Lây lan lành mạnh này có nhiều calo
Bơ hạnh nhân được làm từ hạnh nhân nên nó chứa chất béo , protein và khoáng chất lành mạnh , và nó có thể dễ dàng là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, bơ hạnh nhân cũng có nhiều calo, vì vậy nếu bạn đang xem trọng lượng của mình , bạn sẽ cần tính đến kích thước phân phát. Trong thực tế, bơ hạnh nhân là rất calorie dày đặc với 98 calo mỗi muỗng canh, chủ yếu là do 9 gam chất béo trong đó một muỗng canh phục vụ.
Điều đó có thể là xấu cho một chế độ ăn giảm cân nếu bạn ăn nhiều hơn một khẩu phần ăn và không tính đến tất cả lượng calo dư thừa.
| Sự kiện dinh dưỡng bơ hạnh nhân | |
|---|---|
| Phục vụ phục vụ Kích thước 1 (100 g) | |
| Mỗi lần phân phối | % Giá trị hàng ngày* |
| Calo 98 | |
| Năng lượng từ chất béo 81 | |
| Tổng số chất béo 9g | 14% |
| Chất béo bão hòa 0.7g | 4% |
| Chất béo không bão hòa đa 2.2g | |
| Chất béo không bão hòa đơn 5g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 36mg | 2% |
| Kali 120mg | 3% |
| Carbohydrates 3g | 1% |
| Chất xơ 1.6g | 6% |
| Đường 0.7g | |
| Protein 3.4g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Canxi 1% · Sắt 3% | |
| * Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo | |
Về mặt tích cực, bơ hạnh nhân là nguồn cung cấp chất béo và chất xơ không bão hòa đơn và có nhiều hơn 3 gram protein và chỉ có 3 gram carbohydrate mỗi khẩu phần. Nó cũng giàu kali, canxi và magiê nên tất cả trong tất cả, bơ hạnh nhân là khá bổ dưỡng. Nó có thể có nhiều natri, nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Số lượng natri sẽ thay đổi một chút dựa trên việc bơ hạnh nhân có được thêm muối hay không.
Kiểm tra nhãn thực phẩm trên bao bì để biết mức natri.
Lợi ích sức khỏe của bơ hạnh nhân
Vì bơ hạnh nhân có nhiều chất béo không bão hòa đơn, nó có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh cho tim. Chất béo không bão hòa đơn giúp giảm cholesterol LDL (loại xấu) và tăng cholesterol HDL (loại tốt).
Hạnh nhân cũng giàu canxi, rất tốt cho xương chắc khỏe, đông máu bình thường, và chức năng cơ bắp và thần kinh thích hợp.
Chúng cũng có hàm lượng magiê cao, rất cần thiết cho hàng trăm quá trình sinh hóa khác nhau diễn ra trong cơ thể bạn hàng ngày, chẳng hạn như điều hòa lượng đường trong máu và huyết áp.
Bơ hạnh nhân và bơ đậu phộng
Bơ hạnh nhân có thể chỉ là một chút tốt hơn bơ đậu phộng với ít chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn và nhiều chất xơ hơn. Nếu không, khi so sánh các giá trị dinh dưỡng khác (calo, protein và chất xơ) thì hai loại bơ gần như cổ và cổ.
Bạn có thể tự hỏi nếu bạn bị dị ứng đậu phộng, có an toàn khi ăn bơ hạnh nhân không? Câu trả lời là có thể, nhưng nó không có giá trị rủi ro. Đậu phộng là các loại đậu và hạnh nhân là các loại hạt cây nên có thể một số người bị dị ứng đậu phộng có thể tiêu thụ hạnh nhân. Tuy nhiên, nhiều người bị dị ứng với đậu phộng cũng bị dị ứng với hạnh nhân. Nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể bị dị ứng với đậu phộng hoặc hạnh nhân, vui lòng nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.
Hạnh nhân bơ so với toàn bộ hạnh nhân
Nó có vẻ hợp lý rằng việc phục vụ hạnh nhân - không có vấn đề hình thức - sẽ cung cấp cùng một giá trị dinh dưỡng. Mặc dù khẩu phần có 15 quả hạnh nhân có cùng số calo như một thìa bơ hạnh nhân, nghiên cứu cho thấy rằng nhiều calo được hấp thu từ bơ hạnh nhân hơn là từ hạnh nhân nguyên chất.
Nếu không, toàn bộ hạnh nhân và bơ hạnh nhân là tương tự. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy hạnh nhân có thể giúp những người ăn kiêng người lớn giảm cân nhiều hơn một chút, nhưng không biết nếu ăn bơ hạnh nhân sẽ có tác dụng tương tự.
Làm bơ hạnh nhân của riêng bạn
Nếu bạn có một bộ xử lý thực phẩm, bạn có thể làm bơ hạnh nhân ngay trong nhà bếp của bạn. Về cơ bản, tất cả những gì bạn cần là hạnh nhân và một ít muối. Thêm 2 chén hạnh nhân nướng và 1 hoặc 2 muỗng cà phê muối vào bộ xử lý thực phẩm của bạn và xử lý cho đến khi bạn nhận được một kết cấu kem đẹp. Có thể mất 20 phút hoặc lâu hơn, nhưng đáng để chờ đợi. Nếu bạn có một chiếc răng ngọt, hãy thử thêm tới 1/4 chén mật ong và 1 thìa cà phê bột quế trong khi hạnh nhân được chế biến.
Cách lành mạnh để phục vụ bơ hạnh nhân
Bạn có thể sử dụng bơ hạnh nhân giống như cách bạn sử dụng bơ đậu phộng. Vào giờ ăn sáng, làm một chiếc bánh sandwich khỏe mạnh với bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, bơ hạnh nhân và 100 trái cây pecent, hoặc thêm một thìa bơ hạnh nhân vào một ly sinh tố cho một loại đá giàu protein. Để có một bữa ăn nhẹ lành mạnh, hãy nướng bơ hạnh nhân trên bánh quy ngũ cốc nguyên hạt, lát táo, hoặc cần tây. Thay vì lan truyền hạt dẻ-cửa hàng sô-cô-la mua, hãy thử nhúng bơ hạnh nhân ca cao với trái cây. Gây ngạc nhiên cho gia đình với bánh bơ bơ hạnh nhân táo cho bữa sáng. Và cho một cái gì đó hoàn toàn khác nhau phục vụ hạnh nhân-brussels sprouts súp tại bữa tiệc tối tiếp theo của bạn.
> Nguồn:
> Berryman CE, Tây SG, Fleming JA, Bordi PL, Kris-Etherton PM. Ảnh hưởng của tiêu thụ hạnh nhân hàng ngày đối với nguy cơ tim mạch và tình trạng đau bụng ở người lớn khỏe mạnh với cholesterol LDL cao: Thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng. Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ . 2015, 4 (1). doi: 10.1161 / jaha.114.000993.
> Novotny JA, Gebauer SK, DJ Baer. Sự khác biệt giữa yếu tố Atwater được dự đoán và đo lường giá trị năng lượng của hạnh nhân trong chế độ ăn của con người. Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ . 2012, 96 (2): 296-301. doi: 10.3945 / ajcn.112.035782.
> Nuts, bơ hạnh nhân, đồng bằng, với muối thêm vào. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia cho tiêu chuẩn tham khảo, phát hành 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3739.