Lựa chọn sức khỏe tốt nhất và tồi tệ nhất tại các nhà hàng Trung Quốc
Bạn có thể tìm ra các lựa chọn thực phẩm lành mạnh nhất của Trung Quốc khi bạn ở nhà hàng yêu thích của mình không? Hoặc có lẽ bạn thích nấu món ăn Trung Quốc ở nhà. Bạn có biết thực phẩm Trung Quốc nào là lành mạnh nhất để chuẩn bị? Nếu bạn đang trong chế độ ăn uống để cải thiện sức khỏe hoặc giảm cân , hãy sử dụng hướng dẫn này để chọn thức ăn ít calo của Trung Quốc tại nhà hoặc ngoài thị trấn.
Phân tích Menu Trung Quốc
Nếu bạn đang ở nhà hàng Trung Quốc địa phương, hãy dành chút thời gian để đánh giá thực đơn trước khi bạn đặt hàng.
Thường có các trang và các trang lựa chọn và tên của các loại thực phẩm không phải lúc nào cũng quen thuộc. Nếu bạn không nhận ra một số thành phần nhất định hoặc phương pháp chuẩn bị, hãy đảm bảo yêu cầu máy chủ của bạn nhận thông tin dinh dưỡng quan trọng trước khi đưa ra quyết định cuối cùng.
Bạn cũng có thể yêu cầu bữa ăn của bạn được điều chỉnh theo nhu cầu ăn kiêng của bạn. Yêu cầu các món khai vị hoặc món khai vị được tùy chỉnh để bao gồm nhiều rau hấp hoặc ngũ cốc nguyên hạt. Yêu cầu nước sốt ở bên cạnh hoặc cho các món ăn có hàm lượng calo cao, chất béo cao được thay thế bằng rau giàu chất xơ hoặc protein nạc. Nếu bạn đang cố gắng cắt giảm carbohydrate tinh bột, hãy yêu cầu gạo lứt thay vì gạo trắng. Gạo lức cung cấp nhiều chất xơ có chế độ ăn uống thân thiện hơn, giúp bạn cảm thấy no hơn khi ăn ít hơn .
Món ăn Trung Quốc phổ biến nhất
| Dinh dưỡng Chow Mein | |
|---|---|
| Phục vụ kích thước 1 chén (45 g) | |
| Mỗi lần phân phối | % Giá trị hàng ngày* |
| Năng lượng 237 | |
| Năng lượng từ chất béo 125 | |
| Tổng số chất béo 13.8g | 21% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Chất béo không bão hòa 7.8g | |
| Chất béo không bão hòa đơn 3.5g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 198mg | số 8% |
| Kali 54mg | 2% |
| Carbohydrates 25.9g | 9% |
| Chất xơ 1.8g | 7% |
| Đường 0.1g | |
| Protein 3,8g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Canxi 1% · Sắt 12% | |
| > * Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo | |
Chow mein là một trong những món ăn phổ biến nhất trong thực đơn tại các nhà hàng Trung Quốc, đặc biệt là ở Hoa Kỳ. Chow mein là một món mì trứng chiên. Thông thường, xào thịt hoặc rau củ chiên được thêm vào món ăn.
Lượng calo trong chow mein không phải là rất cao (như được chỉ ra trên nhãn Sự kiện dinh dưỡng) nhưng hãy nhớ rằng lượng calo và chất béo là để phục vụ một ly.
Thực khách thường ăn hai hoặc ba ly khi họ dùng bữa trong một nhà hàng Trung Hoa kiểu gia đình.
Trứng cuộn là một mục trình đơn phổ biến khác của Trung Quốc. Dinh dưỡng cho trứng cuộn sẽ khác nhau tùy thuộc vào cách thức chúng được chuẩn bị. Cuộn trứng chiên với thịt lợn hoặc tôm có thể cung cấp 100-200 calo mỗi cuộn. Nhưng cuộn trứng tráng giấy gạo có khả năng cung cấp ít hơn 100 calo mỗi cuộn.
Các lựa chọn lành mạnh nhất trên Menu Trung Quốc
Lựa chọn thực phẩm lành mạnh của Trung Quốc sẽ bao gồm nhiều rau hấp, như bông cải xanh hoặc quả đậu và nước luộc. Một số mặt hàng lành mạnh phổ biến hơn trên thực đơn Trung Quốc bao gồm:
- súp nóng và chua
- súp hoành thánh
- hấp mùa xuân cuộn
- xiên gà teriyaki
- món ăn được làm bằng thịt gà hấp hoặc luộc hoặc tôm
- rau luộc
- rau, thịt nạc hoặc cá xào (yêu cầu ít dầu để sử dụng để chuẩn bị)
- Bok choy
Tùy chọn ít lành mạnh nhất trên thực đơn Trung Quốc
Mặc dù nhiều loại thực phẩm truyền thống của Trung Quốc có lợi cho sức khỏe, một số thì không. Thực phẩm chiên hoặc phủ trong nước sốt ngọt hoặc kem có thể có nhiều chất béo, nhiều đường và nhiều calo. Bạn luôn có thể yêu cầu các loại thực phẩm này và cố gắng ăn chỉ một phần nhỏ , nhưng điều đó có thể phức tạp trong một nhà hàng Trung Quốc vì thực phẩm thường được phục vụ theo kiểu gia đình.
Nếu bạn đang cố gắng cải thiện chế độ ăn uống hoặc giảm cân, bạn có thể muốn giới hạn hoặc tránh các mục menu sau:
- món khai vị chiên hoặc chiên
- cuộn trứng truyền thống chiên
- Gà của tướng Tso
- gà kung Pao
- món vịt có hàm lượng chất béo cao
- các món ăn được bao phủ bởi nước sốt phong phú (như Hoisin hoặc nước sốt chua ngọt)
Nếu bạn đang cố gắng hạn chế lượng muối ăn vào của mình, bạn cũng nên hỏi máy chủ của bạn để biết các khuyến nghị. Nhiều loại thực phẩm Trung Quốc (đặc biệt là đồ ăn Trung Quốc) được chuẩn bị với rất nhiều natri.
Thực phẩm Trung Quốc lành mạnh để nấu tại nhà
Nếu bạn thích món ăn Trung Quốc, bạn sẽ tiết kiệm được lượng calo và tiền bạc nếu bạn nấu nó ở nhà.
Khi bạn chọn một công thức thực phẩm lành mạnh của Trung Quốc, bạn có thể kiểm soát các thành phần và thậm chí trao đổi các thành phần để giảm hàm lượng chất béo và calo.
Hãy thử bất kỳ công thức nấu ăn nào ở nhà.
- Mì Trung Quốc Brothy
- Đậu hũ Tứ Xuyên & Đậu xanh xào
- Gà chua ngọt với gạo lức
Hãy nhớ rằng không quan trọng bạn chọn ăn ở đâu nếu bạn muốn thưởng thức một bữa ăn lành mạnh của Trung Quốc, kiểm soát phần, và lựa chọn thực phẩm thông minh tạo nên sự khác biệt.