Làm thế nào để làm cho những đóng gói Mì khỏe mạnh
Mì ramen ăn liền (hoặc mì cốc) là mì xì nước đi kèm với bột có hương vị súp. Chúng rẻ tiền và dễ chuẩn bị - chỉ cần thêm nước nóng và trong khoảng ba phút bạn có một bữa ăn. Tuy nhiên, vấn đề là các loại mì đóng gói này có hàm lượng chất béo và natri và không phải tất cả đều giàu dinh dưỡng. Hãy xem nhãn và bạn sẽ thấy có hai phần ăn cho mỗi gói.
Điều này có nghĩa là một nửa trong số các gói mì ramen có 190 calo, 26 gram carbohydrates , và hơn 7 gram chất béo tổng cộng, bao gồm 3 gam chất béo bão hòa. Và thủ phạm tồi tệ nhất? Một phần mì ramen có khoảng 500 miligam natri .
Phân tích dinh dưỡng
Thật không may, có thực sự không có bất kỳ lợi ích sức khỏe của mì ramen khác hơn là một số lượng tốt của sắt, đó là cần thiết để di chuyển oxy khắp cơ thể và ngăn ngừa mệt mỏi và thiếu máu (thiếu sắt). Tuy nhiên, vì những mì ăn liền này có hàm lượng natri và chất béo cao (bao gồm chất béo bão hòa) và chúng có ít chất xơ - và rất thấp trong bất kỳ chất dinh dưỡng thực sự nào - những âm tính vượt trội hơn một chất tích cực.
Những mì ramen ăn liền cũng sẽ không giúp giảm cân. Chúng có hàm lượng chất xơ và protein thấp - hai yếu tố quan trọng trong việc giảm cân - và là lượng calo dày đặc xem xét gói nhỏ; ngay cả khi bạn ăn cả gói (2 phần ăn), có thể bạn sẽ lại đói trong một thời gian ngắn.
Thêm vào đó, vì chúng có hàm lượng natri cao, việc ăn mì ramen có thể dẫn đến hiện tượng ứ đọng và giữ nước, điều này không giúp ích gì khi bạn đang cố giảm cân.
A Healthy Ramen Makeover
Mặc dù bạn không muốn phụ thuộc vào mì cốc như một thực phẩm chủ yếu, bạn có thể cải thiện giá trị dinh dưỡng của họ bằng cách thêm các thành phần bổ sung có ít calo nhưng giàu chất dinh dưỡng.
Bằng cách đó, bạn sẽ vẫn có một bữa ăn rẻ tiền mà không hoàn toàn là xấu cho bạn, trong khi bạn tăng âm lượng và tăng gấp đôi số lượng phần ăn.
Việc bổ sung thịt gà và rau quả bổ sung vitamin và protein mà không cần thêm nhiều chất béo. Mỗi khẩu phần vẫn có gần 200 calo, nhưng nó chỉ có 4,5 gram chất béo và ít hơn 2 gam chất béo bão hòa . Trang điểm này cũng làm tăng chất xơ từ 1 gram đến khoảng 2,5 gram và bổ sung nhiều vitamin A, lutein và vitamin B. Thêm rau và thịt nạc không chỉ làm tăng thêm khối lượng mì ramen và tăng số lượng phần ăn, mà còn giúp giảm tác động của chất béo xấu trong mì ramen.
Những gì bạn cần
- Gói mì ramen ăn liền hoặc mì cốc
- 1 chén ức gà nấu chín, cubed
- 1 chén rau trộn đông lạnh (như đậu Hà Lan, cà rốt và hành tây)
Chuẩn bị mì của bạn bằng cách nấu một gói mì ramen hương vị gà cho đến khi mềm trong ba chén nước sôi. Thêm gói hương vị. Thêm thịt gà và thịt gà đông lạnh nấu chín. Khuấy đều cho đến khi rau được làm nóng kỹ.
Cho đến nay, rất tốt, nhưng bạn có thể cải thiện giá trị sức khỏe nhiều hơn nữa. Kết thúc bữa ăn này với món salad vườn nhỏ xinh xắn với dầu ô liu hoặc dầu quả óc chó và giấm hoặc nước sốt xà lách nhẹ.
Bây giờ bạn đã thêm một số chất béo lành mạnh và thậm chí nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ.
Thêm lời khuyên về Ramen
Mặc dù thịt gà và rau quả đông lạnh là một bổ sung tự nhiên cho ramen, bạn có thể sáng tạo và thử các protein, rau và hương liệu khác. Thêm tôm hoặc cá nấu chín cho các axit béo thiết yếu omega-3 lành mạnh và tăng hương vị với dầu mè, nấm, giá đỗ, hạt dẻ nước và măng.
Nếu bạn muốn cắt giảm natri nhiều hơn, bạn có thể giảm lượng bột từ gói hương liệu. Bổ sung bằng cách thêm hương vị với tỏi, tiêu, hoặc các loại thảo mộc yêu thích của bạn.
Nếu bạn thích ly mì ramen xốp, hãy nhớ rằng mỗi cốc là hai phần ăn.
Chuẩn bị tách mì với nước nóng và đổ mì ăn quá chín rau và thịt. Như với món mì ramen, bạn đã tăng gấp đôi khẩu phần ăn lên bốn.