1 - Tại sao mua thực phẩm lành mạnh với số lượng lớn?
Các loại thực phẩm có số lượng lớn trong các cửa hàng như Costco có thể giúp bạn tiết kiệm tiền và thời gian — miễn là bạn có nơi cất giữ chúng. Nhưng đừng mua thực phẩm không lành mạnh — hãy chọn các loại thực phẩm dinh dưỡng có thể cất giữ trong thời gian dài trong nhà bếp hoặc phòng đựng thức ăn của bạn.
Lật qua trình chiếu để tìm các mặt hàng lành mạnh mà bạn có thể mua hàng loạt.
2 - Đậu khô và đậu lăng
Đậu khô (đậu hải quân, đậu pinto, đậu đen ...) rẻ, đặc biệt là đậu khô và đậu lăng trong túi. Chúng hoàn hảo để kéo dài đô la thực phẩm của bạn khi bạn sử dụng chúng làm nguồn protein chính cho bữa ăn thay vì thịt.
Các loại đậu cũng tốt cho bạn - chúng chứa đầy protein, vitamin và khoáng chất, và chúng chứa các chất phytochemical có lợi. Đậu khô khô và đậu lăng sẽ tồn tại ít nhất một năm nếu bạn giữ chúng ở nơi khô ráo. Đậu lăng là tuyệt vời bởi vì bạn có thể sử dụng chúng ngay ra khỏi túi. Đậu khô lớn hơn cần ngâm trong vài giờ trước khi sử dụng.
Đậu khô đóng hộp kéo dài trong một thời gian dài và rất dễ sử dụng. Họ không phải là khá rẻ tiền như đậu khô đóng bao, nhưng bạn có thể cổ phiếu khi họ đi bán.
3 - Trái cây sấy khô
Nho khô, mận khô, mơ khô và các loại trái cây khử nước khác kéo dài đến một năm trong các gói chưa mở. Sau đó, giữ chúng trong hộp kín trong tủ lạnh sau khi bạn mở chúng.
Trái cây khô không giàu vitamin C như trái cây tươi, nhưng chúng vẫn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Ăn vặt trái cây khô hoặc thêm chúng vào món salad và ngũ cốc là một cách lành mạnh để tăng lượng trái cây của bạn.
4 - Nuts Vẫn còn trong Shell
Các loại hạt vẫn còn trong vỏ của chúng thực sự là tươi ngon nhất. Chúng có nhiều chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, tốt cho tim của bạn và chúng chứa các polyphenol khác có thể có lợi cho sức khỏe.
Các loại hạt thô sẽ kéo dài tới một năm trong một phần khô ráo, thoáng mát của nhà bếp của bạn, miễn là bạn để chúng trong vỏ của chúng, vì vậy hãy tích trữ khi chúng được bán.
Điều gì về các loại hạt đã được bóc vỏ? Chúng cũng tốt cho bạn - và nếu bạn mua được tốt, chỉ cần giữ các phần bổ sung trong tủ lạnh cho đến khi bạn cần chúng.
5 - Trái cây và rau quả đóng hộp
Bạn có thể mua hầu như bất kỳ loại trái cây hoặc rau quả trong một lon hoặc bình, và nó sẽ kéo dài đến hai năm. Rau quả đóng hộp bị mất một số chất dinh dưỡng so với các sản phẩm tươi sống, nhưng chúng vẫn là thực phẩm dinh dưỡng.
Rau quả đóng hộp thường có hàm lượng natri cao, vì vậy nếu bạn cần theo dõi lượng natri ăn vào, hãy nhớ đọc các Nhãn Thông tin Dinh dưỡng . Tương tự như vậy, trái cây đóng hộp thường có nhiều đường bổ sung nếu chúng chứa xi-rô.
6 - Súp đóng hộp và khô
Hỗn hợp súp đóng hộp và súp khô không tốn kém và kéo dài trong một thời gian dài. Chọn súp đóng hộp có hàm lượng chất béo và nước súp có hàm lượng natri thấp hơn sẽ tốt hơn cho bạn so với súp kem.
Súp đóng hộp không giàu dinh dưỡng như rau tươi hoặc đông lạnh, nhưng bạn có thể tăng giá trị dinh dưỡng của súp bằng cách thêm rau cải, thịt hoặc gà vào súp trong khi hâm nóng trên bếp.
7 - Rau quả đông lạnh
Rau quả đông lạnh thường có hàm lượng natri thấp hơn nhiều so với các phiên bản đóng hộp. Họ không kéo dài khá lâu như đóng hộp, nhưng họ làm hương vị tốt hơn - ăn chúng trong vòng sáu tháng cho hương vị tối đa.
