Nước Bubbly cho Vui và Thể dục
Nước là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người, theo nghiên cứu dinh dưỡng. Bây giờ chúng ta có tùy chọn để chọn từ các loại nước khác nhau, nhưng chúng có lành mạnh không? Chúng có cung cấp nước tương tự cho cơ thể như nước thường xuyên không?
Tin đồn trên bờ sông là cacbonat không lành mạnh. Điều này có đúng không? Chúng tôi đã được thông báo về những ảnh hưởng bất lợi của sức khỏe từ việc uống soda , nhưng còn về đồ uống có ga và nước khác thì sao?
Nó sẽ là quan trọng để đọc giữa các bong bóng để khám phá nếu tất cả các nước có ga được tạo ra bằng hoặc lành mạnh cho bạn.
Tổng quan
Nước có ga trải qua một quá trình mà khí carbon dioxide được hòa tan vào trong nước dưới áp lực. Điều này làm cho kết cấu cacbonat hoặc sủi bọt trong nước và một cửa sổ pop sắc nét khi mở một chai. Bong bóng chóng mặt cung cấp một cách thú vị để uống nước, nhưng không phải tất cả các nước có ga đều giống nhau. Một số nước có ga chứa các thành phần bổ sung như natri, axit xitric, hương vị và đường.
Nước có ga phổ biến
Nếu chúng ta nhìn vào các vùng nước có ga phổ biến cạnh nhau, chúng ta sẽ không thể nói sự khác biệt. Hương vị là giveaway lớn. Nước có ga thường xuyên sẽ có một vết sủi bọt mà không có hương vị, trong khi nước có ga với các chất phụ gia sẽ có vị mặn hoặc ngọt. Sau đây là các vùng nước có ga phổ biến và chúng khác nhau như thế nào:
- Nước Seltzer đơn giản là nước có ga. Đó là một lựa chọn lành mạnh và bổ sung thêm một chút thú vị cho lượng nước uống của bạn. Nó có một hương vị tươi mát và thường được sử dụng như một máy trộn trong đồ uống có cồn . Một số nước seltzer đóng chai có thể chứa thêm hương vị.
- Câu lạc bộ soda là nước đã được ga nhưng với các thành phần natri bổ sung như muối ăn, natri bicarbonate, hoặc kali bicarbonate. Loại và số lượng phụ gia natri khác nhau đối với từng chai hoặc nhà sản xuất. Club soda là một máy trộn phổ biến cho đồ uống người lớn.
- Nước bổ là nước có ga với chất tạo ngọt và hương vị bổ sung. Không có sự khác biệt nào giữa việc uống nước bổ và soda. Nước bổ sẽ không phải là lựa chọn tốt nhất cho các cá nhân có sức khỏe vì lượng đường bổ sung và lượng calo trống. Nó nổi tiếng, tuy nhiên, để làm cho một gin lớn và bổ.
- Nước khoáng có nguồn gốc từ suối khoáng và chứa nhiều khoáng chất , bao gồm muối và các hợp chất lưu huỳnh. Nước khoáng được đóng chai với cacbonat bổ sung để tạo ra một loại nước giải khát bổ sung. Nghiên cứu đã cho thấy nước khoáng để cải thiện tình trạng hydrat hóa và hoạt động thể dục trong vận động viên. Nó được coi là một lựa chọn thay thế nước ngọt, và nhiều người thích thú với một loại cam quýt.
- Nước có ga có hương vị là đồ uống có ga và có thể chứa thêm đường tự nhiên, axit xitric, natri và thậm chí là caffeine. Nó sẽ là quan trọng để đọc nhãn trên này để tránh bất kỳ phụ gia lén lút bạn đang cố gắng để tránh. Nó có thể là một bước lên từ soda, nhưng chỉ khi nhãn thành phần hoạt động có lợi cho bạn.
Nó là một thức uống lành mạnh?
Một số người nghĩ rằng uống nước giải khát có ga có thể làm giảm sức khỏe của xương, sâu răng, hội chứng ruột kích thích (IBS) và tăng cân. Có bất kỳ sự thật nào với những tuyên bố này không?
Theo một bài báo đăng trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition , chỉ tiêu thụ soda làm giảm mật độ khoáng xương so với các loại đồ uống có ga khác. Nó xuất hiện thành phần phốt pho trong soda liên kết với canxi và được bài tiết qua thận của chúng ta, gây xương yếu hơn.
Nghiên cứu đã làm dấy lên huyền thoại rằng chỉ riêng cacbonat làm tăng sự mất canxi trong xương của chúng ta . Sự lựa chọn lành mạnh cho xương chắc chắn là tránh soda phốt pho và uống nước bọt biển sạch.
Nghiên cứu cũng liên quan đến sâu răng đối với đồ uống có ga có thêm đường và axit citric. Chúng tôi giảm nguy cơ sâu răng bằng cách uống nước có ga đồng bằng như seltzer. Quá trình cacbonat một mình không được chứng minh là làm tăng nguy cơ xói mòn men răng của chúng ta. Khi các thành phần như đường, axit và natri được thêm vào nước có ga là khi nguy cơ sâu răng tăng lên. Chỉ đơn giản là tránh những vùng nước có ga với các thành phần bổ sung để loại bỏ những lần khám thêm vào nha sĩ.
