Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 205
Chất béo - 11g
Carbs - 22g
Protein - 6g
Tổng thời gian 30 phút
Chuẩn bị 15 phút , Nấu 15 phút
Phần ăn 6
Trong công thức này, các lát táo đầu tiên được xào trong một ít bơ để tạo ra màu sắc và hương vị giống như caramel. Sau đó, một ít sữa béo, trứng, và bột đánh vần được đổ lên trên và nướng cho đến khi phồng lên.
Táo là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan và vitamin C tốt, và chúng chứa một số chất phytochemical chống viêm như quercitin, có tác dụng bảo vệ trên cơ thể bằng cách ức chế sự phát triển của một số tế bào ung thư.
Bột đánh vần có cấu hình tương tự với bột mì nguyên cám, cho hương vị hấp dẫn với chất xơ cao, chất đạm cao. Bột đánh vần cũng có độ hòa tan trong nước cao, có nghĩa là các chất dinh dưỡng dễ hấp thụ bởi cơ thể.
Công thức này sẽ giúp bạn làm ít nhất một nửa số hạt bạn ăn mỗi ngày ngũ cốc nguyên hạt . Cùng với việc ăn đủ trái cây, rau, đậu, và các loại đậu, bạn sẽ đáp ứng yêu cầu về chất xơ hàng ngày , giúp bảo vệ tim và ruột của bạn chống lại các bệnh ung thư liên quan.
Thành phần
- 3 quả trứng to
- ¾ tách sữa ít chất béo
- ¾ chén đánh vần bột
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- ¼ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê quế, chia
- 4 muỗng bơ không muối, chia
- 2 quả táo vừa, bóc vỏ và thái lát mỏng
- 1 muỗng canh đường nâu nhạt
- 1 muỗng canh đường bột
Chuẩn bị
1. Làm nóng lò đến 425F.
2. Đánh trứng với nhau, sữa, bột mì, vani, muối và một nửa quế trong một bát vừa. Để qua một bên.
3. Tan một nửa bơ trong chảo gang trên lửa vừa. Thêm các lát táo và rắc đường nâu và quế còn lại. Nấu, thường xuyên khuấy đều, cho đến khi lát táo được phủ mềm, khoảng 4 phút. Chuyển sang đĩa.
4. Lau sạch chảo và đun nóng trong lò trong 5 đến 8 phút cho đến khi rất nóng.
Thêm bơ còn lại vào chảo, nghiêng xuống phía dưới và hai bên.
5. Thêm lát táo vào chảo và đổ bột.
6. Đặt lại trong lò nướng và nướng trong 15 đến 20 phút cho đến khi bánh được phồng lên và có màu nâu xung quanh các cạnh và tâm được đặt.
7. Bụi bánh thành phẩm với đường bột và phục vụ.
Biến thể thành phần và thay thế
Mặc dù bơ có nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, đôi khi sử dụng một ít bơ có thể làm tăng hương vị của công thức. Cuối cùng, một phần của bánh này (1/6 của bánh) chỉ chứa 2 muỗng cà phê bơ (khoảng 70 calo, 8 gram chất béo tổng cộng, 5 grams chất béo bão hòa; 20 mg cholesterol). Nếu bạn muốn nix bơ hoàn toàn, bạn có thể sử dụng một loại dầu trung tính như dầu canola. Dầu canola không có chất ứ mật, tuy nhiên nó vẫn có hàm lượng chất béo cao, nhưng loại chất béo này được gọi là chất béo chưa bão hòa, chất béo bảo vệ tim mạch hơn là chất béo bão hòa.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Mùa thu là thời gian tốt nhất để thưởng thức táo. Lấy gia đình và bạn bè của bạn và tham gia một chuyến đi đến một trang trại táo nơi bạn có thể chọn táo theo mùa của riêng bạn. Đây là một cách tuyệt vời để hỗ trợ các trang trại địa phương và có được một số hoạt động thể chất ngoài trời thú vị.