Một túi rau trộn mùa xuân là một bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh.
Bạn có lấy rau trộn rau trộn sẵn khi bạn mua sắm hàng tuần không? Một hỗn hợp mùa xuân đóng gói có thể làm cho việc chuẩn bị món salad lành mạnh một cách nhanh chóng. Nhưng bạn có biết có bao nhiêu calo trong rau xà lách? Kiểm tra các thông tin dinh dưỡng cho rau diếp và rau xanh để đảm bảo món salad của bạn khỏe mạnh như bạn muốn.
Sự kiện dinh dưỡng kết hợp mùa xuân
Một khẩu phần "rau trộn lá" được coi là hai chén.
Trong đó phục vụ, bạn nhận được:
- calo: 15
- natri: 65 mg
- carbohydrates: 3 mg
- chất xơ: 1 mg
- protein: 1 mg
Một hỗn hợp mùa xuân hoặc trộn rau xanh có thể là sự kết hợp của nhiều loại rau diếp khác nhau. Kết hợp của bạn có thể bao gồm:
- rau diếp bơ
- arugula
- bé rau bina
- bé romaine
- rau diếp sồi xanh
- lolla rosa
- đỏ swiss chard
- rau diếp tango
- frisee
- radicchio
Một hỗn hợp điển hình của rau xanh cung cấp rất ít calo và không có chất béo. Nhưng những hỗn hợp này thường là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C, và vitamin K. Chúng cũng có thể đóng góp canxi và sắt. Bạn cũng sẽ nhận được một lượng nhỏ chất xơ khi bạn tiêu thụ một hỗn hợp mùa xuân.
Vì vậy, tại sao làm salad của bạn với một hỗn hợp mùa xuân thay vì rau diếp tảng băng trôi hoặc romaine? Hương vị và kết cấu đóng một vai trò lớn. Một số người thích kết cấu mềm, nhẹ của rau non. Nhưng những người khác thích kết cấu giòn, giòn của tảng băng trôi.
Rau xà lách trộn cũng cung cấp dinh dưỡng nhiều hơn một chút so với tảng băng trôi. Ngoài sự phong phú của vitamin A, K và C, rau xanh hỗn hợp cung cấp nhiều canxi, kali, magiê và phốt pho hơn là tảng băng trôi.
Bạn cũng sẽ thu được nhiều folate hơn từ rau xanh hỗn hợp.
Cách lành mạnh để sử dụng rau xanh
Xà lách xanh cung cấp rất ít năng lượng (calo), nhưng các vitamin và khoáng chất giúp hỗ trợ chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, lợi ích thực sự của rau xà lách, xuất phát từ cách bạn sử dụng chúng để thay thế thực phẩm ăn trưa hoặc ăn tối có hàm lượng calo cao hơn.
Đây là một số cách bạn có thể sử dụng một món salad lành mạnh để đạt được hoặc duy trì một trọng lượng khỏe mạnh .
- Khi bạn đặt bánh sandwich cho bữa trưa, hãy chọn một món salad nhỏ thay vì khoai tây chiên hoặc xà lách trộn. Sự hoán đổi đơn giản này có thể tiết kiệm hàng trăm calo và vô số chất béo.
- Thực hiện một đêm mỗi tuần một đêm salad và tạo ra một món salad thịnh soạn đầy đủ các loại rau đầy màu sắc cho bữa tối thay vì thịt và khoai tây. Sự hoán đổi này giúp bạn đáp ứng lượng rau được khuyến nghị và khuyến khích thói quen lành mạnh trong gia đình.
- Bỏ phô mai và mayo từ bánh sandwich của bạn và thêm rau xà lách giòn để thêm crunch và hương vị.
- Đổ bánh taco của bạn với rau xà lách để giảm lượng chất béo cao, thành phần muối cao mà bạn tiêu thụ.
- Sử dụng rau diếp (rau diếp hoặc tảng băng trôi) thay vì bánh mì để làm bánh mì kẹp hoặc bánh mì kẹp có hàm lượng calo thấp hơn, ít béo hơn.
Bạn không chắc chắn làm thế nào để làm cho một món salad lành mạnh? Điều quan trọng là để thêm càng nhiều thành phần dinh dưỡng chất xơ cao càng tốt và giảm số lượng thành phần béo, béo.
Thành phần Salad lành mạnh để thêm
- rau nhiều màu sắc
- giòn thái lát hoặc trái cây
- hạt giàu chất xơ (hạt bí ngô, hạt chia)
- hạt khỏe mạnh (hạnh nhân)
- thịt nạc (gà băm nhỏ, gà tây thái lát, thịt bò nạc)
- đậu
- ngũ cốc (quinoa, farro)
Thành phần Salad ít lành mạnh hơn để giảm
- bánh mì nướng
- thịt xông khói hoặc thịt xông khói
- phô mai
- tinh bột mặn
- thịt muối ngon, béo cao
Một khi bạn có một bát (hoặc tấm) đầy đủ các thành phần lành mạnh sau đó ăn salad của bạn với một lượng calo thấp hơn, mặc quần áo chất béo thấp hơn. Một số người ăn kiêng thông minh đơn giản là nước sốt chanh và một lượng nhỏ dầu ô-liu lên trên món salad của họ. Nhưng bạn cũng có thể tự làm món salad cho mình .
Chọn và lưu trữ rau xanh
Có nhiều cách khác nhau để mua rau xà lách tại chợ. Thường có các túi rau xanh hỗn hợp tiết kiệm nhất. Nhưng các túi có thể bị nghiền nát trong số các cửa hàng tạp hóa khác trong giao thông vận tải và bạn có thể kết thúc với màu xanh lá cây thâm tím mà không có kết cấu tinh tế mà bạn thích.
Rau xanh đóng hộp là một lựa chọn khác. Thông thường, các thùng chứa vỏ sò này hơi tốn kém hơn, nhưng rau xanh của bạn sẽ có nhiều khả năng duy trì kết cấu của chúng hơn.
Cuối cùng, một số thị trường cho phép bạn tự phục vụ rau xà lách rời khỏi thùng lớn được nạp lại thường xuyên. Ưu điểm của phương pháp này là rau xanh có thể tươi hơn so với giống được đóng gói sẵn. Nhưng bạn nên hỏi người bán tạp phẩm để chắc chắn. Lợi ích khác của việc sử dụng phương pháp trợ giúp là bạn có thể mua chính xác số tiền bạn cần. Vì vậy, không có chất thải hoặc chi phí thêm.
Một khi bạn nhận được rau xà lách của bạn về nhà, lưu trữ chúng trong tủ lạnh. Hầu hết các chuyên gia khuyên bạn nên rửa rau xanh ngay lập tức. Một số khuyên bạn nên cất giữ chúng trong một cái bát lớn được bọc trong bao nhựa hoặc trong túi nhựa kín bằng khăn giấy bên trong. Khăn giấy giúp hấp thụ và giảm độ ẩm từ lá để chúng luôn tươi mới và giòn.
Các chuyên gia khác khuyên bạn nên rửa rau xanh của bạn bằng cách sử dụng một spinner salad và sau đó giữ chúng trong một ngăn kéo crisper sạch trong tủ lạnh đã được lót bằng một chiếc khăn giấy. Phương pháp này hoạt động tốt nhất nếu bạn có một lượng lớn rau xà lách để lưu trữ. Nếu bạn có ít rau xanh hơn, bạn có thể giữ chúng trong xà lách trộn với khăn giấy.
Rau xanh có thể giữ tươi trong tối đa mười ngày trong tủ lạnh của bạn