Một suy nghĩ phổ biến khác: Đồ uống có ga, bao gồm nước bọt, có thể gây hội chứng ruột kích thích (IBS). IBS ảnh hưởng đến gần 23% dân số, theo Tạp chí Tiêu hóa Thế giới . Các nghiên cứu cho thấy nước có ga không phải là nguyên nhân của IBS nhưng có thể là một kích hoạt để làm bùng phát tình trạng của một số cá nhân. Nếu bạn nhạy cảm với đồ uống có ga và cảm thấy khó chịu ở dạ dày, bạn nên tránh chúng.
Ý tưởng về nước có ga làm tăng cân đã đi vào vấn đề. Nước sủi bọt đồng bằng không góp phần tăng cân , và nó thực sự phụ thuộc vào loại nước lấp lánh được tiêu thụ. Một số vùng nước có ga chứa đầy axit nhân tạo, hương vị, natri và chất làm ngọt. Các nghiên cứu cho thấy các chất phụ gia trong đồ uống có ga chứa calo ẩn và có thể góp phần tăng cân. Tránh các thành phần không mong muốn bằng cách đọc nhãn cẩn thận và giữ cho nước sôi nổi của bạn khỏe mạnh.
Họ chỉ là Hydrating?
Nước có ga đồng bằng đơn giản là nước tạo bọt khí với khí carbon dioxide được điều áp. Miễn là nước không có chất phụ gia, nó chỉ là dưỡng ẩm như nước thông thường. Ngoài ra, nước khoáng có hàm lượng canxi và bicarbonate cao hơn cho thấy khả năng cung cấp nước tốt hơn trong quá trình tập luyện vất vả, theo nghiên cứu. Nước bọt có thể tăng đầy hơi, khí và ợ hơi, vì vậy uống rượu trong khi tập thể dục là một sở thích cá nhân. Nhiều cá nhân đã tăng lượng nước uống của họ vì họ thích kết cấu chóng mặt.
Thay nước thường xuyên?
Theo Hội đồng Mỹ về Tập thể dục, nước sôi sục có thể được cho ra nước thường xuyên vào bất cứ lúc nào trong ngày. Nếu uống nước có ga là sở thích của bạn, đầu tư vào một máy làm cho nước có ga có thể là một lựa chọn. Nếu không, nước lấp lánh là khá tốn kém nhưng giữ cho mắt của bạn trên nhãn cho các thành phần không mong muốn được thêm vào.
Cải thiện hương vị
Bạn có đấu tranh với việc uống nước đồng bằng có ga hay không? Bạn không đơn độc và nhiều người thích uống nước có hương vị. Có nhiều cách để tăng cường hương vị của nước sôi nổi của bạn và vẫn giữ cho nó khỏe mạnh. Hội đồng tập thể dục Mỹ đề nghị những điều sau đây:
- Thêm hương vị cam quýt vào nước có ga của bạn bằng cách ép chanh tươi, chanh, cam hoặc nước ép bưởi vào đồ uống của bạn. Điều này sẽ thêm chất chống oxy hóa và đường tự nhiên để tăng cường năng lượng.
- Làm cho nó bạc hà. Muddle bạc hà tươi lá ở dưới cùng của thủy tinh của bạn. Đổ nước seltzer trên hỗn hợp và thêm đá nếu bạn muốn. Các loại tinh dầu phát hành trong nước cung cấp một thức uống giải khát và nghiên cứu cho thấy cải thiện tập luyện.
- Tạo yêu thích trái cây. Thêm quả yêu thích của bạn, cam quýt hoặc kết hợp các loại trái cây vào một chai thủy tinh hoặc nước. Nước sẽ trở thành truyền với hương vị tự nhiên của trái cây cho một thức uống thú vị. Một lựa chọn khác là mua một chai nước với một bộ chèn infuser. Điều này sẽ cho phép các loại trái cây được đặt trong chèn và không lo lắng về hạt giống nhận được trong cách uống.
Thưởng thức Bubbles
Mục đích là uống nhiều nước suốt cả ngày để có sức khỏe và thể lực tối ưu. Nước khoáng có ga hoặc nước khoáng có thể được thưởng thức như một sự thay thế lành mạnh. Lời nhắc quan trọng là đọc nhãn thành phần để tránh các chất phụ gia hoặc calo không mong muốn. Nếu không, hãy tận hưởng những bong bóng!
> Nguồn:
Lenny R. Vartanian, Tiến sĩ và cộng sự, Ảnh hưởng của tiêu thụ nước giải khát đến dinh dưỡng và sức khỏe: Tổng quan hệ thống và phân tích tổng hợp, Tạp chí Y tế cộng đồng Mỹ, 2007
> Paola Brancaccio và cộng sự, Bổ sung Acqua Lete® (Nước khoáng Calcacbonat Bicarbonate) cải thiện tình trạng hydrat hóa ở vận động viên sau khi tập thể dục kỵ khí ngắn hạn, Tạp chí Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế, 2012
> Tiffani Bachus, RDN, 4 cách dễ dàng để uống nhiều nước hơn, phù hợp với cuộc sống, Hội đồng Mỹ về tập thể dục, 2016
> Tucker KL và cộng sự, Colas, nhưng không phải là đồ uống có ga khác, có liên quan mật độ khoáng xương thấp ở phụ nữ lớn tuổi: Nghiên cứu Loãng xương Framingham, Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ, 2006