Bạn đã có thể nghe nói rằng bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nhưng nhiều người ăn kiêng thông minh đang bỏ bữa sáng để giảm cân nhanh hơn. Đúng rồi. Đối với một số người, không ăn sáng thực sự là một cách tốt hơn để giảm cân. Nhưng mẹo này không hiệu quả với mọi người. Kế hoạch ăn sáng tốt nhất cho bạn tùy thuộc vào lựa chọn thực phẩm, lịch trình của bạn và kế hoạch bữa ăn tổng cộng của bạn trong ngày.
Nhược điểm để bỏ qua bữa sáng
Bỏ qua bữa ăn sáng của bạn có thể có nghĩa là bạn bỏ lỡ một số lợi ích giảm cân quan trọng. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người giảm cân và giữ nó thường là những người ăn sáng lành mạnh . Ăn sáng có thể giúp bạn giảm cân theo một vài cách khác nhau.
- Ăn một bữa ăn sáng có kiểm soát lượng calo có thể giúp kiềm chế cơn thèm ăn buổi sáng muộn. Những cảm giác thèm ăn này có thể dẫn đến những thực phẩm không lành mạnh khi thức ăn duy nhất có sẵn là thức ăn vặt có hàm lượng calo cao từ các máy bán hàng tự động hoặc nhà hàng thức ăn nhanh .
- Ăn một bữa ăn nhẹ và bữa ăn nhỏ trong suốt cả ngày có thể giúp tăng cường kiểm soát phần . Nếu bạn hài lòng trong suốt cả ngày, bạn sẽ giảm được những cơ hội mà bạn sẽ ăn quá nhiều vào bữa trưa hoặc bữa tối để bù đắp cho việc thiếu calo.
- Ăn một bữa ăn sáng lành mạnh với protein nạc và ngũ cốc nguyên hạt chế độ ăn uống sẽ giúp bạn cảm thấy no và thoải mái suốt cả ngày.
- Ăn sáng có thể cải thiện hiệu suất vào buổi sáng hoặc buổi sáng sớm.
Vì những lý do này, Học viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng khuyên bạn nên chia tổng lượng thức ăn hàng ngày của bạn thành bốn hoặc năm bữa ăn hoặc đồ ăn nhẹ mỗi ngày bao gồm bữa sáng. Tuy nhiên, họ không đảm nhận vị trí mà bữa sáng cần thiết quan trọng hơn bất kỳ bữa ăn nào khác trong ngày.
Tại sao bỏ bữa sáng có thể tăng cân
Ăn sáng có thể tốt cho chế độ ăn uống của bạn. Nhưng bữa ăn sáng không gây giảm cân. Vì vậy, đối với một số người, bỏ qua bữa ăn sáng hoạt động tốt hơn. Bỏ qua bữa ăn sáng cho phép bạn tiết kiệm calo của bạn cho sau này trong ngày. Đối với một số người ăn kiêng, điều này có nghĩa là họ tiêu thụ ít calo hơn trong ngày và giảm cân nhanh hơn.
Vì vậy, bỏ qua bữa ăn sáng ảnh hưởng đến sự trao đổi chất của bạn? Chắc là không. Một số chuyên gia giảm cân được sử dụng để nói rằng bỏ bữa ăn sáng có thể gây ra sự trao đổi chất của bạn để làm chậm. Nhưng huyền thoại đó đã bị busted. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bỏ bữa sáng không ảnh hưởng đến tổng số calo bạn đốt cháy suốt cả ngày.
Có tốt hơn để bỏ qua hoặc ăn sáng?
Vì vậy, bạn nên thức dậy cho một bữa ăn sáng hoặc bạn nên bỏ qua bữa ăn sáng để mỏng xuống? Câu trả lời phụ thuộc vào lối sống và sở thích của bạn.
Nếu bạn bỏ qua bữa ăn sáng và thấy mình ở máy bán đồ ăn vặt sau đó vào buổi sáng, thì ăn sáng có thể là tốt nhất cho bạn. Nhưng nếu bạn đang cố gắng giảm lượng calo để giảm cân và bữa sáng không quan trọng đối với bạn, thì việc bỏ bữa sáng có thể hiệu quả. Bạn có thể ăn một bữa ăn giàu protein giàu chất dinh dưỡng và vẫn hài lòng cho đến bữa trưa.
Cho dù bạn chọn phương pháp nào, điều quan trọng là bạn phải giữ kỳ vọng của mình trong kiểm tra. Nếu bạn ăn sáng để giảm cân, thì bạn cần phải theo dõi kích thước phần và giữ lượng calo trong bữa ăn sáng của bạn trong kiểm tra . Và nếu bạn bỏ bữa sáng để giảm cân, bạn không thể ăn quá nhiều vào bữa trưa hoặc bữa tối để bù đắp. Cuối cùng, đó là tổng số calo bạn tiêu thụ mà quan trọng - không phải là bữa ăn mà chúng được tiêu thụ.
Nguồn:
David J. Clayton, David J. Stensel, Lewis J. James “Ảnh hưởng của sự thiếu ăn sáng đối với sự thèm ăn chủ quan, sự trao đổi chất, ghrelin acylated và GLP-17-36 trong thời gian nghỉ ngơi và tập thể dục Tạp chí Dinh dưỡng ngày 11 tháng 7 năm 2015.
McCrory MA, Campbell WW. "Ảnh hưởng của tần suất ăn, ăn vặt, và ăn sáng bỏ qua về quy định năng lượng: tổng quan về hội nghị chuyên đề". Tạp chí Dinh dưỡng, ngày 14 tháng 1 năm 2011.
Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ. "Vị trí của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ: Quản lý cân nặng". Tháng 2 năm 2009.
Paul M La Bounty, Bill I Campbell, và cộng sự. "Hiệp hội quốc tế về dinh dưỡng thể thao vị trí đứng: bữa ăn tần số." Tạp chí của Hiệp hội quốc tế dinh dưỡng thể thao 16 tháng 3 năm 2011.
Bài giảng: Dinh dưỡng và tập thể dục. Nancy Clark, MS, RD ngày 3 tháng 11 năm 2012. Trung tâm y tế Woodwinds, Woodbury, MN