Năng lượng trong Granola và lợi ích sức khỏe
Granola có khỏe mạnh không? Câu trả lời có thể phụ thuộc vào cách bạn bao gồm thực phẩm ăn nhẹ trong tổng số kế hoạch ăn uống của bạn . Nhưng trong hầu hết các trường hợp, granola kém lành mạnh hơn bạn tưởng tượng. Và nếu bạn đang cố gắng để giảm cân hoặc duy trì cân nặng của bạn, nó có thể là một loại thực phẩm mà bạn muốn tránh.
Năng lượng và dinh dưỡng Granola
| Sự kiện dinh dưỡng Granola cổ điển | |
|---|---|
| Phục vụ Kích thước 1/2 chén (53 g) | |
| Mỗi lần phân phối | % Giá trị hàng ngày* |
| Năng lượng 180 | |
| Năng lượng từ chất béo 22 | |
| Tổng số chất béo 2.5g | 4% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Chất béo không bão hòa đa 1g | |
| Chất béo không bão hòa đơn 0.5g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 5mg | 0% |
| Carbohydrates 36g | 12% |
| Chế độ ăn uống sợi 4g | 16% |
| Đường 5g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Canxi 2% · Sắt 10% | |
| > * Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo | |
Mặc dù granola có vẻ khỏe mạnh, một số thương hiệu được mua tại cửa hàng và thậm chí hỗn hợp tự chế có thể là nguồn cung cấp calo đáng kể ở dạng đường và chất béo. Nhưng dinh dưỡng granola phụ thuộc rất nhiều vào thương hiệu mà bạn mua hoặc cách mà bạn tạo ra ở nhà.
Ví dụ, theo dữ liệu của USDA, một nửa cốc granola tự chế thường cung cấp 298 calo, 9 gram protein, 32 gram carbohydrate, 5 gam chất xơ và 12 gram đường.
Một nửa cup phục vụ granola ít chất béo cung cấp 214 calo, 5 gram protein, 44 gram carbohydrate, 4 gram chất xơ, 16 gram đường và 3 gram chất béo.
Và các thương hiệu so sánh như thế nào?
- Một nửa cốc Sprouts Farmer's Granola cung cấp 240 calo, 3 gam chất béo, 47 gram carbohydrate, 5 gam chất xơ và 12 gam đường.
- Một nửa cốc mật ong của Organic Choice Almond Granola cung cấp 194 calo, 7,5 calo từ chất béo, 28 gram carbohydrate, 3 gam chất xơ và 8 gam đường.
- Một nửa cốc Sun Country Granola với hạnh nhân được thực hiện bởi Quaker Oats cung cấp 266 calo, hơn 10 gam chất béo, 38 gram carbohydrate, 3 gam chất xơ và 11 gam đường.
- Cascada Farms Sôcôla đen Hạnh nhân Granola cung cấp 187 calo, gần 4 gram chất béo, 34 gram carbohydrate, 4 gram chất xơ và 12 gram đường nếu bạn ăn nửa cốc.
- Một phần ăn (được liệt kê ở 2/3 cup) của Trader Joe's Just the Clusters Vanilla Almond Granola Cereal cung cấp 220 calo, 34 gram carbohydrate, 8 gam chất béo, 3 gam chất xơ và 12 gam đường.
Kích thước phục vụ cũng là một vấn đề khi bạn đánh giá dinh dưỡng granola. Một số thương hiệu thương mại (như nhãn hiệu được liệt kê trên nhãn) liệt kê kích thước phục vụ như một phần tư cốc. Nhưng nhiều người ăn nhiều hơn thế. Granola là một loại thức ăn dễ ăn, đặc biệt là khi bạn tiêu thụ nó ngay từ trong túi. Kết quả là, bạn có thể ăn nhiều hơn một khẩu phần ăn.
Vì kích thước phục vụ có thể khác nhau nên hãy chắc chắn kiểm tra nhãn Sự kiện dinh dưỡng của thương hiệu bạn yêu thích trước khi bạn tính toán lượng calo trong granola của mình.
Lợi ích sức khỏe của Granola
Granola có thể cung cấp một nguồn carbohydrate nhanh chóng và thuận tiện. Nhiều người đi bộ đường dài và những người đam mê ngoài trời khác thích mang granola để cung cấp năng lượng cho hoạt động của họ khi họ có một ngày dài tập thể dục. Granola cũng có thể cung cấp tăng protein nếu bạn bao gồm các loại hạt, như hạnh nhân hoặc quả óc chó.
Nhưng granola cũng có thể cung cấp một lượng đáng kể calo từ đường bổ sung. Một số thương hiệu được làm bằng đường bổ sung như đường nâu hoặc đường mía. Ngoài ra nếu bạn mua hoặc làm cho một thương hiệu với trái cây sấy khô, bạn cũng sẽ nhận được thêm đường.
Vì vậy, bạn nên ăn granola hoặc tránh nó? Nó phụ thuộc vào cách bạn sử dụng nó. Nếu bạn cần một nguồn carbohydrates thuận tiện, đó là một lựa chọn tốt. Nhưng những người ăn kiêng có thể muốn bỏ qua thức ăn này trừ khi họ có thể kiểm soát kích thước phần. Ăn toàn bộ trái cây hoặc rau quả vào thời gian ăn nhẹ sẽ cung cấp nguồn chất xơ và lượng calo tốt hơn.
Công thức nấu ăn Granola và Ý tưởng chuẩn bị tốt cho sức khỏe
Nếu bạn làm granola ở nhà, bạn có thể kiểm soát các thành phần để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Sử dụng các công thức nấu ăn này để làm cho lô của riêng bạn gần như không ồn ào.
Một khi bạn có lô granola khỏe mạnh, hãy ném nó lên trên một phần ăn sữa chua Hy Lạp không béo cho bữa ăn ít calo vào buổi sáng. Bạn cũng có thể thưởng thức nó bằng sữa gầy. Sau đó trong ngày, thưởng thức nó với một ít rau tươi như một bữa ăn nhẹ giữa buổi chiều hoặc đầu một phần ăn kem nhỏ với quả mọng và granola cho một phiên bản lành mạnh của một sundae kem.
Một từ
Granola là một thực phẩm mang một "hào quang sức khỏe". Điều đó có nghĩa rằng nó có một danh tiếng như là một thực phẩm đó là tốt cho bạn. Nhưng kể từ khi calo granola, chất béo và đường tăng lên nhanh chóng, điều quan trọng là phải lùi lại một bước và xem xét liệu đó có phải là thực phẩm tốt nhất cho bạn hay không. Đối với nhiều người, đó là một loại thực phẩm thông minh để sử dụng trong những tình huống nhất định. Giống như tất cả các loại thực phẩm, điều quan trọng là để có được sự thật và đưa ra những lựa chọn sáng suốt để giữ sức khỏe.