Có một loạt các giá cả, từ túi cà rốt, đậu, ngô hoặc đậu Hà Lan rẻ tiền đến những hỗn hợp kỳ lạ khác đi kèm với nước sốt của riêng họ (tìm ra lượng natri dư thừa và calo).
Một số loại rau được bán trong túi hấp mà bạn bật ngay vào lò vi sóng của bạn và hương vị cũng tốt như tươi. Chúng đắt tiền hơn, nhưng có thể đáng mua khi chúng được bán.
8 - Nước ép trái cây và rau quả
Nước ép trái cây hoặc rau quả đã được đóng chai hoặc niêm phong trong hộp và túi đựng đồ ăn sẽ kéo dài trong vài tháng trên kệ bếp của bạn miễn là bạn không mở chúng. Nhưng một khi đã mở, nhưng chúng sẽ chỉ giữ được khoảng một tuần trong tủ lạnh.
Cả hai loại nước ép trái cây và rau quả đều giàu vitamin và kali - nhưng hãy tìm 100% nước trái cây, chứ không phải nước trái cây chủ yếu là đường. Nếu bạn lo ngại về lượng calo, hãy chọn đồ uống có ga. Hoặc cổ phiếu trên soda câu lạc bộ và làm cho thức uống trái cây có ga với nước trái cây và soda bằng nhau và bạn sẽ giảm lượng calo xuống một nửa.
9 - Cá hộp
Cá biển, chẳng hạn như cá hồi và cá ngừ, giàu axit béo omega-3 và protein và sẽ kéo dài đến một năm trên kệ đựng thức ăn của bạn.
Cá hồi đóng hộp và cá ngừ là hoàn hảo để có trong tay cho bánh mì, salad, và công thức nấu ăn. Ngoài ra, bạn có thể tích trữ hàu đóng hộp, nghêu và cá mòi để sử dụng trong công thức nấu ăn hoặc như món khai vị.
Cá hồi truyền thống đóng hộp đi kèm với xương, hoặc bạn có thể chọn cá hồi ưa thích không có xương. Chọn cá hồi trắng hoặc hồng đóng gói trong nước, chứ không phải dầu, để tiết kiệm calo.
10 - Ức gà đông lạnh
Mua túi gà đông lạnh hoặc ức gà để tiếp tục làm súp gà, xào, salad hoặc bánh mì kẹp. Tránh các miếng thịt gà tẩm bột vì chúng có hàm lượng chất béo và calo cao hơn.
Các lựa chọn thay thế cho gà đông lạnh bao gồm tôm đông lạnh, sò điệp và cá. Họ sẽ giữ cho một vài tháng trong tủ đông của bạn và có thể được rã đông và sẵn sàng để ăn trong một thời gian ngắn.
11 - Gạo, lúa mạch và yến mạch
Gạo hạt dài là không tốn kém và kéo dài trong một thời gian dài, do đó bạn có thể giữ rất nhiều trong tay. Chọn gạo lức trên gạo trắng vì nó có nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng hơn.
Gạo hoang là một lựa chọn tốt, nhưng có thể tốn kém, vì vậy hãy tìm nó để được bán hoặc chọn ít hỗn hợp gạo trắng và hoang dã.
Lúa mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt có thể dùng trong súp và công thức nấu ăn. Và đừng quên về yến mạch khô hoặc thép kéo dài trong một thời gian dài và rất tốt cho bạn.
12 - Những gì không mua hàng loạt
Đó là một ý tưởng tuyệt vời để cổ phiếu trên số lượng lớn hoặc bán các mặt hàng bất cứ khi nào bạn có thể, nhưng không mua nhiều hơn những gì bạn sẽ tiêu thụ. Thực phẩm số lượng lớn không phải là một món hời nếu bạn vứt chúng đi. Trái cây tươi, rau, hoặc các thực phẩm dễ hỏng và thực phẩm có hàm lượng chất béo cao không phải là những ứng cử viên tốt để mua với số lượng lớn.
Ví dụ, hạt và hạt rang đã biến mất sau một vài ngày sau khi các thùng chứa được mở ra và tươi và trái cây và rau quả chỉ kéo dài vài ngày, ngay cả trong tủ lạnh.
Dầu thực vật là một sản phẩm khác có thể hấp dẫn để mua với số lượng lớn. Tuy nhiên, nếu bạn không sử dụng một lượng lớn dầu, hãy chọn những chai nhỏ hơn thay vì những chai lớn hơn, do đó bạn không lãng phí dầu hoặc kết thúc bằng dầu ôi trong nấu ăn.
Bột phải được bảo quản đúng cách trong các thùng chứa kín khô để có độ tươi tối ưu và chỉ kéo dài đến sáu tháng. Không mua nhiều hơn những gì bạn cần.