Hiểu tầm quan trọng của bữa sáng để giảm cân nhanh hơn
Bạn có nghe nói rằng ăn sáng có thể thúc đẩy sự trao đổi chất? Bạn đã sẵn sàng để tải lên trên thực phẩm ăn sáng giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn? Nó có vẻ hợp lý mà ăn một bữa ăn điều đầu tiên vào buổi sáng được trao đổi chất của bạn tăng lên. Nhưng các nhà nghiên cứu nghiên cứu tầm quan trọng của bữa ăn sáng để giảm cân không nhất thiết phải đồng ý.
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, hãy chắc chắn rằng bạn nhận được sự thật của bạn thẳng về bữa ăn sáng để bạn có được kết quả giảm cân mà bạn xứng đáng.
Tầm quan trọng của bữa ăn sáng để giảm cân
Bạn có cần ăn sáng để tăng cường trao đổi chất và giảm cân không? Không nhất thiết, các nhà nghiên cứu nói. Khi nói đến việc nghiên cứu ăn sáng và trao đổi chất, khoa học là không thuyết phục. Trong thực tế, không có nghiên cứu chứng minh rằng bữa ăn sáng có thể thúc đẩy sự trao đổi chất.
Khi các thành viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ gặp nhau để thảo luận về tầm quan trọng của bữa ăn sáng, họ đã xem xét các nghiên cứu về tần suất bữa ăn và giảm cân. Kết luận của họ? Vì thói quen ăn uống rất khó học, nên nghiên cứu đã không thể chứng minh rằng ăn sáng - hoặc bất kỳ bữa ăn nào - có thể thúc đẩy sự trao đổi chất. Trong thực tế, họ không tìm thấy dữ liệu để cho thấy rằng chúng ta thường ăn bao nhiêu có ảnh hưởng đến lượng calo bạn đốt mỗi ngày .
Một tuyên bố được công bố bởi Hiệp hội quốc tế về dinh dưỡng thể thao củng cố kết luận đó. Nhóm này nói rằng "Tăng tần suất bữa ăn dường như không làm tăng đáng kể quá trình sinh nhiệt do chế độ ăn uống, tổng chi phí năng lượng hoặc nghỉ ngơi tỷ lệ trao đổi chất." Trong thực tế, điều đó có nghĩa là ăn các bữa ăn đều không ảnh hưởng trực tiếp đến số lượng calo đốt cháy suốt cả ngày.
Những gì các chuyên gia dinh dưỡng nói về việc ăn sáng để tăng cường trao đổi chất
Bạn có thể bị cám dỗ để bác bỏ khoa học bởi vì nó có vẻ hợp lý khi ăn sáng có thể thúc đẩy sự trao đổi chất. Và một bữa ăn sáng lành mạnh là tốt cho bạn, phải không? Nhưng ngay cả những chuyên viên dinh dưỡng đã đăng ký cũng rõ ràng về những gì bữa sáng có thể và không thể làm cho bạn nếu bạn muốn giảm cân .
Nhà giáo dục dinh dưỡng và tiểu đường Jill Weisenberger, MS, RD, CDE, giải thích rằng nhiều người hiểu lầm những lợi ích của việc ăn sáng .
“Ăn sáng không ảnh hưởng đến tỷ lệ trao đổi chất theo cách mọi người muốn nói. Có những nghiên cứu để hỗ trợ ăn sáng để quản lý trọng lượng, nhưng không phải để tăng cường calo. ”
Ý kiến của cô được hỗ trợ bởi tuyên bố vị trí của Học viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng được chứng nhận bởi Trường Cao đẳng Y học Thể thao Hoa Kỳ. Trong tuyên bố của họ về ăn sáng, họ xác nhận rằng, trong khi ăn sáng có liên quan đến trọng lượng cơ thể thấp hơn, không có bằng chứng rõ ràng cho thấy rằng ăn sáng có thể thúc đẩy sự trao đổi chất.
Tôi có nên ăn sáng để giảm cân?
Nếu bạn là một người ăn kiêng, và bạn đang bối rối về làm thế nào để thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn để giảm cân, đừng lo lắng. Khoa học về bữa sáng không có nghĩa là bạn nên bỏ bữa ăn sáng. Chỉ vì ăn sáng có thể không cải thiện sự trao đổi chất của bạn không có nghĩa là bạn nên bỏ qua bữa ăn hoàn toàn. Chắc chắn có lợi cho việc ăn sáng lành mạnh, và ăn các bữa ăn đều đặn suốt cả ngày.
Nhưng điều quan trọng là phải hiểu tầm quan trọng của bữa sáng nếu bạn muốn giảm cân.
Ăn sáng không quan trọng nhiều hơn bất kỳ bữa ăn nào khác. Điều quan trọng là tổng lượng calo nạp vào ban ngày . Ăn các bữa ăn lành mạnh có lượng calo thấp để giúp bạn kiềm chế cơn đói và tránh ăn uống. Sau đó sử dụng tập thể dục và lối sống năng động để tăng cường trao đổi chất và giảm cân cho tốt.
Nguồn:
David J. Clayton, David J. Stensel, Lewis J. James “Ảnh hưởng của sự thiếu ăn sáng đối với sự thèm ăn chủ quan, sự trao đổi chất, ghrelin acylated và GLP-17-36 trong thời gian nghỉ ngơi và tập thể dục Tạp chí Dinh dưỡng ngày 11 tháng 7 năm 2015.
McCrory MA, Campbell WW. "Ảnh hưởng của tần suất ăn, ăn vặt, và ăn sáng bỏ qua về quy định năng lượng: tổng quan về hội nghị chuyên đề". Tạp chí Dinh dưỡng, ngày 14 tháng 1 năm 2011.
Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ. "Vị trí của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ: Quản lý cân nặng". Tháng 2 năm 2009.
Paul M La Bounty, Bill I Campbell, và cộng sự. "Hiệp hội quốc tế về dinh dưỡng thể thao vị trí đứng: bữa ăn tần số." Tạp chí của Hiệp hội quốc tế về dinh dưỡng thể thao ngày 16 tháng 3 năm 2011.
Jill Weisenberger. Phỏng vấn cá nhân qua email. Ngày 5 tháng 11 năm 2012.