Khoai tây vừa nướng với kem chua: 210 calo
Hai muỗng canh kem chua thêm khoảng 60 calo để bạn có thể hào phóng hơn một chút (so với bơ) và vẫn giữ được lượng calo trong kiểm tra. Một củ khoai tây vừa nướng với hai muỗng canh kem chua có khoảng 210 calo. Một củ khoai tây nướng nhỏ với một muỗng canh kem chua có khoảng 160 calo và một củ khoai tây nướng lớn với ba muỗng canh có khoảng 365 calo. Hẹ không thêm bất kỳ lượng calo nào.
Khoai tây vừa nướng vừa nướng: 160 calo
Số lượng calo cho khoai tây nướng hai lần thay đổi tùy thuộc vào cách bạn tạo ra chúng. Một củ khoai tây nướng nhỏ hai lần được làm bằng sữa và kem chua nên có khoảng 160 calo nhưng thêm phô mai hoặc thịt xông khói vào hỗn hợp có thể làm tăng lượng calorie. Một củ khoai tây nướng hai lần lớn có thể có từ 300 calo trở lên.
Khoai tây vừa nướng với sốt phô mai và bông cải xanh: 400 calo
Trong khi bông cải xanh ít calo (và thực sự tốt cho bạn), nước sốt pho mát một mình có thể thêm 200 đến 300 calo. Một củ khoai tây vừa nướng với bông cải xanh và sốt phô mai sẽ có khoảng 400 calo, và một cái lớn sẽ gần 600. Thậm chí nhiều hơn, nếu bạn thêm thịt xông khói.
Làm tan đi một nửa hoặc nhiều hơn lượng calo sốt phô mai đó bằng cách phủ khoai tây của bạn với một phần lớn bông cải xanh hấp và rắc một muỗng canh hoặc hai miếng phô mai cheddar vụn lên trên.
Khoai tây vừa nướng với ớt: 225 calo
Một phần hào phóng của ớt có thể biến một củ khoai tây nướng thành một bữa ăn đầy đủ và cung cấp cho bạn thêm protein, chất xơ và chất chống oxy hóa như lycopene. Một củ khoai tây vừa nướng với ớt cay vừa phải chỉ có khoảng 200 đến 250 calo, nhưng một củ khoai tây lớn với ớt, pho mát và kem chua có thể khiến cân calorie ở mức 600 hoặc hơn.
Khoai tây vừa nướng với đậu nướng: 250 calo
Đậu nướng thêm protein, chất xơ và thêm hương vị cho khoai tây nướng. Khoảng một nửa cốc cho biết thêm chỉ hơn 100 calo vì vậy một củ khoai tây vừa nướng với đậu sẽ có 250 calo, mà không phải là xấu cho dinh dưỡng. Một củ khoai tây lớn với một tách đầy đủ các loại đậu nướng có khoảng 400 calo vẫn không phải là xấu. Thêm một món salad bên hoặc một loại rau xanh, và bạn đã có một bữa ăn lành mạnh.
Khoai tây nướng vừa với cá ngừ và mayo: 275 calo
Một cách khác để biến một củ khoai tây nướng thành một bữa ăn là để đầu nó ra với một số cá ngừ đóng hộp và một miếng mayonnaise. Một củ khoai tây vừa với một nửa số cá ngừ và một nửa muỗng canh mayo có ít hơn 275 calo, và bạn sẽ có thêm chất đạm và chất béo omega-3 từ cá ngừ.
Một củ khoai tây lớn hơn có nhiều cá ngừ và một muỗng canh mayo có ít hơn 450 calo. Làm sáng khoai tây nướng của bạn bằng cách sử dụng một loại mayonnaise giảm calo hoặc bỏ tất cả lại với nhau. Tiết kiệm thêm một ít calo khi bạn mua cá ngừ đóng gói trong nước thay vì dầu.
Khoai tây vừa nướng với phô mai, thịt giăm bông và dứa: 300 calo
Đây là một bước ngoặt thú vị cho khoai tây nướng "nhồi bông" điển hình. Cho thêm phô mai ít béo, vài miếng giăm bông và một vài miếng dứa. Để cụ thể hơn, một phần tư miếng giăm bông thêm khoảng 50 calo, một nửa chén pho mát cottage cho biết thêm khoảng 80 ly nửa cốc dứa bổ sung thêm 40 calo. Những lớp trên bề mặt mang lại một củ khoai tây nướng lớn lên đến khoảng 450 calo. Một củ khoai tây trung bình với một chút ít của mỗi đứng đầu nên có chỉ hơn 300 calo.
Khoai tây vừa nướng và Salsa: 190 calo
Một cách đơn giản để bổ sung chất dinh dưỡng và hương vị cho khoai tây nướng mà không cần thêm nhiều calo là bổ sung một khẩu phần hào phóng cho món salsa yêu thích của bạn. Một nửa cốc salsa có ít hơn 40 calo, mang khoai tây vừa nướng tới khoảng 190 calo và thậm chí một củ khoai tây lớn với một khẩu phần hào phóng sẽ giữ dưới 400 calo.
Một từ từ
Một củ khoai tây nướng có thể phục vụ như một món ăn ngon hoặc là một bữa ăn trong chính nó. Hãy chắc chắn để đầu khoai tây của bạn với toppings khỏe mạnh mà thêm giá trị dinh dưỡng tốt và không phá vỡ ngân sách calo hàng ngày của bạn.
> Nguồn:
> Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. "Cơ sở dữ liệu thành phần thực phẩm USDA".