Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 253
Chất béo - 13g
Carbs - 8g
Protein - 26g
Tổng thời gian 30 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 20 phút
Phục vụ 2 (2 đùi mỗi món)
Đùi gà không xương, không xương là tuyệt vời cho bữa ăn nhanh chóng, hương vị. Họ rất dễ dàng để chuẩn bị với ít nỗ lực và gần như không thể khô. Họ mang về bất kỳ hương vị tốt và là phương tiện hoàn hảo cho các thành phần tươi, lành mạnh như trái cây, rau và thảo dược. Để giữ chúng ở bên khỏe mạnh hơn, hãy cắt bỏ chất béo có thể nhìn thấy trước khi nấu. Họ sẽ vẫn còn rất nhiều ẩm và hương vị!
Chipotle, tỏi và chanh thêm rất nhiều hương vị với hầu như không có nỗ lực trong công thức này. Một salsa dứa tươi đá lên hương vị nhiều hơn và làm cho bữa ăn này một niềm vui và thú vị thay đổi lên đến thói quen ăn tối bình thường của bạn.
Thành phần
- 4 đùi gà không xương, không da
- 3/4 muỗng cà phê bột viên
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 thìa cà phê
- Nước ép từ 1 vôi
- 2 muỗng cà phê dầu bơ hoặc dầu cao nhiệt khác
- 1/4 chén hành tây đỏ, thái hạt lựu
- 1/2 chén dứa tươi, thái hạt lựu
- 1 quả jalapeno nhỏ, hạt và thái hạt lựu
- 2 muỗng canh lá ngò tươi, thái nhỏ
- Nước ép từ 1/2 vôi
Chuẩn bị
- Lò nhiệt đến 350F. Cắt mỡ có thể nhìn thấy được từ đùi gà.
Trong một bát nhỏ, kết hợp bột chipotle, tỏi và thì là.
Bóp vôi trên đỉnh đùi gà và rắc nhiều với hỗn hợp gia vị. Chà để phủ lên đỉnh đùi.
Đun nóng chảo trên bếp lò trên lửa cao. Thêm dầu và swirl chảo để áo.
Sear đùi gà trong chảo, khoảng 2 phút mỗi bên. Đặt chảo trong lò để nấu xong, 5 đến 10 phút. Gà được thực hiện khi nhiệt kế đưa vào trung tâm đọc 165F.
Trong khi gà đang nấu, chuẩn bị salsa. Kết hợp hành tây đỏ, dứa, jalapeno, ngò, và vôi trong một cái bát.
Một khi gà được thực hiện loại bỏ khỏi lò và phục vụ với salsa dứa.
Biến thể thành phần và thay thế
Bạn có thể sử dụng ức gà thay cho đùi, nhưng chúng sẽ cần phải được đập mỏng để đảm bảo chúng nấu chín kỹ nhưng không bị khô.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Sử dụng nhiệt kế thịt để chắc chắn thịt gà được nấu chín. Bạn cũng có thể nướng đùi gà nếu bạn không có chảo nướng.
Phục vụ những đùi gà với đậu đen hoặc gạo lứt và salad xanh hoặc rau nướng để làm tròn bữa ăn.